عندما انتشر مقطع فيديو على TikTok يعرض بعض مجموعات المواد الغذائية الطارئة المعروضة للبيع في كوستكو، كان لدى الأشخاص في التعليقات أسئلة – وبعض الذعر الخفيف.
لكن بالنسبة إلى TikToker التي نشرت الفيديو، فإن تخزين وجبات الطوارئ التي تبلغ مدة صلاحيتها 25 عامًا هو “مثل الحصول على تأمين على السيارة”، كما قالت لموقع Business Insider، مشيرة إلى أن “الكوارث الطبيعية تحدث طوال الوقت”.
وقالت TikToker، التي طلبت من BI عدم ذكر اسمها لأسباب تتعلق بالخصوصية: “لقد رأينا جميعًا الرفوف الفارغة والمشترين المذعورين خلال فيروس كورونا”. “الاستعداد يعني أننا لا نضطر إلى التعامل مع المشترين المذعورين المجانين.”
وحصد الفيديو، الذي نُشر في يناير/كانون الثاني، 5.5 مليون مشاهدة.
وأظهرت أن كوستكو تبيع دلوًا كبيرًا من الإمدادات الغذائية الطارئة من شركة Readywise بسعر 63.99 دولارًا مقابل 132 وجبة، بالإضافة إلى مجموعات وجبات الطوارئ من Mountain House بسعر 79.99 دولارًا مقابل 28 وجبة.
تعتبر عروض الطعام الطارئة على موقع كوستكو أكثر تفصيلاً: منصة أغذية الطوارئ الضخمة التي تبلغ 5400 خدمة من Readywise والتي تكلف 2999.99 دولارًا أمريكيًا ومنصة طعام الطوارئ لمدة عام واحد من Mountain House التي تحتوي على 2814 حصة وستعيدك إلى 6999.99 دولارًا أمريكيًا.
على الرغم من المعلقين المعنيين، باعت كوستكو منذ فترة طويلة مجموعات المواد الغذائية الطارئة، ويمكن أن تكون مفيدة في المواقف التي لا علاقة لها بالتداعيات النووية.
تقول شركة Readywise على موقعها الإلكتروني: “سواء كانت كارثة طبيعية، أو انقطاع التيار الكهربائي، أو اضطرابات مدنية، أو أزمة غير متوقعة، فإن الحصول على طعام مغذٍ ولذيذ يمكن الاعتماد عليه يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا”.
قال نورم راموس، الذي يعمل في مجال التسويق في Readywise، لموقع Business Insider، إن كوستكو تبيع منتجاتها منذ فترة، وأن هناك ميلًا إلى زيادة المبيعات حول أحداث معينة.
وقال: “بالتأكيد، منذ ظهور الوباء، أصبحت هناك حساسية أكبر لهذا الأمر”، مضيفًا أن الكوارث الطبيعية والتهديدات بالهجمات السيبرانية والمخاوف بشأن الشبكة الكهربائية يمكن أن تدفع المزيد من الناس إلى البحث عن معدات الطوارئ.
وقال متحدث باسم Mount House إن الشركة شهدت زيادة كبيرة في مبيعات أدوات وجبات الطوارئ منذ عام 2020، مضيفًا أن بيانات مبيعات الصناعة تشير إلى أن سوق الأطعمة المجففة أو المجففة بالتجميد تضاعف ثلاث مرات في السنوات الأربع الماضية.
وقال المتحدث: “كثيراً ما نشهد ارتفاعات حادة بعد الكوارث الطبيعية وعدم الاستقرار من صنع الإنسان؛ من حرائق الغابات والعواصف الجليدية والأعاصير إلى الأوبئة والاضطرابات السياسية والحرب”.
قرر Business Insider تجربة بعض وجبات الطوارئ في كوستكو، كما تعلمون، من أجل البحث. ولحسن الحظ، فإن الشركات التي تبيع وجبات الطوارئ غالبًا ما تبيع إصدارات بكميات أصغر أيضًا، مثل الأكياس المفردة التي تحتوي على حصتين تقريبًا أو أكثر ويشيع استخدامها من قبل المعسكرين والرحالة.
من السهل إعداد وجبات الطوارئ وهي جيدة بشكل مدهش
عادة ما تكون وجبات الطوارئ متوازنة من الناحية الغذائية ويمكن أن تصل مدة صلاحيتها إلى عدة عقود، لذلك لا تحتاج إلى استبدالها كثيرًا بعد تخزينها.
يمكن أن تستمر مجموعات الوجبات الطارئة التي تقدمها شركة Readywise لمدة تصل إلى 25 عامًا، في حين تقول شركة Mountain House إنها تتمتع بضمان الذوق لمدة 30 عامًا. تتطلب بعض منتجات وجبات الطوارئ تحضيرات مختلفة بحيث يمكنك الحصول على خيارات — سواء كان لديك إمكانية الوصول إلى الماء أو إلى أداة الطبخ.
لقد اخترت أكياسًا صغيرة من شركة Readywise، والتي تم تركيبها بشكل مختلف قليلاً عن الوجبات الموجودة في مجموعات الطوارئ الأكبر حجمًا للشركة ولها مدة صلاحية أقصر. لقد جربت Apple Cinnamon Cereal وMac & Cheese، حيث أن كلا النكهات متضمنة في دلو طعام الطوارئ الذي يحتوي على 150 وجبة.
