بعد أربع سنوات من المحاسبة العنصرية التي أزعجت مجلة Bon Appétit التابعة لشركة Condé Nast، يشعر المطلعون على بواطن الأمور بالقلق من أن التخفيضات المخطط لها يمكن أن تؤدي إلى تراجع جهود إعادة البناء الهشة.
في نوفمبر، قال روجر لينش، الرئيس التنفيذي لشركة كوندي ناست، إن الشركة ستسرح 5% من قوتها العاملة، أو 270 شخصًا، وتنقل موظفيها لدعم مقاطع الفيديو القصيرة والاشتراكات والتجارة الإلكترونية. يشمل هذا الرقم 94 عضوًا، أو 17%، في Condé Nast Union، التي تغطي حوالي 550 شخصًا عبر عشرات المجلات، بما في ذلك Vanity Fair وVogue وGQ. لقد تم التفاوض على عقد جديد منذ عام 2022.
الوضع حساس بشكل خاص في Bon Appétit، التي لا تزال تجد مكانها بعد استقالة جماعية واتهامات بالعنصرية إلى جانب استقالة رئيس التحرير آدم رابوبورت في عام 2020.
قال بعض المطلعين على بواطن الأمور إن الخطوط الجوية البريطانية تعرضت لضربة شديدة – حيث اقترح حوالي 25٪ تخفيضات على الأعضاء النقابيين، الأمر الذي، كما قال أحد الموظفين، يهدد بجعل اللقب “قشرة لما كنا عليه في السابق”. وفي الوقت نفسه، تم سحب بعض موظفي الخطوط الجوية البريطانية وغيرهم من الأشخاص المستهدفين بالتخفيضات من علاماتهم التجارية وتعيينهم في فريق على مستوى الشركة.
قال خمسة موظفين حاليين وسابقين، تم منحهم عدم الكشف عن هويتهم لأنهم غير مخولين بالتحدث باسم المنشور أو خوفًا على وظائفهم، إن المنشور لا يزال يجد طريقه بعد أحداث 2020، وأن التخفيضات المخطط لها أدت إلى تدهور الروح المعنوية ووضعت مكانتها المستقبل في خطر.
وقال نفس الموظف: “أعتقد أن الخطوط الجوية البريطانية كانت لاعبًا قويًا حقًا في المشهد ومن الصعب تصديق أن ذلك سيستمر”.
لقد شهد Bon Appétit انتعاشًا وعرًا
قام مطعم Bon Appétit’s Test Kitchen، حيث يقوم الموظفون بإعداد وصفات من العلامة التجارية، بتحويل أعضائه مثل Claire Saffitz وBrad Leone إلى مشاهير على YouTube أثناء مزاحهم واتباع أسلوب مرح في الطهي. استفاد مطبخ الاختبار أيضًا من طفرة الطهي المنزلي في ظل الوباء. ولكن بحلول أغسطس 2020، كان 10 من أصل 13 عضوًا في مطبخ الاختبار قد غادروا. مع مرور الوقت، غادر أكثر من 24 المجلة.
لم يعد The Test Kitchen أبدًا إلى هذا المستوى من القوة الكهربائية، حتى مع استقبال المواهب الجديدة التي تظهر على الشاشة مثل Rachel Gurjar وKendra Vaculin بشكل جيد. حصدت مكتبة الإسكندرية ما يزيد عن 50 مليون مشاهدة شهرية على موقع YouTube في الأشهر القليلة الأولى من عام 2020؛ ولم يحقق 16 مليون مشاهدة شهرية منذ ذلك الحين، وفقًا لشركة التحليلات Tubular Labs.
تعمل سلسلة جديدة مثل “The Pass” و”Help Wanted” على تسليط الضوء على المطاعم، والتي ربما كانت وسيلة لتنويع أنواع العروض، ولكن يفسرها بعض الموظفين على أنها محاولة العنوان لتقليل اعتماده على الشخصيات في أعقاب استقالات جماعية 2020
وقال مصدر ثانٍ: “لم يعودوا يريدون بناء العلامة التجارية حول المحررين بعد الآن بسبب ما حدث في عام 2020”.
تم تعيين Dawn Davis خلفًا لرابوبورت. في مقطع فيديو عام 2020، تعهدت هي والمحررة التنفيذية سونيا شوبرا بتنويع العنوان. واعترفت الخطوط الجوية البريطانية أيضًا في مذكرة بأن موظفيها كانوا “بيضًا جدًا لفترة طويلة جدًا” ووعدت بحل هذه الفوارق وتوظيف المزيد من الموظفين المستقلين الملونين. جلب ديفيس المزيد من التمثيل والكتاب الأدبيين الجدد وتغطية أفكار مثل الاستدامة إلى المجلة. كان حوالي 70٪ من الموظفين جددًا. وعلى الرغم من أنها لم تكن لديها خلفية عن الطعام أو المجلات، إلا أن الناس وصفوها بأنها لطيفة وكريمة.
