لقد فشلت أرباح المطاعم غير الرسمية والوجبات السريعة في إثارة إعجاب وول ستريت خلال هذا الربع، ولكن إحدى سلاسل المطاعم غير الرسمية تعيش لحظة فارقة.
قالت شركة برينكر، الشركة الأم لسلسلة مطاعم تشيليز، في تقرير أرباحها الصادر يوم الأربعاء إن مبيعاتها نمت بنحو 15% هذا الربع مقارنة بالعام الماضي. ويتناقض هذا الرقم بشكل كبير مع مبيعات شركات مماثلة مثل آبلبيز، التي شهدت انخفاضًا بنحو 2% في مبيعات المطاعم المماثلة، وأوليف جاردن، حيث انخفضت مبيعات المتاجر المماثلة بنسبة 1.5% هذا الربع.
تمكنت الشركتان المنافستان لشركة تشيلي من الحفاظ على استقرار الأسعار من خلال تقديم صفقات ذات قيمة أو تجنب ارتفاع الأسعار.
وقالت شركة برينكر في بيان أرباحها للربع الرابع: “إن الزيادة المماثلة في مبيعات المطاعم في تشيليز كانت في المقام الأول بسبب زيادة أسعار القائمة وزيادة حركة المرور”، بما في ذلك العملاء الجدد.
وعزت الشركة أيضًا النجاح إلى الإعلان القيمي وإطلاق برجر “بيج سماشر”، والذي يعتبره الكثيرون منافسًا مباشرًا للبرجر المميز الذي تقدمه ماكدونالدز – بيج ماك.
حققت شركة برينكر إيرادات بلغت 1.21 مليار دولار، بزيادة قدرها 12.3% على أساس سنوي، وارتفعت الأرباح بمقدار 3.1 مليون دولار مقارنة بالعام الماضي.
وانخفض سهم الشركة بنحو 11% عند الإغلاق، لكنه عوض خسائره في تعاملات ما بعد ساعات العمل.
وكتب محللو جيفريز في مذكرة يوم الأربعاء: “نعتقد أن اتجاهات الطلب القوية في يوليو/تموز وأوائل أغسطس/آب تعكس النجاح في تحسين تجربة الضيوف وقد تؤدي إلى فوائد ترددية أطول أجلا”. ورفعوا هدف مبيعات نفس المتجر إلى 8.5%.
ويأتي الأداء المتميز لشركة تشيليز في الوقت الذي نشرت فيه سلاسل أخرى للوجبات السريعة والمطاعم غير الرسمية تقارير أرباح صعبة.
وأشار الرئيس التنفيذي لشركة “داين براندز”، الشركة الأم لسلسلة مطاعم “آبل بيز”، إلى أن مطاعم الشركة تعاني من عدم الرغبة في الإنفاق بسبب التضخم.
وقال الرئيس التنفيذي جون بيتون في مكالمة بشأن الأرباح في وقت سابق من هذا الشهر: “يبدو لي أن هناك تأخيرًا بين حدوث التضخم فعليًا وبدء تأثيره على سلوك المستهلك”.
أعرب الرئيس التنفيذي لشركة Darden Restaurants، التي تدير Olive Garden وLongHorn Steakhouse، عن نفس المشاعر في مكالمة أرباح Darden. وقال إن العملاء قلقون بشأن التضخم ويزدادون قلقًا بشأن سوق العمل.
كما اعترفت شركة ماكدونالدز العملاقة للوجبات السريعة، التي تقدم طعامًا أرخص من المطاعم غير الرسمية، بالأداء الضعيف نسبيًا للشركة في الربع الأخير، وقالت إن المبيعات تضررت بسبب زيادة الأسعار.
وفي مكالمة حول الأرباح الشهر الماضي، قال رئيس ماكدونالدز كريس كيمبزينسكي إن ماكدونالدز رفعت الأسعار في السنوات الأخيرة استجابة للتضخم المرتفع، وهو ما “أدى إلى تعطيل برامج القيمة طويلة الأمد ودفع المستهلكين إلى إعادة النظر في عاداتهم الشرائية”.