قال المنظمون الفيدراليون لسلامة الأغذية يوم الثلاثاء إنهم حذروا أحد أكبر المخابز الأمريكية بالتوقف عن استخدام الملصقات التي تقول إن منتجاتها تحتوي على مواد مثيرة للحساسية قد تكون خطيرة في حين أنها لا تحتوي عليها.
وجد مفتشو إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن شركة Bimbo Bakeries USA – التي تشمل علامات تجارية مثل Sara Lee وOroweat وThomas’ وEntenmann’s وBall Park – أدرجت مكونات مثل السمسم أو شجرة الجوز على الملصقات حتى عندما لا تكون موجودة في القائمة. الاطعمة.
وبموجب لوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن هذه المنتجات “تحمل علامات تجارية خاطئة”، حسبما قال مسؤولو إدارة الغذاء والدواء رسالة تحذير تم إرسالها إلى المسؤولين في المقر الرئيسي للشركة في هورشام بولاية بنسلفانيا في وقت سابق من هذا الشهر.
وقال المسؤولون: “يجب أن تكون الملصقات الغذائية صادقة وغير مضللة”. وجاء هذا التحذير في أعقاب عمليات التفتيش في أواخر العام الماضي في مصانع بيمبو في فينيكس، أريزونا، وتوبيكا، كانساس، التي تنتج خبز سارا لي وبراونبيري.
بالإضافة إلى ذلك، أشار مسؤولو إدارة الغذاء والدواء إلى أن وضع العلامات على المواد المسببة للحساسية “ليس بديلاً” لمنع التلوث المتبادل في المصانع.
وقال المدافعون عن مجموعة FARE غير الربحية، أبحاث وتعليم الحساسية الغذائية، إن مثل هذا التصنيف “يلحق الضرر” بما يقدر بنحو 33 مليون شخص في الولايات المتحدة يعانون من الحساسية الغذائية. وقال سونج بوبليت، الرئيس التنفيذي لشركة FARE، إن هؤلاء المستهلكين يجب أن يكونوا على دراية دائمة بالأطعمة التي يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية قد تهدد حياتهم.
قال بوبليت في رسالة بالبريد الإلكتروني: “يعتمد مجتمعنا على وضع العلامات الدقيقة على المنتجات من أجل صحتهم وسلامتهم”. “هذه النتائج المتعلقة بمنتجات Bimbo Bakeries تقوض ثقتهم وتحد من خياراتهم بشكل أكبر.”
تعتبر شركة بيمبو، وهي شركة أغذية عملاقة مقرها في مكسيكو سيتي، عملياتها في الولايات المتحدة أكبر شركة تجارية للخبز في البلاد. وفي رسالة بالبريد الإلكتروني، قال مسؤولو الشركة إنهم “يأخذون دورهم في حماية المستهلكين الذين يعانون من حساسيات مسببة للحساسية على محمل الجد” وأنهم يتواصلون مع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لحل المشكلة.
مخاوف بشأن التسميات في بيمبو وغيرها من الشركات اتبعت قانونا التي دخلت حيز التنفيذ في عام 2022، والتي أضافت السمسم إلى قائمة مسببات الحساسية الرئيسية التي يجب إدراجها على العبوة.
نظرًا لأنه قد يكون من الصعب والمكلف الاحتفاظ بالسمسم في جزء من مصنع الخبز بعيدًا عن الجزء الآخر، فقد بدأت بعض الشركات في إضافة كميات صغيرة من السمسم إلى المنتجات التي لم تكن تحتوي في السابق على المكون لتجنب المسؤولية والتكلفة. وقال مسؤولو إدارة الغذاء والدواء إن ذلك ينتهك روح اللوائح الفيدرالية، وليس نصها.
بدأت بعض الشركات، بما في ذلك بيمبو، في إدراج المواد المسببة للحساسية مثل السمسم على الملصقات كاحتياط” في حالة التلوث المتبادل.
اعترف مسؤولو إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يوم الثلاثاء بأن التصريحات التي تفيد بأن المنتج “قد يحتوي” على مواد مسببة للحساسية معينة “يمكن اعتبارها صادقة وغير مضللة”. أمام مسؤولي بيمبو مهلة حتى 8 يوليو/تموز لتحديد الخطوات المتخذة لمعالجة المشكلة – أو لشرح سبب عدم انتهاك التصنيف لمعايير إدارة الغذاء والدواء.
___
يتلقى قسم الصحة والعلوم في وكالة أسوشيتد برس الدعم من مجموعة الإعلام العلمي والتعليمي التابعة لمعهد هوارد هيوز الطبي. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتويات.