نيو أورليانز (AP) – ترغب في طعم محلي أكثر من حياة سهلة كبيرة خلال أسبوع Super Bowl؟
هناك الكثير لاستكشاف داخل وخارج وسط المدينة.
خطوط الترام لفة إلى أبتاون أو منتصف المدينة أو سيتي بارك. العبارة تعبر نهر المسيسيبي إلى الجزائر. بالسيارة ، من السهل الوصول إلى Esplanade Ridge ؛ المتاجر والمطاعم في شارع مجلة أو طريق Metairie ؛ وبقع المأكولات البحرية في باكتاون ، على طول شاطئ بحيرة بونتشارترين.
حي ليكفيو هو المكان الذي ستجد فيه الطاهي سوزان سبايسر.
لقد أخذت المأكولات المستوحاة من لويزيانا إلى مدن Super Bowl في جميع أنحاء البلاد خلال العقود الثلاثة الماضية أثناء مشاركتها في Taste of the NFL الخيرية. وهي متورطة مرة أخرى هذا العام في مسقط رأسها ، لكن أولئك الذين يرغبون في تناول الطعام في المكان الذي تقوم فيه Spicer بزيارة مطعم Rosedale.
شملت سبايسر ، التي شملت مسيرتها في الطهي عقودًا في مطابخ رائعة في الحي الفرنسي ووسط المدينة ، لا تنصح بأي حال من الأحوال بتجديد مناطق الجذب الشهيرة في تلك المناطق ذات الأهمية التاريخية.
وقال سبايسر: “يوجد الكثير في الحي الفرنسي ، و CBD (المنطقة التجارية المركزية) ومنطقة المستودعات ، بحيث يمكنك فقط الاستيعاب من قبل كل ما يجري هناك”.
وأضافت: “لكن إذا كنت قد خففت قليلاً ، فهناك الكثير لاكتشافه”.
يقول النقاد السياسي جيمس كارفيل ، وهو من سكان لويزيانا ومقيم في نيو أورليانز ، إن الزوار لأول مرة مع بضعة أيام فقط في المدينة لا ينبغي أن “إذا كنت ستذهب إلى الحي الفرنسي ، فأنت لست محليًا”. يقول إن مشهد غداء الجمعة في Galatoire هو “الأسطوري”.
ولكن إذا قررت استكشافها ، فإليك بعض الخيارات:
مواقع الحي الشعبية
– Rosedale: تمثل هذه البقعة مشهد مطعم الحي في نيو أورليانز ، حيث تكون معايير الطعام مرتفعة ويجب أن تقابلها مؤسسة لا يمكن أن تعتمد على السياح. الأجواء غير رسمية ، وتشمل القائمة السندويشات (باستيك باسترامي) و Po'boys (Cochon de Lait) ، ولكن الكثير من العمل والاهتمام بالتفاصيل والإبداع يذهبون إلى المكونات والتحضير.
– كلانسي. وهي ليست بعيدة عن حديقة أودوبون. يتم رصد سماسرة الطاقة في نيو أورليانز هناك بانتظام ، وكذلك سكان المشاهير مثل جون غودمان وهاري شيرر وأفراد عائلة مانينغ.
يرتدي النوادل مبدعات في هذه البقعة المقطوعة البيضاء ، لكن الأجواء غير رسمية وحيوية وصاخبة بشكل مناسب ، حيث يقوم داينرز بانتظام بجولات ليقولوا مرحبًا للأصدقاء والمعارف في الطاولات الأخرى أو في منطقة البار المدمجة (والمشغولة).
– قصر القائد. يقع في عقار تاريخي مقابل مقبرة Lafayette في منطقة Garden ، ويمكن القول إنه أشهر مطعم المدينة. قائمة الطهاة السابقين الذين ارتفعوا إلى النجومية الطهي تشمل Emeril Lagasse.
تشمل وجهات عشاء الحي الشهيرة الأخرى:
Gautreau's ، La Petite Grocery ، Brigtsen's ، Mr. John's و Jacque-Imo's in Uptown ؛ مقهى ديغا ، ماندنا وليوزا في منتصف المدينة ؛ تانا في Metaire القديمة. المحطة 6 في باكتاون ؛ ريزوتو في ليكفيو ؛ و N7 على حافة منطقة Bywater التاريخية.
العثور على هذا العنصر الأساسي الكبير: po'boys
– Domilise's و Tracey's و Mahony's. هذه هي المواقع التي تحظى بالحماس.
-في منتصف المدينة ، هناك مخبز Parkway و Liuzza من المسار-وهو الأخير المعروف ببرنامج الروبيان الشواء Po'boy ولحم البقر المشوي الجيوب الأنفية مع الفجل.
– في منطقة Bucktown/Lakeview ، هناك بقعة شهيرة هي R & O's ، عبر الشارع من Lake Pontchartrain Levee.
عادةً ما يكون اللحم البقري المشوي الموجود في بوي بوي مطبوخًا ، وغالبًا ما يسمى “الحطام” ، لكيفية انهياره في الوعاء ، ويتم تقديمه مع المرق. طورت Central Poboys في الضواحي جيفرسون سمعة قوية لهذا.
