تتميز عاصمة الجليد الصينية بالملابس الدافئة والأواني الساخنة وحتى بارات الآيس كريم

هاربين، الصين (أ ف ب) – في مواجهة انخفاض درجات الحرارة إلى -30 درجة مئوية (-22 فهرنهايت)، يلجأ زوار المدينة إلى مدينة هاربين السياحية في فصل الشتاء في الصين غالبًا ما يتوجهون إلى الأكشاك التي تبيع الملابس المبطنة لزيادة خزائن الملابس الخاصة بهم.

ومن الغريب بالنسبة للبعض أن ألواح الآيس كريم المجمدة تعتبر أيضًا جزءًا أساسيًا من الزيارة.

في كل شتاء، تتحول المدينة الصناعية الواقعة في شمال شرق الصين إلى نقطة جذب لأولئك القادمين من المناطق الأكثر هدوءًا في الصين والذين يرغبون في تجربة البرد الشديد واستمتع بالمنحوتات المبنية من كتل الجليد المنحوتة من نهر سونغهوا، الذي يتجمد من أواخر أكتوبر إلى أواخر مارس.

وقالت جين ييتينج، التي كانت في زيارة مع والديها من شنغهاي، المركز المالي، حيث تكون السترة الخفيفة عادة ما يكفي لملابس الشتاء: “بحثت عن نصائح على الإنترنت وأنا الآن أرتدي سروالاً من الصوف المحبوك وسترة سميكة قدر الإمكان”.

يدير جين يان لونغ كشكًا لبيع القبعات الشتوية والقفازات والأحذية في الحديقة. وقال إن معظم زبائنه هم من السياح من جنوب الصين الذين يقللون من شأن الطقس البارد في هاربين.

“يرتدي بعض السائحين ملابس “نحيفة جدًا”. يأتون إلى هنا مباشرة من المطار. وقال جين: “كانوا يجدوننا لشراء سراويل دافئة مبطنة بالقطن”.

على الرغم من الطقس المتجمد، فإن بعض السياح الفضوليين لديهم الشجاعة الكافية لتذوق البرد نفسه. استمتع Zhuang Chang وصديقه ببارات Madie'er للآيس كريم أثناء تجولهما في شارع تجاري تعكس هندسته المعمارية التأثير الروسي على المدينة. تأسست العلامة التجارية في القرن العشرين من قبل شركة روسية وازدادت شعبيتها بشكل مطرد بين السياح.

قال تشوانغ: “الجو بارد، لكن قلبي دافئ”. كما قارن بين الأشهر الباردة والرطبة في مسقط رأسه في مقاطعة تشجيانغ، حيث “يتجمد الناس حتى النخاع عندما تضربهم الرياح”.

قال تشوانغ: “لكن هنا فقط يدي ووجهي يشعران بالبرد”.

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن بديل أكثر دفئًا، هناك مشروبات ساخنة ووعاء ساخن على البخار، وهو نوع من الحساء الذي يمزج بين اللحوم والخضروات والتوفو وغيرها من المأكولات المفضلة.

يدعي صاحب المطعم تشي شيوين أنه يمتلك أكبر وعاء ساخن في العالم، حيث يوجد 18 وعاء فردي يضم مجموعة متنوعة من النكهات تحيط بالوعاء العملاق.

وقال تشي: “إن تناول أي شيء في وعاء ساخن يجعل الناس يشعرون بالدفء”.

يستخدم مطعم Li Long الخشب لطهي الطعام وتدفئة الهواء في هيكل كتلة الجليد.

قال لي: “الوعاء يشع حرارة أيضًا”. “بمجرد رفع غطاء الوعاء، يرى العملاء الطعام الساخن. بكلمة واحدة، أشعر بالدفء.”

لم يترك البرد الطويل للسكان المحليين سوى خيارات قليلة لتناول الخضروات الطازجة، لذلك أصبح الطعام المجمد بديلاً. وقال ليو شياو هوي، أحد السكان المحليين، إن التوفو المجمد المتروك بالخارج طوال الليل يصبح مساميًا وهو جيد بشكل خاص في امتصاص الحساء والنكهة.

___

ساهمت أوليفيا تشانغ وكارولين تشين في هذا التقرير.