باكو، أذربيجان (AP) – في قسم الجناح المترامي الأطراف لمحادثات الأمم المتحدة بشأن المناخ، حيث تستخدم البلدان والمنظمات غير الربحية وشركات التكنولوجيا لافتات كبيرة براقة لجذب انتباه الآلاف من الأشخاص الذين يسيرون عبرها، تجلس علب المشروبات الصغيرة ذات اللون المائي والأرجواني. بشكل واضح على المنضدة في معرض سنغافورة.
أولئك الذين يقتربون يتعلمون أن العلب هي بيرة – علامة تجارية تسمى NEWBrew – ومجانية لأي شخص يسأل. ولكن هناك شيئًا لا يكتشفه كل من يكسر واحدة على الفور، إن وجد، وهو أن البيرة مصنوعة من مياه الصرف الصحي المعالجة.
“لم أكن أعرف. وقال إجناس أورشيل لوكواكو مبوامبوا، وهو طالب علاقات دولية من الكونغو، والذي احتسى كأساً مؤخراً أثناء استراحة من المؤتمر: “لقد فوجئت حقاً”.
وأضاف مبوامبوا مبتسماً: “يمكنني أن أقترح عليهم أن يصنعوا المزيد والمزيد من هذا النوع من البيرة”، مشيراً إلى أن هذا هو يومه الثالث على التوالي الذي توقف فيه للحصول على علبة.
يتم تصنيع NEWBrew في سنغافورة باستخدام NEWater، وهو اسم مياه الصرف الصحي المعالجة التي تعد جزءًا من حملة وطنية للحفاظ على كل قطرة في واحدة من أكثر الأماكن التي تعاني من نقص المياه في العالم.
يتم عرض بيرة NEWBrew المصنوعة من مياه الصرف الصحي المعالجة في قمة الأمم المتحدة للمناخ COP29، الجمعة 15 نوفمبر 2024، في باكو، أذربيجان. (صورة AP / بيتر ديجونج)
ويعد هذا المشروب، الذي يطلق عليه بعض الحاضرين مازحا “بيرة الصرف الصحي”، أحد الأمثلة العديدة على الابتكارات المرتبطة بالمناخ والبيئة والتي تم عرضها خلال محادثات المناخ لهذا العام، COP29، التي تعقد في أذربيجان. إن تسليط الضوء على استخدام مياه الصرف الصحي المعالجة يسلط الضوء على إحدى المشاكل الأكثر إلحاحا في العالم مع تسارع تغير المناخ: توفير مياه الشرب لعدد متزايد من السكان.
لسنوات عديدة، كانت سنغافورة رائدة في مجال المياه الإدارة والابتكارات. الجزيرة الدولة المدينة التي يبلغ عدد سكانها 6 ملايين نسمة في جنوب شرق آسيا، وهي واحدة من أكثر الدول كثافة سكانية، لا يوجد بها مصادر مياه طبيعية. وبالإضافة إلى واردات المياه من ماليزيا، فإن الركائز الأخرى لاستراتيجيتها الوطنية هي تجميع المياه وتحلية المياه وإعادة التدوير. وقالت السلطات إنها بحاجة إلى تكثيف جميع مصادر المياه، حيث من المتوقع أن يتضاعف الطلب بحلول عام 2065.
في حين أن شرب مياه الصرف الصحي المعالجة يعد أمرًا جديدًا بالنسبة للكثيرين في مؤتمر المناخ، فإنه بالنسبة للسنغافوريين ليس جديدًا. تعود الحملات الوطنية – بدءًا من نداءات الحفاظ على المياه إلى إظهار عملية إعادة تدوير مياه الصرف الصحي – إلى عقود مضت. وفي عام 2002، التُقطت صور لرئيس الوزراء آنذاك جوه تشوك تونج وهو يشرب زجاجة من مشروب نيووتر بعد مباراة تنس، وذلك لتطبيع استخدامه.
