هونغ كونغ (AP) – تعترف مؤسسة الطهي في هونغ كونغ بأن الأوقات المتغيرة تجلب الأذواق المتغيرة ووجدت نجاحًا كبيرًا في الإضافة الفستق الأمريكي إلى نطاق النكهات في الزلابية الشهيرة.
بدأت مخبز Kwan Hong العام الماضي في تقديم النكهة الجديدة إلى جانب حشوات الفول السوداني والفاصوليا التقليدية التي هي قلب المعجنات الحلوة المقلية ، وهي مملوءة يدويًا ومطوية مثل المجموعة الواسعة من الزلابية الحلوة والذيذ المعروفة في اللهجة المحلية باسم “كوك زاي”.
الطلب قوي بشكل خاص حول السنة القمرية الجديدة ، التي سقطت يوم الأربعاء ، مع طوابير طويلة خارج الأعمال التجارية المملوكة للأسرة البالغة من العمر 46 عامًا في منطقة Shui Po في المدينة.
يقول Ho Yuet-Yin ، زوجة مؤسس المخبز: “نأمل أن يجلب المزيد من النكهات الجديدة للعملاء المزيد من الأعمال”.
لا يزال الجيل الأكبر سناً يذهب للنكهات التقليدية ، لكن “الآن الشباب أصبحوا أكثر إرضاءًا ونعتقد أن الفستق هي نكهة جديدة ممتازة” ، كما يقول هو.
وقال تشارلز نغ ، مدير كوان هونغ ، إن الجوز والمكسرات المكاديميا تم اعتبارهم أيضًا ، ولكن في النهاية “الفستق هو الذي يعمل بشكل جيد”.