روكفيل، ماريلاند (AP) – لم يكن لدى مجموعة طلاب الصف الأول وقت لتضييعه – لقد فعلوا ذلك ماتزو ليصنع.
كان لدى طلاب مدرسة ميلتون جوتسمان اليهودية النهارية في عاصمة الأمة 18 دقيقة فقط لإعداد وطهي قطعة عيد الفصح التي تشبه البسكويت الفطير إذا أرادوا الاحتفاظ بها كوشير خلال العطلة. لا يمكن السماح لها بالارتفاع.
ابتداءً من مساء يوم 22 أبريل من هذا العام، يحتفل العيد اليهودي الرئيسي بذكرى خروج بني إسرائيل القدماء من العبودية في مصر، كما ورد في التوراة. يتجنب اليهود الملتزمون الحبوب المخمرة من أجلها عيد الفصح كتذكير بالفطير الذي أكله الإسرائيليون عندما هربوا بسرعة من مصر ولم يكن هناك وقت لتخمر العجين. معظم أنواع الخبز والمعكرونة والكعك والبسكويت محظورة، ولكن الماتزو – أو ماتزاه كما يترجم البعض الكلمة العبرية – لا بأس بها.
لكن طلاب الصف الأول، بقبعاتهم الورقية وقمصانهم المدرسية الزرقاء، لم يضطروا إلى مواجهة أزمة الوقت بمفردهم. كان الحاخام ليفي راسكين، الذي كان يرتدي قبعة طاهٍ فوق كيباه تحمل طابع الماتزو، يقودهم خلال جميع الخطوات يوم الخميس خلال رحلتهم الميدانية “مصنع ماتزا النموذجي”. وتعلم الأطفال، الذين تقع مدرستهم في واشنطن العاصمة، كل شيء عن تاريخ كيفية الاحتفال بالمهرجان وقصة الخروج.
قال راسكين، وهو مدير مركز JCrafts للحياة والتقاليد اليهودية في روكفيل بولاية ماريلاند: “بمجرد خلط الدقيق بالماء، تبدأ ساعة الـ 18 دقيقة”.
المركز عبارة عن تعاون مع حاباد وله تواصل مع المدارس العامة أيضًا. ويتضمن العرض مطحنة دقيق صغيرة لطحن حبات القمح، ومثالاً لبئر ماء، وفرناً ساخناً. وقال راسكين إنه بينما يستغرق طهي العجين حوالي دقيقتين، فإن درجة حرارة الفرن في مصنع الماتزو الحقيقي تبلغ 2000 درجة ويتم طهيه في ثوانٍ.
هانا شميروك، في الوسط، التي انتقلت إلى الولايات المتحدة من أوكرانيا، وأفيجيل يحي إسرائيل، 7 سنوات، يصنعان الماتزا مع طلاب آخرين في الصف الأول من مدرسة ميلتون جوتسمان اليهودية النهارية في عاصمة الأمة، خلال رحلة ميدانية “مصنع ماتزاه” إلى مركز JCrafts لليهود الحياة والتقاليد في روكفيل، ماريلاند، الخميس 18 أبريل 2024، قبل عطلة عيد الفصح التي تبدأ مساء الاثنين المقبل. (صورة AP / جاكلين مارتن)
وكانت معلمة الصف الأول، دافنا كيفيرستين، حاضرة أيضًا لمساعدة طلاب منطقة واشنطن في طرح العجين خلال رحلتهم الميدانية يوم الخميس في مركز JCrafts.
انتشرت العجينة عندما قامت شارلوت جليشر، 7 سنوات، بتوجيه الشوبك فوقها، وكانت يداها محاطتين بيدي معلمتها. وبعد ذلك، ارتدت شارلوت قلادة تحمل اسمها باللغة العبرية، واستخدمت أداة لثقب العجينة بفتحات صغيرة، والتقطت القرص المسطح ووضعته بالقرب من الآخرين في انتظار خبز الماتزو وتناوله في النهاية. على الرغم من خيبة أملها لأنها لم تتمكن من العثور على قطعتها الشخصية بعد خبزها، إلا أن شارلوت أحببت الماتزو المصنوع يدويًا كثيرًا.
يستمر عيد الفصح بشكل عام سبعة أيام في إسرائيل وثمانية أيام في أماكن أخرى.
___
تتلقى التغطية الدينية لوكالة أسوشيتد برس الدعم من خلال وكالة أسوشييتد برس تعاون مع The Conversation US، بتمويل من شركة Lilly Endowment Inc.، وAP هي المسؤولة الوحيدة عن هذا المحتوى.