وتمشي أسماء البلباسي لمدة ساعة إلى أقرب مخبز لها كل يوم لجلب الخبز لأطفالها وأقارب آخرين في مناطق شمال غزة، حيث تقول وكالات الإغاثة أن المجاعة لا تزال تلوح في الأفق على الرغم من زيادة الإمدادات. يمكن أن يكون الطريق خطيرا، على طول الشوارع المليئة بالأنقاض الناجمة عن تفجير المباني والتي لا يمكن للسيارات المرور فيها، ومع استمرار القتال بين حركة المقاومة حماس وقوات الاحتلال الإسرائيلية بشكل متقطع. وتظهر رحلتها مدى حاجة الفلسطينيين في غزة بشدة إلى الخبز لدرء المجاعة.
وقالت: “قبل أن يفتحوا المخابز كنا نحصل على دقيق الذرة، الذي لا يمكن عجنه”. رويترزفي إشارة إلى الطحين الذي يصنعه أهل غزة من علف الحيوانات ويخبز على نار مفتوحة. “لقد كان مثل جذع الشجرة ويخرج مثل البسكويت. وبعد يوم أو يومين سيكون من الصعب تناول الطعام.
وعندما افتتح أول مخبز باستخدام الدقيق والوقود المقدم من برنامج الأغذية العالمي، احتشدت طوابير غير منضبطة من مئات الأشخاص في الشوارع القريبة بين أنقاض المنازل. كان على الخبازين توظيف العشرات من المضيفين للحفاظ على النظام. واستهدفت إسرائيل ضباط الشرطة الفلسطينية الذين يتم استدعاؤهم في الأوقات العادية للسيطرة على الحشود.
وقد تم الآن افتتاح عدد قليل من المخابز، وبعضها يعمل 24 ساعة في اليوم، ولكن في حين أن الطوابير أصبحت أقل الآن، لا تزال بلباسي تنتظر 20 دقيقة على الأقل كل يوم للحصول على كيسين من الخبز العربي المسطح الذي تحتاجه لعائلتها الكبيرة.
إن استعادة مخابز غزة وضمان إمدادات منتظمة من الدقيق والمياه والوقود سيكون أمراً حاسماً لوقف انتشار المجاعة عبر القطاع الصغير المزدحم بعد ما يقرب من سبعة أشهر من الهجوم العسكري الإسرائيلي الوحشي. شنت دولة الاحتلال هجومها – الذي تنفي أنه إبادة جماعية – ظاهريًا لتدمير حركة المقاومة الفلسطينية، حماس، بعد هجومها في أكتوبر على جنوب إسرائيل. ومع ذلك، فإن إسرائيل متهمة بالإبادة الجماعية في محكمة العدل الدولية. وأمر حكم مؤقت صدر في يناير/كانون الثاني تل أبيب بوقف أعمال الإبادة الجماعية واتخاذ إجراءات لضمان تقديم المساعدات الإنسانية للمدنيين في غزة. وجنوب أفريقيا، التي أحالت دولة الفصل العنصري إلى محكمة العدل الدولية، ادعت منذ ذلك الحين أن إسرائيل تتجاهل حكم المحكمة.
اقرأ: السلطة الفلسطينية تقول إن الدعم الأمريكي “يشجع” نتنياهو على تحدي القانون الدولي
وعلى الرغم من مقتل حوالي 1200 إسرائيلي في ذلك اليوم من شهر أكتوبر/تشرين الأول، إلا أن العديد منهم قُتلوا بالفعل على يد دبابات ومروحيات جيش الدفاع الإسرائيلي، وليس مقاتلي حماس، وفقًا لوسائل الإعلام الإسرائيلية. وتمت إعادة ما يزيد قليلاً عن 250 رهينة إلى غزة.
وقد أدى الهجوم العسكري اللاحق الذي شنته دولة الاحتلال حتى الآن إلى مقتل 35 ألف فلسطيني، معظمهم من الأطفال والنساء، وإصابة 70 ألف آخرين. وهناك ما يقدر بنحو 8000 فلسطيني في عداد المفقودين، ويفترض أنهم ماتوا، تحت أنقاض منازلهم التي دمرتها إسرائيل.
وبعد مرور أكثر من ستة أشهر على الحرب الإسرائيلية، تحولت مساحات شاسعة من غزة إلى أنقاض، مما دفع 85% من سكان القطاع إلى النزوح الداخلي وسط حصار خانق على الغذاء والمياه النظيفة والدواء، وفقا للأمم المتحدة.
لقد كان الخبز دائمًا هو الغذاء الرئيسي لسكان غزة، على الرغم من توفر الكثير من المواد الغذائية الأخرى قبل الحرب، من الخضروات المزروعة محليًا والدجاج والأغنام والأسماك الطازجة من البحر والأغذية المعلبة والمستوردة. وقد أدى الهجوم الإسرائيلي والحصار إلى منع توافر هذه الإمدادات.
