جاكرتا، إندونيسيا (أ ف ب) – تجوب الدراجات شوارع العاصمة الإندونيسية وتتدلى من مقودها عشرات الأكياس البلاستيكية من القهوة والمشروبات المعبأة الأخرى. مربوطة في الخلف زجاجات ترمس كبيرة بها ماء ساخن وصندوق ثلج ومعدات لصنع القهوة.
ويُعرف بائعو القهوة على الدراجات الهوائية باسم ستارلينغز، وهي اختصار لاسم ستاربكس كيليلينغ، أو ستاربكس المتنقلة، رغم أنه لا صلة لهم بشركة القهوة العالمية العملاقة. يبيعون القهوة على الأرصفة وفي الحدائق وفي مواقع البناء. من الفجر حتى منتصف الليل، تكون Starlings متاحة دائمًا، مما يجعلها واحدة من أشهر موردي القهوة في البلاد.
ولم تستجب ستاربكس إندونيسيا لطلب التعليق على استخدام اسمها.
تتمتع إندونيسيا، ثالث أكبر منتج للقهوة في العالم، بثقافة القهوة التي يتم توزيعها بشكل غير متساو، حيث يشتري العملاء الأكثر ثراءً مشروباتهم من المقاهي الراقية بينما يشتري السكان الفقراء القهوة سريعة التحضير من ستارلينغز بأقل من نصف السعر. بشكل عام، 79% من الإندونيسيين يشربون القهوة، ومعظمهم يتناولون كوبًا واحدًا على الأقل يوميًا، وفقًا لوكالة الأبحاث الإندونيسية Snapcart.
من غرفته الصغيرة في مستوطنة تعرف باسم قرية ستارلينغ بسبب العدد الكبير من فرسان ستارلينغ الذين يعيشون هناك، يستطيع سيايفول، مورد القهوة، بيع أكثر من 1000 كيس من القهوة والمشروبات المعبأة الأخرى يوميًا لمئات من فرسان ستارلينغ. واستمرارًا لإرث والده، قام أيضًا بتزويد البائعين بالدراجات والمعدات.
أحد البائعين، ساندر البالغ من العمر 50 عامًا من جاوة الشرقية، يبيع المشروبات منذ عقد من الزمن. لقد شهد كيف تطورت ثقافة القهوة في جاكرتا مع حلول البائعين المتنقلين محل الأكشاك التقليدية. وعلى الرغم من المنافسة، يبيع ساندر حوالي 65 كوبًا من المشروبات يوميًا، ويكسب 4000 روبية (0.25 دولارًا) للكوب الواحد.
لا يتطلب أن تصبح بائع قهوة ستارلينغ سوى مبلغ صغير من المال لشراء القهوة سريعة التحضير واستئجار الدراجة وغيرها من المعدات.