كان عشاق In-N-Out Burger في الساحل الشرقي ينتظرون بفارغ الصبر أن تعلن سلسلة البرجر الشهيرة عن توسعها في الجزء الخاص بهم من البلاد – وسيصابون بخيبة أمل بسبب مقابلة Lynsi Snyder الأخيرة مع برنامج “Today” على قناة NBC.
وتذكرت سافانا سيلرز من شبكة إن بي سي كيف قال سنايدر، وهو رئيس In-N-Out وحفيدة مؤسسيها، إن السلسلة ليس لديها خطط لإطلاقها على الساحل الشرقي.
وقال سيلرز: “بالطبع كان علي أن أسأل عن التوسع إلى الساحل الشرقي”، مضيفًا: “قالت لينسي طالما أنها موجودة، فإن الإجابة هي “ربما لن يحدث ذلك أبدًا”.”
افتتح أجداد سنايدر أول موقع In-N-Out كمطعم برجر في بالدوين بارك، مقاطعة لوس أنجلوس، كاليفورنيا، في عام 1948.
افتتحت السلسلة أول مطعم لها خارج كاليفورنيا في لاس فيجاس في عام 1992. ومنذ ذلك الحين توسعت إلى ست ولايات أخرى: أريزونا، ويوتا، وتكساس، وأوريجون، وكولورادو، وأيداهو. لديها حوالي 400 مطعم في المجموع.
وأعلنت In-N-Out عن خطط لافتتاح مطاعم في نيو مكسيكو وتينيسي أيضًا، وأكدت لـ”توداي” أنها قادمة أيضًا إلى ولاية واشنطن.
ومن المتوقع افتتاح أول مطعم في ولاية تينيسي في ناشفيل في عام 2026، والذي من المقرر أن يكون أقصى الشرق الذي ستتوسع فيه السلسلة.
عندما يتم افتتاح مطاعم In-N-Out الجديدة، فإنها عادةً ما تُقابل بضجة كبيرة. وخيم بعض المشجعين طوال الليل في الطقس البارد لافتتاح أول موقع له في أيداهو في ديسمبر 2023.
تواصلت Business Insider مع In-N-Out للتعليق على سبب عدم تخطيطها للتوسع في الساحل الشرقي.
In-N-Out لا يستخدم أصحاب الامتياز
ذكرت منظمة BI العام الماضي أنه من أجل التوسع في ولايات جديدة، قد يتعين على In-N-Out بناء مرافق جديدة للتوزيع وإنتاج لحوم البقر أولاً.
نظرًا لأن السلسلة لديها سياسة صارمة تقضي بعدم وجود مجمدات أو أفران ميكروويف، يجب أن تكون المطاعم على مسافة معينة من مرافق التوزيع الخاصة بالشركة، مما يعني أنه لا يمكنها دائمًا الاعتماد على المرافق الموجودة مسبقًا في ولايات أخرى.
كما أن الانتشار الجغرافي لشركة In-N-Out محدود أيضًا بسبب رفضها إطلاق أعمال الامتياز، وهو ما كررته سنايدر خلال مقابلتها مع “Today”.
يمكن لمطاعم الامتياز أن تساعد السلاسل على التوسع في مناطق جديدة لأن أصحاب الامتياز يتحملون معظم تكاليف التطوير ولديهم معرفة عامة بالسوق المحلية.
وقد استخدمت معظم سلاسل الوجبات السريعة الكبرى – بما في ذلك ماكدونالدز، وبرجر كينج، وصب واي – حق الامتياز لتوسيع إمبراطورياتها. في ماكدونالدز، 95% من مطاعمها في الولايات المتحدة لديها حقوق امتياز.
وقالت سنايدر أيضًا لـ “اليوم” إن In-N-Out ستبقى “بالتأكيد” شركة خاصة أثناء بقائها في السلطة.
هل أنت عامل في مطعم الوجبات السريعة متحمس بشأن الحد الأدنى الجديد للأجور في كاليفورنيا وهو 20 دولارًا للمطاعم ذات الخدمة المحدودة؟ أو صاحب الامتياز أو مدير المطعم قلق بشأن كيفية تأثير ذلك على عملك؟ أرسل هذا المراسل إلى [email protected].