تستخدم Mountain House نفس التركيبات في أكياسها الفردية كما هو الحال في المجموعات الأكبر حجمًا، لذا فهي تتمتع أيضًا بفترة صلاحية تبلغ 30 عامًا. لقد قمت بتجربة منتجات الشركة مثل Breakfast Skillet، وChili Mac مع Beef، وFettuccine Alfredo مع الدجاج، والتي تم تضمينها جميعًا في مجموعة وجبات الطوارئ الخاصة بهم لمدة 30 يومًا.
كان تقديم العروض من كلا الشركتين سهلاً، وكانت التوجيهات واضحة: افتح الكيس، واغلي بعض الماء، وأضف كمية محددة مباشرة إلى الكيس، وأعد إغلاق الكيس، واتركه يطهى لعدة دقائق.
في الأساس، فقط أضف الماء.
عند فتح الأكياس لأول مرة، يكون الطعام بداخلها قد تم تجفيفه بالتجميد أو تجفيفه، وبالتالي يبدو مثل طعام رواد الفضاء إلى حد ما. ولكن بمجرد السماح لها بامتصاص الماء لمدة 10 دقائق تقريبًا، فإنها تتحول إلى شيء يشبه الطعام بالفعل. يمكنك أيضًا تناول الوجبات مباشرة من الحقيبة.
كانت الحبوب من Readywise أشبه بدقيق الشوفان المطاطي، لكن النكهة كانت جيدة بشكل مدهش – كان لها طعم التفاح والقرفة المميز ولم تكن حلوة جدًا. لقد كان لذيذًا بما يكفي لتناوله في يوم عشوائي إذا كنت لا تمانع في تناول هذا الملمس المطاطي.
لم يعجبني Mac & Cheese من Readywise كثيرًا. كان الأمر جيدًا، ولكن ربما لأن المكونات الجافة لم تبدو مختلفة تمامًا عن علبة كرافت الكلاسيكية، كنت أتوقع نكهة أكثر جبنًا.
كان خيار الإفطار من Mountain House هو الفائز أيضًا. تشمل المكونات الجافة كل ما تحتاجه في الصباح تقريبًا: البيض والبطاطس والنقانق والبصل والفلفل الحلو. والمثير للدهشة أنه عند إعادة ترطيبه، لا يتغير الملمس تمامًا. إنه بالتأكيد ليس بيضًا مخفوقًا طازجًا، لكن النكهات صلبة وتقوم بالمهمة.
ومع ذلك، ترك مطعم تشيلي ماك مع اللحم البقري من ماونتن هاوس شيئًا مما هو مرغوب فيه. كان قوام المعكرونة والفاصوليا وحتى اللحم البقري جيدًا جدًا بعد الطهي، لكن لم يكن طعم اللحم متبلًا بشكل خاص وذكرني بشيء قد تجده في قائمة طعام عادية للأطفال. كانت الصلصة نفسها أيضًا تفتقر إلى النكهة، وانتهى بي الأمر بغمرها في تاباسكو (هل ستكون هناك صلصة حارة في نهاية العالم؟).
كان فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج من ماونتن هاوس هو آخر ما جربته وكان أيضًا المفضل لدي بسهولة. لقد كان لذيذًا بشكل مثير للصدمة. يبدو أن الكيس المجفف يحتوي على كتل صغيرة من الزبدة والبارميزان، وكانت نكهة المنتج النهائي ممتازة. كانت مكعبات الدجاج الصغيرة المثالية جدًا طرية ورطبة. كان هناك حتى بقع خضراء زاهية من البقدونس!
قد يكون شراء وجبات الطوارئ فكرة جيدة
في نهاية المطاف، كانت الوجبات مريحة وسهلة الصنع وكان طعمها في الغالب جيدًا. هل كانت جيدة مثل الإصدارات المطبوخة الطازجة من هذه الأطعمة؟ رقم هل سأشتهيهم؟ لا (مع استثناء محتمل لألفريدو…).
لكنني متأكد من أنه في حالة الطوارئ الفعلية، يكون مذاقهم جميعًا رائعًا.
بالإضافة إلى ذلك، ربما من الجيد أن مذاقها ليس رائعًا حقًا، هذا إذا كنت مثلي. سأشتري علبة معكرونة وجبنة لأوفرها لحالة “الطوارئ”، وبعدها ستكون “الحالة الطارئة” يوم الثلاثاء، وأنا جائع. مع هذه الوجبات الطارئة، لن أميل إلى اقتحامها دون سبب وجيه.
تجدر الإشارة إلى أنه في بعض حالات الكوارث (واعتمادًا على أجهزتك ووجبات الطوارئ المتوفرة لديك)، قد ترغب أيضًا في الحصول على موقد تخييم بسيط وبعض اسطوانات الغاز التي يمكن استخدامها لغلي الماء إذا لزم الأمر. يمكن أيضًا أن يكون مخزون المياه في حالات الطوارئ فكرة جيدة.
على الرغم من أنك قد لا تحتاج إلى وجبات طارئة لمدة عام أو حتى لمدة شهر، إلا أنه قد يكون من الجيد الاحتفاظ بمخبأ أصغر، خاصة إذا كنت تعيش في أماكن معرضة للكوارث الطبيعية.
“يشتري العملاء مجموعاتنا لأنها توفر حلاً بسيطًا وسهلاً لمواقف الوجبات المتعددة – يحتفظ معظم المستهلكين ببعض الأكياس في مخزن المؤن أو الطابق السفلي أو المرآب أو المخبأ تحسبًا للكارثة غير المتوقعة التي قد تكون قريبة أو في العام المقبل،” الجبل وقال المتحدث باسم مجلس النواب. “قد يحتفظ الآخرون بمخزون صغير في سيارتهم لحالات الطوارئ الغذائية أو لرحلات السفر الشتوية.”