- يشعر صاحب امتياز ماكدونالدز الذي رفع الأسعار بسبب الحد الأدنى للأجور في كاليفورنيا البالغ 20 دولارًا، بالقلق من تخويف رواد المطعم.
- وقال صاحب الامتياز لشبكة CNN: “لا يمكنني تحصيل 20 دولارًا مقابل وجبة هابي ميل”.
- يبحث أصحاب المطاعم عن طرق لتعويض شيكات الرواتب الأكبر حجمًا.
يقول أحد أصحاب امتياز ماكدونالدز إنه رفع أسعار القائمة استجابة للحد الأدنى الجديد لأجور عمال الوجبات السريعة في كاليفورنيا وهو 20 دولارًا، لكنه حذر من أن هناك حدًا للمبلغ الذي سيدفعه العملاء.
وقال سكوت رودريك، صاحب 18 مطعم ماكدونالدز في شمال كاليفورنيا، لشبكة CNN: “لقد بحثنا في السعر، على الرغم من أنني لا أستطيع أن أتقاضى 20 دولارًا مقابل وجبة هابي ميل”. “إن شهية عملائي لاستيعاب أسعار لوحة القائمة ليست بلا حدود.”
تختلف تكلفة وجبة Happy Meal باختلاف المواقع في جميع أنحاء الولايات المتحدة. وفقا لأسعار أ في مطعم ماكدونالدز في سكرامنتو على أوبر إيتس، تتراوح أسعار الوجبات السعيدة من 6.99 دولارًا أمريكيًا لوجبة همبرغر هابي ميل إلى 8.59 دولارًا أمريكيًا لخيار تشيكن ماك ناجتس الستة.
يستطيع أصحاب الامتياز إلى حد كبير تحديد الأسعار الخاصة بهم. وقال إن مطاعم رودريك رفعت الأسعار بالفعل بنسبة 5% و7% في الأشهر الثلاثة الماضية استعدادًا للتشريع الجديد.
قالت إحدى صاحبات امتياز ماكدونالدز في مقاطعة لوس أنجلوس لقناة KTLA 5 News مؤخرًا إنها إذا رفعت أسعارها بما يكفي لتعويض الزيادة في الأجور، فإن طعامها سيكون “لا يمكن تحمله”.
حددت ولاية كاليفورنيا الحد الأدنى لأجور عمال الوجبات السريعة بما يصل إلى 20 دولارًا في الساعة يوم الاثنين، أي بزيادة قدرها 25٪ عن الحد الأدنى العام للأجور في الولاية. يؤثر التشريع، AB 1228، على سلاسل الخدمة المحدودة التي تضم 60 موقعًا على الأقل على مستوى البلاد.
يمكن لمجلس الوجبات السريعة في الولاية رفع الحد الأدنى للأجور بنسبة تصل إلى 3.5% سنويًا، اعتمادًا على التضخم.
يقوم أصحاب المطاعم بتقييم التدابير المختلفة لتعويض الرواتب الأكبر. يقول كثيرون، مثل رودريك، إنهم يخططون لجعل رواد المطعم يدفعون مقابل بعض الزيادة في الأجور على الأقل.
كما تعمل بعض المطاعم على خفض العمالة أيضًا، من خلال تقليل عدد ساعات عمل موظفيها أو حتى تسريح البعض منهم. لكن رودريك قال لشبكة CNN إنه بدلاً من تقليص العمالة، فإنه سيوسع عمليات التوصيل الخاصة به ويؤجل الاستثمارات الكبرى، مثل تحديث غرف الطعام وشراء مشاوي جديدة.
وقال رودريك لشبكة فوكس نيوز: “يجب أن أنظر إلى كل خيار من أجل بقاء الأعمال”. “يجب أن أكون جريئًا في السعي لتحقيق النمو الذي يتسم بكفاءة العمالة، وسأضطر إلى استكشاف المزيد من السبل الرقمية وطرق التسليم، ومن الواضح أنني سأضطر، مثل أي صاحب عمل صغير، إلى اتخاذ خيارات أكثر صعوبة فيما يتعلق بالنفقات الرأسمالية الكبيرة. “
في مقابلته مع قناة فوكس نيوز، أكد رودريك على طبيعة أصحاب الامتياز كأصحاب الأعمال الصغيرة. وقال “إن أصحاب الامتياز ليسوا شركات عالمية كبيرة”.
ظل عمال الوجبات السريعة ونقاباتهم يضغطون من أجل زيادة الأجور في الصناعة منذ سنوات.
وقالت أنجيليكا هيرنانديز، مدربة الطهي في ماكدونالدز وعضو مجلس الوجبات السريعة، في مؤتمر صحفي يوم الاثنين: “نحن في هذه المعركة لأن العمال يستحقون أكثر، وعائلاتنا تستحق أجورًا أفضل من الفقر”. تمت ترجمة تعليقاتها من الإسبانية.
وقال هيرنانديز: “على الرغم من أننا المحرك لصناعة تبلغ قيمتها مليار دولار، فإن الكثير منا يكافحون من أجل مواكبة فواتير الإيجار وارتفاع تكاليف المعيشة”.
هل أنت عامل في الوجبات السريعة متحمس للحد الأدنى الجديد للأجور؟ أو صاحب الامتياز أو مدير المطعم قلق بشأن كيفية تأثير ذلك على عملك؟ أرسل هذا المراسل إلى [email protected].