في هذه الأثناء ، تنتج بعض بقع المأكولات البحرية التي لا تطرح في جميع أنحاء المدينة الروبيان والمحار وسمك السلطانات ، وكذلك سلطعون القشرة الناعمة عندما في الموسم. تحب Spicer الحصول على محارها في المأكولات البحرية في Zimmer ، في حي Gentilly.
عندما يحين وقت الحلوى
– أنجيلو بروكاتو. يمكن العثور على بعض من أفضل المعجنات الجيلاتو والإيطالية في الجنوب في معلم منتصف المدينة المحبوب ، والذي كان يحتفل للتو بتجديد الذكرى السنوية لمدة 100 عام عندما غمرته إعصار كاترينا في عام 2005. إنه موجود في فرع كارولتون لخط Red Canal Treetcar وينشغل عندما تترك المدرسة.
– Creole Creamery – صالون آيس كريم شهير في شارع بريتانيا في أبتاون
– Sucre ، أيضًا Uptown on Magazine Street ، يقدم المعجنات الفرنسية والجيلاتو.
السكان المحليون يحبون beignets أيضًا.
– مقهى دو موند. على الرغم من أن أفضل موقعها في ميدان جاكسون ، فإن هناك بجوار متحف نيو أورليانز للفنون وحديقة النحت في سيتي بارك.
– مكالمة الصباح. إنه أقدم منافس مقهى Du Monde في Beignet Business. هناك واحد في نهاية فرع المقبرة لخط القناة في الترام.
عندما تكون ساعة الكوكتيل
يأخذ السكان المحليون كوكتيلاتهم على محمل الجد ونشأ عدد من الوصفات – مثل Sazerac أو Ramos Gin Fizz – في نيو أورليانز. عندما يكون الطقس ممتعًا ، فإن بارات فنادق البوتيك على سانت تشارلز هي من بين الأماكن التي ستكون.
– فندق الأعمدة. هذا القصر التاريخي المحول يدعو الجلوس في الهواء الطلق تحت مظلة مترامية الأطراف من البلوط الحية الضخمة ويقدم إطلالات على عربات الشوارع المارة. خيار مماثل هو كلوي ، فقط أربع كتل أسفل الشارع.
– القصدير الساخن. يقع هذا البار على سطح فندق Pontchartrain – على بعد بضعة أبواب من السيد جون ، على بعد مبانٍ من قصر القائد – ويقدم إطلالة بانورامية على أفق نيو أورليانز من Superdome إلى جسر Crescent City Connection.
– صالة الجنة. تقع في فندق St. Vincent في شارع مجلة ، وبارها الخشب الداكن وبارها الرخامي وورق الجدار ذات الطابع الاستوائي ، مما يجعل مكانًا جذابًا لمقابلة أصدقاء لتناول مشروب في منطقة الحدائق السفلى.
– دواء. يقع Cure في مبنى تم تجديده بشكل رائع على طول ممر Freret Street الشهير ، ويلتزم Cure بالكوكتيلات الحرفية.
– جوهرة الجنوب. هذه البقعة الجديدة نسبيًا ترسم إشادة نقدية لمشهد الكوكتيل. إنه مطعم صغير مبتكر على حافة الحي الفرنسي.
إذا كنت تبحث عن موسيقى حية
– شارع Frenchman Street ، الذي يبدأ حيث ينتهي الربع الفرنسي في شارع Esplanade ، العديد من الحانات أو الأندية التي تعرض موسيقى الجاز التقليدية والحديثة التقليدية والنحاس والبلوز والفانك والأنواع الأخرى. واحد هو Snug Harbour ، من بين مواقع الجاز الأكثر تطوراً في المدينة. تقدم DBA ، المجاور تقريبًا ، والقط المصنفة عبر الشارع خيارات متعددة في خطوات بعضها البعض.
– Tipitinas هي واحدة من أكثر أماكن الموسيقى تبجيلًا في المدينة ؛ إنه أبتاون بالقرب من النهر. العديد من أفضل الفرق والموسيقيين المعروفين في نيو أورليانز تلعب هناك بين التواريخ المحجوزة مع الأعمال المعروفة على نطاق واسع.
-للحصول على مشهد موسيقي أكثر حميمية ، جرب ورقة القيقب في شارع أوك (المجاور لجاك إيمو) ؛ Dos Jefes في شارع Tchoupitoulas ؛ أو Bacchanal ، وهو متجر نبيذ ريفي في أعماقه مع الجلوس في الهواء الطلق والعروض من خلال دوران منتظم للموسيقيين.
بعض مناطق الجذب الأخرى
– Audubon Park و City Park.
هذه مساحات عامة محبوبة مليئة بأشجار البلوط الكبيرة المزينة بالطحالب الإسبانية المتدلية ، وكذلك أشجار ماغنوليا والنباتات شبه الاستوائية. الركض والمشاة يتدفقان على حد سواء (كما تفعل الطيور المهاجرة).
هناك ملاعب غولف عامة صعبة ، وكذلك مناطق الجذب الأخرى ، الواردة في كل من الحدائق. Audubon لديها حديقة الحيوان ، City Park لديها متحف نيو أورليانز للفنون وحديقة النحت ، بالإضافة إلى قوارب مجداف ومتحف الأطفال.
– من بين المقيمين الآخرين لمقياس نيو أورليانز متحف أوجدين للفن الجنوبي ومتحف الحرب العالمية الثانية.