- يعمل Dry January على تعزيز مبيعات المشروبات غير الكحولية في شركات مثل Soho House.
- وقال الرئيس التنفيذي لشركة Soho House إن الشركة شهدت أكبر ارتفاع لها على الإطلاق في مبيعات الكوكتيلات في يناير.
- تضررت الحانات بشدة خلال شهر يناير الجاف، حيث انخفضت المبيعات في المملكة المتحدة بنسبة 11.5٪ مقارنة بعام 2023.
يناير الجاف – طقوس الكفارة السنوية التي تتضمن تبديل الكوكتيلات مؤقتًا بالمشروبات غير الكحولية – أصبحت شائعة جدًا لدرجة أنها تظهر على رادار وول ستريت.
قال رئيس سلسلة الفنادق الحصرية والنوادي الاجتماعية سوهو هاوس يوم الجمعة إن الشركة شهدت ارتفاعًا قياسيًا في مبيعات المشروبات غير الكحولية خلال شهر يناير الجاف هذا العام. وجاء هذا الارتفاع على الرغم من إنفاق الأعضاء أقل بقليل من العام الماضي على الأطعمة والمشروبات في الأشهر الثلاثة السابقة لشهر يناير.
وقال أندرو كارني، الرئيس التنفيذي لشركة Soho House، في مكالمة أرباح الشركة: “ما شهدناه أيضًا في شهر يناير كان ارتفاعًا أكبر بكثير في استهلاك المشروبات غير الكحولية، أكثر بكثير مما شهدناه من قبل”.
ولم تستجب الشركة لطلب التعليق من Business Insider.
بالإضافة إلى الكوكتيلات الكلاسيكية الصاخبة، يقدم Soho House، الذي يضم 44 موقعًا للنوادي من لندن إلى بانكوك، مجموعة متنوعة من خيارات الكحول “غير المقبولة والمنخفضة”، مثل الإصدارات البكر من Old Fashioned وMoscow Mule. وتقدم الشركة أيضًا بيرة خالية من الكحول ونبيذًا غير كحولي، وفقًا لموقعها على الإنترنت.
لطالما تفاخرت علامة Soho House التجارية بارتباطها بكل الأشياء الرائعة والعصرية – ولا يعد اتجاه تناول المشروبات الكحولية المنخفضة أو المعدومة استثناءً.
في أوائل فبراير، قامت شركة البيانات CivicScience باستطلاع آراء 1500 شخص بالغ مقيم في الولايات المتحدة فوق سن 21 عامًا حول عاداتهم في الشرب. وقال ربع الذين شملهم الاستطلاع أنهم شاركوا في يناير الجاف هذا العام
ومن المتوقع أن يشكل سوق المشروبات غير الكحولية ما يقرب من أربعة في المائة من إجمالي سوق الكحول الحالي البالغ 517 مليار دولار بحلول عام 2027، وفقًا لشركة أبحاث المشروبات ISWR.
المشروبات غير الكحولية ليست مخصصة فقط للممتنعين عن تناول المشروبات الكحولية – فالعديد من المستهلكين يتطلعون إلى استبدال بعض المشروبات. جيل الألفية هم الأكثر اهتماما بالمشروبات غير الكحولية، مقارنة بأقرانهم الأكبر سنا والأصغر سنا، وفقا لتقرير ISWR.
المشاهير بما في ذلك بليك ليفلي وكاتي بيري وبيلا حديد أطلقوا مؤخرًا خطوطًا من النبيذ أو المشروبات الروحية الخالية من الكحول.
ذكرت صحيفة الغارديان أن شهر يناير/كانون الثاني الماضي كان أحد أكثر الأشهر جفافًا وكآبة بالنسبة للحانات في جميع أنحاء المملكة المتحدة، حيث تخلى المزيد من الناس عن المشروبات الكحولية وأدى الطقس السيئ إلى انخفاض حركة السير على الأقدام. انخفضت إيرادات سبائك المملكة المتحدة في يناير بنسبة 11.5% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023، وفقًا لباحث السوق CGA.
تم إطلاق اتجاه البقاء متيقظًا في بداية العام في عام 2013 كحملة قامت بها مؤسسة “تغيير الكحول” الخيرية البريطانية للترويج لفوائد التقليل من تناول الكحول.