وقال أونج تزي تشين، الرئيس التنفيذي لمجلس المرافق العامة، وكالة المياه الوطنية في سنغافورة، إن مشروع NEWBrew تم تطويره بواسطة مصنع جعة محلي في عام 2018. وكانت الفكرة هي عرض مياه الصرف الصحي المعالجة في أسبوع المياه الدولي الذي يقام كل عامين في البلاد. سيتم إنتاج البيرة بعد ذلك في عام 2022، و2023، ثم مرة أخرى هذا العام.
وقال أونج: “إنه جزء من قبول استخدام المياه المعاد تدويرها، وهو موضوع صعب بشكل عام”. “لقد فعلنا أشياء كثيرة لقيادتها.”
وهل هو سعيد بما آل إليه الأمر؟
قال أونج: “لقد اخترت هذه النكهة”، مضيفًا أنه كان جزءًا من المجموعة التي عملت مع مصنع الجعة لإصدار هذا العام، “بيلسنر حديث”.
وأضاف ضاحكًا: “كما تعلمون، البيرة دائمًا ما تكون ذاتية للغاية”.
وبعد حضور حلقة نقاش حول إدارة المياه في جناح سنغافورة، صعد بيتر روميل، مدير تطوير سياسة البنية التحتية في شركة بنتلي سيستمز، التي تصنع برمجيات هندسة البنية التحتية، إلى المنضدة وحصل على كأس من البيرة. وقال رومل للمتفرجين إنه في وضع جيد للحكم على البيرة، حيث أتى من ميونيخ بألمانيا، موطن مهرجان أكتوبر للبيرة.
“إنه طازج وخفيف ورائع. قال روميل وهو ينظر إلى العلبة: “إنها ذات نكهة لطيفة”.
قال وي-توك تان، المدير الإداري لمصنع الجعة المحلي، The Brewerkz Group، إنهم صنعوا حوالي 5000 لتر، أو ما يقرب من 15000 علبة، لكل إصدار من NewBrew. وقال إنهم يستخدمون نفس العملية كما هو الحال مع أنواع البيرة الأخرى، والتكلفة مماثلة أيضًا، حوالي 7 دولارات سنغافورية (حوالي 5 دولارات أمريكية) لكل علبة عند شرائها من السوبر ماركت.
وقال وي-توك إنه يعتقد أن البيرة قد غيرت نظرة البعض في سنغافورة إلى NEWater.
قال: “إنهم يعتقدون أن مذاقها مضحك”. “عندما توضع في الجعة، فإنها تغير العقلية. معظم الناس لا يستطيعون معرفة الفرق.”
وقال ساروج كومار جا، مدير إدارة المياه العالمية بمجموعة البنك الدولي، الذي شارك في لجنة إدارة المياه في جناح سنغافورة، إنه مع تزايد مشاكل ندرة المياه، هناك تبني متزايد لاستخدام مياه الصرف الصحي المعالجة. وقال، أثناء سفره إلى أكثر من 50 دولة في العامين الماضيين، إن القادة أخبروه كثيرًا أنه من المهم عدم استخدام مصطلح “مياه الصرف الصحي”، وبدلاً من ذلك أطلقوا عليه اسم “المياه المستعملة”.
بعد اختتام اللجنة، فتح جها وأعضاء اللجنة الآخرون برنامج NEWBrews وقاموا بتحميص الخبز.
قال جها: “إنه أمر جيد حقًا”. “إنها المرة الرابعة التي أحصل عليها.”
وأضاف ضاحكاً: “هذا العام”. “ليس اليوم.”
___
تصحح هذه القصة تاريخ صورة رئيس الوزراء جوه تشوك تونغ وهو يشرب NEWwater إلى عام 2002.
___
تتلقى التغطية المناخية والبيئية لوكالة أسوشيتد برس دعمًا ماليًا من مؤسسات خاصة متعددة. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتويات. ابحث عن نقاط الوصول المعايير للعمل مع المؤسسات الخيرية، قائمة الداعمين ومناطق التغطية الممولة على AP.org.