مع وجود طعام نادر في قطاع غزة المحاصر والمحاصر في الحرب ، تحولت بعض العائلات اليائسة إلى تناول السلاحف البحرية كمصدر نادر للبروتين.
بمجرد إزالة القشرة ، يتم قطع اللحم وغليه وطهيه في مزيج من البصل والفلفل والطماطم والتوابل.
وقالت ماجيدا قانان: “كان الأطفال خائفين من السلحفاة ، وأخبرناهم أنها تذوق لذيذة مثل لحم العجل” ، مراقبة قطع اللحوم الحمراء في وعاء على حريق خشبي.
“بعضهم أكلها ، لكن الآخرين رفضوا”.
لعدم وجود بديل أفضل ، هذه هي المرة الثالثة من قانان البالغة من العمر 61 عامًا وهي تعد وجبة تعتمد على السلاحف لعائلتها التي تم تهجيرها وتعيش الآن في خيمة في خان يونيس ، أكبر مدينة في جنوب غزة.
بعد 18 شهرًا من الحرب المدمرة والحصار الإسرائيلي على المساعدة منذ 2 مارس ، حذرت الأمم المتحدة من وضع إنساني مريح بالنسبة إلى 2.4 مليون نسمة في الأراضي الفلسطينية.
اتهمت إسرائيل حماس بتحويل المساعدات ، التي تنفيها جماعة المتشددين الفلسطينية.
حذرت رؤساء 12 منظمة الإغاثة الرئيسية يوم الخميس من أن “المجاعة ليست مجرد خطر ، ولكن من المحتمل أن تتكشف بسرعة في جميع أجزاء الأراضي تقريبًا”.
وقال قانان: “لا توجد معابر مفتوحة ولا يوجد شيء في السوق”.
وأضافت: “عندما أشتري حقيبتين صغيرتين (من الخضروات) مقابل 80 شيكل (22 دولارًا) ، لا يوجد لحوم”.
يتم حماية السلاحف البحرية دوليًا كنوع مهدد بالانقراض ، ولكن يتم استخدام تلك التي وقعت في شبكات الصيادين في غزة في الطعام.
يمزج القنان اللحم بالدقيق والخل لغسله ، قبل شطفه وغليته في وعاء معدني قديم.
– “لم يكن من المتوقع أن تأكل سلحفاة” –
وقال الصياد عبد الحليم قانان “لم نتوقع أن نأكل سلحفاة”.
“عندما بدأت الحرب ، كان هناك نقص في الطعام. لا يوجد طعام. لذلك (لحم السلاحف) هو بديل لمصادر البروتين الأخرى. لا يوجد لحوم أو دواجن أو خضروات.”
حذر مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية من أن غزة تواجه أزمة إنسانية شديدة منذ أن بدأت الحرب في 7 أكتوبر 2023 ، التي تسبب فيها هجوم حماس على إسرائيل.
اندلع القتال في غزة منذ ذلك الحين ، حيث توقف مرتين فقط-مؤخرًا خلال وقف إطلاق النار لمدة شهرين بين 19 يناير و 17 مارس ، وفي نهاية الأسبوع السابق في أواخر نوفمبر 2023.
قال هانان بالكيهي ، رئيس منظمة الصحة العالمية ، هانان بالكيهي في يونيو ، إن بعض غزان كانوا يائسين لدرجة أنهم كانوا يأكلون طعام الحيوانات والعشب ومياه الصرف الصحي.
اتهمت حماس يوم الخميس إسرائيل باستخدام “الجوع كسلاح” ضد غازان من خلال منع إمدادات المساعدات.
وقال الصياد قانان إن السلاحف قتلت في طريقة “الحلال” ، وفقًا للطقوس الإسلامية.
وقال “إذا لم يكن هناك مجاعة ، فلن نأكلها ونتركها ، لكننا نريد التعويض عن عدم وجود البروتين”.