أعلنت إسرائيل عن حصار كامل في أكتوبر/تشرين الأول، بعد أن حاصرت الأراضي الفلسطينية بشكل شبه كامل منذ عام 2006 – حتى أنها حسبت عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الفلسطينيون حتى لا يموتوا جوعا، ولم تسمح إلا بدخول ما يكفي من البضائع لهذا الغرض – ولكن عندما بدأت في السماح بدخول بعض المواد الغذائية وقالت وكالات الإغاثة، بما في ذلك تلك التي تديرها الأمم المتحدة، إنها لا تفعل ما يكفي لتسهيل الإمدادات وتوزيعها. وتزعم دولة الفصل العنصري أنها لا تضع أي قيود على الإمدادات الإنسانية للمدنيين في غزة، وألقت باللوم على الأمم المتحدة في بطء عمليات التسليم، قائلة إن عملياتها غير فعالة. ومع ذلك، لم تمنع قوات الأمن الإسرائيلية المستوطنين غير الشرعيين من عرقلة وتدمير إمدادات المساعدات.
ومع ظهور جيوب مجاعة في غزة، ووفاة بعض الأطفال بسبب سوء التغذية والجفاف، وجوع الناس في جميع أنحاء القطاع، زاد حتى أقرب حلفاء إسرائيل الضغط عليها لبذل المزيد من الجهد للسماح بدخول المساعدات الإنسانية.
وقد بدأ هذا التدفق بكميات أكبر إلى شمال غزة الشهر الماضي بعد أن فتحت إسرائيل معبراً جديداً، وقام برنامج الأغذية العالمي بتزويد المخابز كجزء من جهد أوسع. ومع ذلك، تحذر وكالات الإغاثة من أنها لا تزال بعيدة كل البعد عن الحد الكافي لإنهاء الكارثة الإنسانية في غزة، وقال برنامج الأغذية العالمي الأسبوع الماضي إن شمال غزة لا يزال يواجه مجاعة.
شاهد: سكان غزة يعيدون تشغيل مستشفى ناصر بعد الغارة الإسرائيلية
يجتمع وزير الخارجية الأمريكي أنتوني بلينكن مع القادة الإسرائيليين اليوم لمناقشة كيفية إيصال المزيد من المساعدات إلى غزة بعد أن حذر الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش من “مجاعة من صنع الإنسان يمكن منعها بالكامل” هناك.
وكان أول مخبز كبير أعيد افتتاحه في شمال غزة في 13 نيسان/أبريل، واحدًا من خمسة مخبز تديره شركة مخابز كامل عجور، التي تصنع الآن خبز البيتا وأرغفة السندويشات المنتفخة لبيعها بأسعار مدعومة.
“لقد تعرضنا لأضرار جسيمة. لدينا خمسة فروع وهناك مواقع بيع أخرى وأغلبها تضررت جزئياً أو كلياً. وقال كرم عجور، مسؤول مراقبة الجودة في المخبز: “الحمد لله تمكنا من إعادة تشغيل هذا المكان حتى نتمكن من صنع الخبز للناس مرة أخرى”.
ولإعادة فتح المخابز، كان على عمال المخابز إنقاذ الآلات من الفروع المختلفة التي دمرتها أو تضررت بسبب الحملة العسكرية الإسرائيلية، ونقلها إلى الفرع الوحيد الذي قرروا إعادة فتحه بدعم من برنامج الأغذية العالمي.
يعجنون الخبز على شكل كرات ويسطحونها في جيوب تنتفخ أثناء مرورها عبر الفرن لتوضع في أكياس كبيرة للتجميع. يتم بيعها من خلال النوافذ ذات الشوايات للحشد الذي يضغط في الخارج.
ومع ارتفاع الطلب على الخبز بين مئات الآلاف من الأشخاص الذين ما زالوا يعيشون في شمال غزة، قرر أصحاب عجور تشغيل عملية على مدار 24 ساعة، وتركيب خط إنتاج ثالث إلى جانب الخطين الموجودين.
يعد الإمداد المستمر بدقيق القمح والوقود اللازم لتشغيل فرن المخابز أمرًا حيويًا. وكانت عمليات تسليم المساعدات إلى شمال غزة أكثر تعقيدا بكثير من تلك التي وصلت إلى الأجزاء الجنوبية من القطاع القريبة من المعابر الحدودية مع مصر.
وفي مارس/آذار، قُتل أكثر من 100 شخص على يد الجنود الإسرائيليين أثناء تسليم المساعدات في الشمال. وفي وقت سابق من الشهر الماضي قتلت غارة جوية إسرائيلية عمال إغاثة أجانب وسائقهم الفلسطيني في قافلة تحمل مساعدات غذائية إلى شمال غزة. وتعرضت بعض قوافل المساعدات لهجوم من قبل أشخاص يائسين وجائعين.
قامت مخابز كرم عجور بتوظيف أشخاص للتعامل مع شحنات المساعدات التي يرسلها برنامج الأغذية العالمي إلى دوارين في مدينة غزة وإحضارهم بأمان إلى المخبز. وعندما سُئل عن شعوره بعد إعادة فتح المخبز، قال عجور: “أنا جزء من الناس وأشاركهم مشاعرهم وحاجتهم إلى الطعام”.
اقرأ: “نعم، إنها إبادة جماعية” في غزة يقول أستاذ إسرائيلي في دراسات المحرقة
الآراء الواردة في هذا المقال مملوكة للمؤلف ولا تعكس بالضرورة السياسة التحريرية لميدل إيست مونيتور.