يتذكر شخص ثالث في ذلك الوقت: “شعرت أنه كان هناك أمل وتفاؤل”.
ومع ذلك، شعر العديد من المعلقين على فيديو 2020 أن العنوان أخطأ الهدف من خلال التركيز على تنويع الموظفين دون معالجة التفاوت في الأجور الذي ساهم في النزوح الجماعي. استمر الموظفون الملونون في الاستقالة مع مرور العام، قائلين إنه تم استغلالهم كجزء من جهود الشركة لتنويع موظفيها.
أخبر الموظفون الحاليون موقع Business Insider أنهم ملتزمون بالمضي قدمًا ومعرفة كيفية الوصول إلى جماهير جديدة – وتبني نهج مكتبة الإسكندرية الشامل الجديد تجاه الطعام من خلال وضع العلامات على الطعام بلغة بلده الأصلي بدلاً من ترجمته إلى اللغة الإنجليزية، على سبيل المثال. لكن البعض ما زال يتصارع مع كيفية الحفاظ على لهجة الخطوط الجوية البريطانية الهادئة والمرحة بعد كل ما حدث.
“لقد سلطت مكتبة الإسكندرية القديمة الضوء على شخصياتهم، ثم تساءلوا: ما الذي يفترض أن تفعله العلامة التجارية؟” قال الشخص الثالث: “كان الموظفون الجدد يبذلون قصارى جهدهم للوصول إلى هذا الجمهور القديم، لكن محتواهم كان مخصصًا لجمهور جديد”.
لا يزال بعض المشاهدين يعبرون عن حنينهم للنجوم السابقين، وقد ألهم العنوان موضوعات على Reddit مثل تلك التي تساءلت: “هل هناك أي شخص آخر الآن منفصل تمامًا عن مكتبة الإسكندرية، بما أن مقدمي البرامج منذ 3 إلى 7 سنوات مضت قد رحلوا؟”
سرعان ما طغت عمليات تسريح العمال على ترحيب المحرر الجديد
يلقي بعض المطلعين على الخطوط الجوية البريطانية اللوم على إدارة Condé Nast لعدم منحها مزيدًا من الوقت والموارد للعودة إلى المسار الصحيح، ويتساءلون عن سبب تعرض الخطوط الجوية البريطانية لضربة أكبر من غيرها. قال لينش لصحيفة نيويورك تايمز إن كوندي ناست زادت إيراداتها العام الماضي (لكنها أخطأت هدفها)، على النقيض من الكثير من صناعة الإعلام، حيث كانت هناك عمليات تسريح قياسية للعمال وسط ضعف الإعلان الرقمي وصعوبة تنويع الإيرادات.
المنشور هو رئيس تحريره الثالث منذ عام 2020، جميلة روبنسون. كانت هناك إثارة أولية بشأن روبنسون، الصحفي المخضرم في مجال الطعام والذي كان مؤخرًا أحد كبار المحررين في صحيفة فيلادلفيا إنكويرر. تعهدت روبنسون، التي بدأت في أغسطس ونشرت للتو العدد الثاني لها في أبريل، بتوسيع نطاق جمهور مكتبة الإسكندرية من خلال التوسع في كيفية تغطيتها للطعام والأشخاص الذين يقفون وراءها. لقد قدمت ميزة طعام خاصة بالمدينة، بعنوان “الأفضل في المدينة”، ووضعت المشروب الكاريبي، كوكيتو، على الغلاف، على سبيل المثال.
لكن تسريح العمال سرعان ما أصبح القضية المهيمنة، ورأى البعض أنها تسافر إلى سيول لحضور قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم، والتي ترأسها، وكأنها بعيدة عن الواقع بينما كانت عمليات تسريح العمال مستمرة. وتساءلوا أيضًا عن سبب قيام المجلة بنشر وظائف، بما في ذلك وظائف محرر مشروبات كبير ومدير مساعد لطرق الطعام العالمية، مع خفض عدد الموظفين في الوقت نفسه.
كما ظهرت التوترات بين قيادة النقابات في مطبخ الاختبار. أرسلت الشركة مذكرة في أواخر شهر مارس بعنوان “إرشادات ملابس إنتاج الفيديو/الصور الممتعة والمفيدة” التي منعت الأشخاص من ارتداء الملابس التي تحمل علامات اقتباس أو رسائل أو شعارات. وكان السبب المقدم هو تجنب تشتيت الانتباه عن محتوى الفيديو وخلق مظهر تضارب المصالح مع العلامة التجارية. ولكن تم تفسيره من قبل البعض على أنه وسيلة لمنع ظهور القمصان والأزرار النقابية أمام الكاميرا.
