- الشركة الأم لسلسلة مطاعم الوجبات السريعة Panera Bread لديها رئيس تنفيذي جديد.
- خضع المطعم لإصلاح شامل لقائمة الطعام وشهد دعاوى قضائية بشأن المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين.
- إنه الأحدث في سلسلة من تبديلات القيادة في سلاسل المطاعم على مدار الـ 12 شهرًا الماضية.
حصلت الشركة الأم لسلسلة مطاعم الوجبات السريعة Panera Bread على رئيس تنفيذي جديد، وهو الأحدث في سلسلة من التحولات في الرؤساء التنفيذيين في سلاسل المطاعم الكبرى.
قالت بانيرا براندز يوم الثلاثاء إن الرئيس التنفيذي الحالي خوسيه ألبرتو دوينياس، الذي شغل هذا المنصب طوال العام ونصف العام الماضيين، سيتنحى على الفور لكنه سيظل “مستشارًا خاصًا” للرئيس التنفيذي الجديد حتى نهاية مارس. سيعمل بول كاربوني، المدير المالي لشركة Panera، كرئيس تنفيذي مؤقت حيث تبحث الشركة عن قائد دائم.
وقال دوينياس: “أنا فخور للغاية بقيادة بانيرا خلال هذه الفترة التحولية للشركة”. تشمل Panera Brands السلسلة التي تحمل اسمها بالإضافة إلى سلسلة Caribou Coffee وسلسلة الخبز Einstein Bros.
انضم دوينياس إلى بانيرا في منتصف عام 2023، ووصفت المجموعة تعيينه بأنه “الجيل القادم من قيادة الرئيس التنفيذي وحوكمة مجلس الإدارة استعدادًا للاكتتاب العام الأولي في نهاية المطاف.” وبينما ورد أن الشركة قدمت طلبًا سريًا لطرحها للاكتتاب العام في أواخر عام 2023، إلا أنها لم تدرج بعد.
أشرف Dueñas أيضًا على “أكبر تحول في قائمة الطعام على الإطلاق” لسلسلة Panera في عام 2024، والذي تضمن المزيد من التركيز على عناصر مثل المعكرونة والجبن والسندويشات وأحجام الأجزاء الأكبر.
أدت التغييرات في القائمة أيضًا إلى إلغاء مجموعة مشروبات Panera's Charged Sips التي تحتوي على مستويات عالية من الكافيين. وكانت المشروبات موضوع دعاوى قضائية متعددة، زعمت أنها تركت بعض العملاء يعانون من إصابات دائمة ومشاكل مثل اهتزاز الجسم.
يعد التغيير التنفيذي في Panera هو الأحدث من بين العديد من عمليات تبديل المديرين التنفيذيين في سلاسل المطاعم الكبرى خلال العام الماضي وسط بيئة إنفاق استهلاكية صعبة للعلامات التجارية من ماكدونالدز إلى نايكي.
تولى بريان نيكول، الرئيس التنفيذي السابق لسلسلة المشويات المكسيكية تشيبوتل، المنصب الأعلى في ستاربكس في سبتمبر في نهاية مفاجئة لوقت الرئيس التنفيذي السابق لاكسمان ناراسيمهان في هذا المنصب. أعلنت شركة ستاربكس عن انخفاض المبيعات في الأسواق الرئيسية، بما في ذلك الولايات المتحدة والصين، خلال معظم العام الماضي.
تولى سكوت بوترايت، المدير التنفيذي للعمليات السابق لشركة Chipotle، منصب الرئيس التنفيذي المؤقت في أغسطس.
وفي الوقت نفسه، تولى دامولا أداموليكون، الرئيس التنفيذي السابق لشركة PF Chang، قيادة Red Lobster منذ سبتمبر، وهو نفس الشهر الذي خرجت فيه السلسلة التي تركز على المأكولات البحرية من الإفلاس.
تقاعد جون تشيدسي، الرئيس التنفيذي لشركة صب واي، في نهاية عام 2024، أي بعد عام من إشرافه على بيع سلسلة الشطائر لشركة الأسهم الخاصة رورك كابيتال في صفقة تبلغ قيمتها حوالي 9 مليارات دولار.
هل تعمل في Panera ولديك فكرة قصة لمشاركتها؟ تواصل مع هذا المراسل على [email protected]