هل تحتاج إلى مزيد من الأدلة على أن النظام البيئي لبيع حجوزات المطاعم والمتاجر التي تعمل بالروبوتات قد تكثف إلى آفاق جديدة؟
حقق أليكس إيسلر، الطالب في جامعة براون، 105000 دولار من مبيعات الحجوزات منذ نوفمبر 2022، عندما انضم إلى Appointment Trader – وهو سوق عبر الإنترنت يسمح للمستخدمين بشراء وبيع حجوزات المطاعم باستخدام نموذج المزاد.
قال آيسلر – وهو طالب في السنة الثانية يدرس الرياضيات التطبيقية وعلوم الكمبيوتر – لموقع Business Insider إنه كان دائمًا من عشاق الطعام، وقد عثر لأول مرة على Appointment Trader أثناء شراء حجز خاص به في مطعم اللحوم 4 Charles Prime Rib في مدينة نيويورك.
ثم حاول بيع بعض الحجوزات على المنصة التي تم شراؤها من خلال شركة Resy المملوكة لشركة American Express ومن خلال الاتصال بالمطاعم شخصيًا. وقال إنه حقق نجاحًا متباينًا، ومن ثم قال إنه بدأ في التلاعب بالأكواد وطور روبوتًا لأتمتة العملية.
وقال آيسلر لموقع Business Insider إن أغلى حجز باعه على الإطلاق كان 1358 دولارًا في مطعم أوماكاسي في بوسطن. قام موقع Business Insider بالتحقق من العرض المعتمد من خلال لقطة الشاشة التي قدمها. وفي مدينة نيويورك، حصل أيضًا مؤخرًا على 850 دولارًا أمريكيًا مقابل طاولة غداء في Maison Close و1050 دولارًا أمريكيًا مقابل مكان في كاربوني، حسبما ذكرت صحيفة نيويوركر.
قال إيسلر لـ BI: “لم يكن الأمر يتعلق بالمال أبدًا”. “أردت فقط الجمع بين العرض والطلب.”
تجدر الإشارة إلى أن مبلغ 105000 دولار الذي تم جمعه كان قبل أن تأخذ Appointment Trader رسومها، والتي تتراوح من 20٪ إلى 30٪، وفقًا لصحيفة نيويوركر، والتي غطت لأول مرة العمل الجانبي الذي يقوم به إيسلر والمهمة المراوغة بشكل متزايد المتمثلة في الخروج لتناول الطعام. وقال للمنفذ أنه حصل على 70 ألف دولار العام الماضي.
يعد Appointment Trader مجرد منصة واحدة تساعد في تحويل بيع الحجوزات إلى صناعة منزلية من نوع ما.
منصة Dorsia المخصصة للأعضاء فقط هي منصة أخرى – ولكنها تعمل وفقًا لنموذج أعمال مختلف تمامًا، حيث تعمل جنبًا إلى جنب مع أفضل المطاعم لتقديم الحجوزات مقابل حد أدنى مضمون للإنفاق.
ذكرت لينيت لوبيز من موقع Business Insider سابقًا عن مشهد تناول الطعام المذهّب حديثًا في نيويورك، مع ظهور تطبيقات مثل Resy التي تتلاعب بتجربة الحجز وتؤلب رواد المطاعم النخبة ضد نظرائهم الأكثر ذكاءً في مجال التكنولوجيا، الذين يخترقون النظام باستخدام الروبوتات.
ومع ذلك، فإن بعض أصحاب المطاعم يشعرون بالانزعاج من كيفية تطور المساحة.
ذكرت بلومبرج في أكتوبر أن مواقع مثل Resy وTock – بالإضافة إلى المطاعم التي تخدمها – تحاول اتخاذ إجراءات صارمة ضد الروبوتات عن طريق إلغاء تنشيط حسابات الموزعين وإنشاء فرق مخصصة للاحتيال.
لاحظت صحيفة نيويوركر أن الروبوتات والبائعين يمنعون المطاعم من جمع بيانات العملاء القيمة.
وقال إريك ريبرت، رئيس الطهاة والمالك المشارك لمطعم المأكولات البحرية الفرنسي الشهير لو برناردين، لصحيفة نيويوركر: “إنه أمر سيء بالنسبة للأعمال”. “كل يوم، نقضي ساعات في محاولة تعقب الروبوتات والحجوزات المزيفة… إذا كانت لديك طاولات لم تحضر، فسيتم تحقيق ربح الليلة”.