هل يريد الأمريكيون خيارات نباتية في مطاعم الوجبات السريعة؟ تشير التحركات الأخيرة إلى أن سلاسل المطاعم لا تزال غير حاسمة.
يوم الاربعاء، الباندا صريحة قالت إنها ستعيد تقديم الدجاج النباتي – الذي طورته مع شركة El Segundo، كاليفورنيا ما وراء اللحوم – في مئات المتاجر في الولايات المتحدة. وقالت شركة باندا إكسبريس إن منتج Beyond Orange Chicken سيكون متاحًا لفترة محدودة.
لكن في الأسبوع الماضي، كشفت ماكدونالدز أنها أوقفت إنتاج ماكبلانت، وهو منتج قائم على النباتات في الولايات المتحدة. برجر تم تطويره بالتعاون مع Beyond Meat. خلال ظهوره في منتدى الغذاء العالمي لصحيفة وول ستريت جورنال، قال رئيس ماكدونالدز في الولايات المتحدة جو إيرلينجر إن اختبار الشركة 2022 لم يكن منتج McPlant في المتاجر في سان فرانسيسكو ودالاس “ناجحًا في أي من السوقين”.
وقال إيرلينجر: “لا أعتقد أن المستهلك الأمريكي يبحث عن بروتين ماكبلانت أو أي بروتينات نباتية أخرى من ماكدونالدز”.
وقد شهد ماكبلانت مزيد من النجاح في أوروباحيث أصبح المستهلكون أكثر تقبلاً لطلب المنتجات النباتية بسعر ماكدونالدزوقد أصبح McPlant الآن عنصرًا دائمًا في قائمة الطعام في المملكة المتحدة وألمانيا وهولندا وغيرها من الأسواق، كما قدمت ماكدونالدز McNuggets النباتية – والتي تم تطويرها أيضًا بالتعاون مع Beyond Meat – في أوروبا العام الماضي.
وقال إيرلينجر إن ماكدونالدز ستراقب اتجاهات الأطعمة النباتية، لكنها تفضل التركيز على الدجاج في الولايات المتحدة في الوقت الحالي.
ومع ذلك، لا تزال شركة باندا إكسبريس متفائلة بشأن اللحوم النباتية. فقد اختبرت لأول مرة منتج Beyond Orange Chicken في عام 2021، ثم طرحته على المستوى الوطني لفترة محدودة في عام 2022.
وقال متحدث باسم شركة باندا إكسبريس: “لم نتلق قط مثل هذا العدد من التعليقات على وسائل التواصل الاجتماعي التي تطالب بإعادة الطبق”. وقالت الشركة إن المعجبين بدأوا في جمع التماسات تطالب الشركة بإعادة الطبق.
وقالت الشركة التي يقع مقرها في روزميد بولاية كاليفورنيا: “إذا استمر معجبونا في حب المنتج والطلب عليه، فمن المحتمل أن يتم توسيع نطاق التوفر”.