داخل “الغرفة المطاطية”
في هذه الأثناء، لا يزال موظفو الخطوط الجوية البريطانية وغيرهم من موظفي كوندي ناست المستهدفين بتسريح العمال في طي النسيان حيث يتم التفاوض على التخفيضات. تم تعيين الأشخاص في الأسابيع الأخيرة في “فريق مركزي”، والذي يطلق عليه المطلعون اسم “الغرفة المطاطية”، في إشارة إلى مراكز إعادة التعيين سيئة السمعة حيث يجلس المعلمون الموقوفون عن العمل في مدينة نيويورك خاملين بينما لا يزالون يتقاضون رواتبهم.
تم تكليف الموظفين بمهام قيل لهم إنها تتفق مع مهاراتهم، ولكن لم يتم تحديد مواعيد نهائية محددة لهم أو إخبارهم بما هو مخصص لهم. وقال مطلعون على الأمر إن بعضهم تمت إزالته أيضًا من رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بفريقهم السابق وقنوات Slack.
قالت ديليا كاي، مراسلة مجلة فانيتي فير التي تغطي أخبار المشاهير والثقافة، إنها حصلت على مهام لا تتناسب مع خبرتها، بما في ذلك ملف تعريف عن إينا جارتن ونظرة عامة على تغطية كوندي ناست لمخرجات الأفلام من عام 1980 إلى عام 2024.
وقالت: “أنا أهتم بثقافة الإنترنت، ولست كاتبة في هوليود”. “هذا مضيعة للوقت والموهبة. إنه أمر مرهق للأعصاب أن أبقى في هذا النسيان لفترة طويلة. لكن الاتحاد ناجح لأنه في منتصف أبريل، وما زلت أحتفظ بوظيفتي”.
وتساءل البعض عن المغزى من جعل الأشخاص يقومون بالمهام بدلاً من العمل على علاماتهم التجارية الأصلية. غادر شخص واحد على الأقل الشركة، بعد أن أصيب بالإحباط بسبب هذه التجربة. وكما ترى الشركة، لم يعد للأشخاص الموجودين في القائمة مكان في تلك العلامات التجارية، التي من المفترض أن تمضي قدمًا باستراتيجيات جديدة.
وصف الشخص الثالث شعوره بالحيرة بسبب تكليفه بتحليل مجلة التجميل Allure، وهي مجلة لم يعمل عليها من قبل.
وقال هذا الشخص: “من الواضح أنهم لا يريدون أن نتحدث أو أي شيء آخر. لقد كان الهدف من ذلك هو جعلنا نشعر بالعزلة”. “من الواضح أن هذا كان يهدف إلى دفع الناس إلى الخروج. أعتقد بصدق أنه كان بإمكاننا القيام بعملنا للتو.”
وطُلب من آخر إعداد ما يرقى إلى مستوى تقرير تاريخي عن تغطية مكتبة الإسكندرية، وقالوا إنهم شعروا أن العمل يهدف إلى “تحطيم معنوياتي”.
لا تزال مكتبة الإسكندرية تتمتع بنفوذ في الصناعة
على الرغم من الصعوبات التي تواجهها، ظلت مكتبة الإسكندرية وجهة كبيرة لعشاق الطعام إلى جانب صحيفة نيويورك تايمز NYT Cooking، حيث تم طي المنشورات الأخرى أو تقليصها.
تأسست هذه المجلة في عام 1956، وتطورت لتصبح واحدة من أكبر مجلات الطعام، حيث تجاوز توزيعها المليون نسخة، وبقيت على قيد الحياة عندما أغلقت كوندي ناست مجلة جورميه المحبوبة في عام 2009.
لكن المطلعين على بواطن الأمور يشعرون بالقلق من أنه إذا نفذت الشركة التخفيضات على النحو المنشود، فسوف تضطر الخطوط الجوية البريطانية إلى خفض إنتاجها للحفاظ على الجودة التي يتوقعها جمهورها. لقد قامت صفحة Instagram الخاصة بشركة الخطوط الجوية البريطانية بالفعل بتكملة منشورات الوصفات الخاصة بها بمنشورات نصية.
قال شخص رابع: “كانت كوندي ناست مركز عالم المجلات”. “نحن نسعى جاهدين مع كل قضية للانتهاء منها في الوقت المناسب.”