حذر أحد أصحاب الامتياز في كاليفورنيا من أن بعض عملائه يعتقدون أن الوجبات السريعة أصبحت “ترفًا” مع قيام المطاعم بزيادة الأسعار لتغطية الحد الأدنى الجديد للأجور في الولاية وهو 20 دولارًا لعمال الوجبات السريعة.
وقال بريان هوم، الذي يمتلك فرعين من العصائر وسلسلة Vitality Bowls في سان خوسيه، لموقع Business Insider، إن ارتفاع الأسعار قد يؤدي إلى تخويف رواد المطعم.
“لقد قال بعض العملاء:” تكلفة الخروج مرتفعة للغاية الآن، وأنا أتطلع لشراء المكونات الخاصة بي وصنع طعامي في المنزل لأن الخروج لتناول الوجبات السريعة أصبح ترفًا “مقابل” مرحبًا، أريد الذهاب لإحضار شيء لآكله الآن،” قال هوم.
وتابع: “عليهم أن يفكروا مرتين: هل سأتمكن من تحمل تكاليف ذلك أم لا؟”.
ويأتي الأجر الجديد في كاليفورنيا وسط ارتفاع أسعار الوجبات السريعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة بشكل عام. أدى مزيج من تضخم الأجور وتضخم الغذاء إلى ارتفاع الأسعار خلال الوباء، ويقول بعض رواد المطعم إنهم يقللون من كمية الوجبات السريعة التي يتناولونها لأنها لم تعد في متناول الجميع.
وقال هوم إن متجريه قد غيرا أسعارهما بالفعل مرتين هذا العام: فقد زادهما بنحو 5% في يناير/كانون الثاني، عندما ارتفع الحد الأدنى للأجور في سان خوسيه من 17 دولاراً إلى 17.55 دولاراً في الساعة، ثم بنسبة تتراوح بين 5% و10% في أبريل/نيسان. 1، عندما دخل أجر عمال الوجبات السريعة في كاليفورنيا حيز التنفيذ.
كما أعرب أصحاب امتيازات الوجبات السريعة الآخرون عن مخاوفهم من أن رفع الأسعار لاستيعاب الأجر الجديد في كاليفورنيا قد يدفع رغبة العملاء في الدفع إلى أقصى الحدود.
قال سكوت رودريك، صاحب امتياز ماكدونالدز الذي يمتلك 18 مطعمًا في شمال كاليفورنيا، لـ BI سابقًا: “إن شهية عملائي لزيادة الأسعار ليست بلا حدود”.
يشعر أصحاب الامتياز بالقلق من أن بعض المطاعم سوف تتحول إلى سلاسل المطاعم غير الرسمية مثل تشيليز وأبل بيز بدلا من ذلك، وبعضها قد يقدم وجبة جلوس مقابل بضعة دولارات فقط أكثر من مطاعم الوجبات السريعة. ويقول بعض أصحاب الامتياز والمحللين إنهم يتوقعون أيضًا أن يشتري الناس المزيد من البقالة أيضًا.
“من المفترض عمومًا أن تكون الوجبات السريعة بديلاً أقل تكلفة من الخروج… في مارس.
وأضاف: “لكن الأمر لم يصبح كذلك على الإطلاق. لقد أصبح باهظ الثمن، إن لم يكن أكثر”.
هل الوجبات السريعة لم تعد في متناول الجميع؟ أرسل هذا المراسل بالبريد الإلكتروني على [email protected].