Here’s the SEO-optimized, human-sounding Arabic article based on your request:
بعد 15 عامًا، أمل جديد للأمهات اللاتينيات في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي
بعد خمسة عشر عامًا من الحزن العميق لفقدان طفلها الأول بسبب عيب خلقي نادر، تشعر أندريا لوبيز براحة كبيرة تعلم أن الأمهات اللاتينيات الأخريات قد يتجنبن هذا الألم المروع. في خطوة تاريخية، أصبحت كاليفورنيا أول ولاية تُلزم مصنعي الأغذية بإضافة حمض الفوليك، وهو فيتامين حيوي، إلى دقيق الذرة (ماسا)، المكون الأساسي في صنع التورتيلا والعديد من الأطعمة التقليدية في المجتمعات اللاتينية. هذه الخطوة المنتظرة، التي تهدف إلى الحد من المعدلات المرتفعة بشكل غير متناسب لعيوب الأنبوب العصبي لدى الرضع من أصل إسباني، أحيت الأمل في قلوب الكثيرين.
حمض الفوليك: بطل صامت في معركة الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي
إن إلزام إضافة حمض الفوليك إلى دقيق الذرة (ماسا) في ولايات مثل كاليفورنيا يمثل انتصارًا كبيرًا في مجال الصحة العامة. لطالما كان حمض الفوليك، وهو فيتامين ب رئيسي، مطلوبًا إضافته إلى دقيق القمح المدعم والخبز الأبيض والحبوب والمعكرونة منذ ما يقرب من 30 عامًا. أظهرت الأبحاث باستمرار أن هذه الخطوة، التي بدأ تطبيقها في عام 1998، قد قللت معدلات العيوب الخطيرة مثل السنسنة المشقوقة وانعدام الدماغ بحوالي 30%.
استثناء تاريخي أثر على الأمهات اللاتينيات
لكن دقيق الذرة (ماسا)، الذي يحتل مكانة مرموقة في الأنظمة الغذائية اللاتينية، كان مستثنى بشكل غريب من متطلبات التحصين الأصلية. ونتيجة لذلك، ظلت معدلات الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي، مثل السنسنة المشقوقة وانعدام الدماغ، مرتفعة بشكل عنيد في هذا المجتمع. على الرغم من أن الجهات التنظيمية الفيدرالية سمحت بإضافة حمض الفوليك إلى منتجات الذرة (ماسا) في عام 2016، إلا أنها لم تفرض ذلك. وبحلول عام 2023، كان حوالي 1 من كل 7 منتجات فقط من دقيق الذرة أو التورتيلا تحتوي على حمض الفوليك، وفقًا لمراجعة حديثة.
ارتفاع معدلات العيوب الخلقية بين الأمهات اللاتينيات
على الصعيد الوطني، تعاني النساء اللاتينيات من أعلى المعدلات للإصابة بهذه العيوب الخلقية أثناء الحمل. في كاليفورنيا وحدها، تظهر البيانات أن المعدل بين الأمهات من أصل إسباني هو ضعف المعدل لدى النساء البيض أو السود. هذا التباين المأساوي هو ما دفع عضو مجلس الولاية جواكين أرامبولا إلى رعاية التشريع الجديد.
ويعتقد أرامبولا أن قانون كاليفورنيا الجديد، جنبًا إلى جنب مع القوة الشرائية الهائلة للولاية، يمكن أن يساعد في توسيع نطاق هذا الإجراء على مستوى البلاد. “عليك أن تكون الأول في كثير من الأحيان لتبدأ الكرة،” قال، “وأنا سعيد لأن الولايات الأخرى قد تولت هذا العباءة.”
الزخم يتزايد: الصناعة والمناصرون يقودون التغيير
لم يمر تحرك كاليفورنيا وضغط المناصرين دون أن يلاحظه أحد، وقد بدأ بالفعل في إحداث تغييرات ملحوظة. شاركت شركة “جروما”، المساهمة الكبرى في علامتي “Mission Foods” و”Azteca Milling”، في قضية تحصين الأغذية منذ ما يقرب من عقدين. بدأت “أزتيكا” في بيع بعض أصناف “Maseca”، وهي علامتها التجارية الأكبر لدقيق الذرة (ماسا)، مع حمض الفوليك في عام 2016.
واعتباراً من هذا العام، أصبحت 97% من مبيعات الشركة بالتجزئة في الولايات المتحدة تتضمن حمض الفوليك، ومن المتوقع أن يتم تحصين الباقي قبل يوليو. كما بدأت “Mission Foods” في عملية التطعيم في عام 2024، وتضيف الآن حمض الفوليك إلى جميع رقائق تورتيلا الذرة التي تحمل علامتها التجارية أو الخاصة في الولايات المتحدة.
وقد ساعدت هذه الإجراءات التي اتخذها كبار المنتجين في تمهيد الطريق أمام الشركات المصنعة الأصغر. كانت الصناعة قلقة في البداية بشأن تأثير حمض الفوليك على النكهة وتكلفة تغيير الملصقات. ومع ذلك، يتوقع رئيس رابطة صناعة التورتيلا، جيم قباني، أن يبدأ صانعو التورتيلا في بيع المنتجات المدعمة على نطاق أوسع. “أعتقد بشكل عام أن القطار قد غادر المحطة، وسيكون هناك المزيد والمزيد من الولايات التي تتبع هذا المسار،” قال.
خبراء الصحة العامة يرحبون بالتقدم
يرحب خبراء الصحة العامة بهذا الزخم المتزايد. قالت فيجايا كانشيرلا، أستاذة علم الأوبئة في جامعة إيموري ومديرة مركز الوقاية من السنسنة المشقوقة: “العلم واضح؛ إغناء حمض الفوليك فعال. إنه آمن. وقد ثبتت فعاليته. وهو فعال من حيث التكلفة.”
جدل حول التحصين: بين العلم والمخاوف غير الدقيقة
يتعارض هذا الرأي بشكل حاد مع المنتقدين، بمن فيهم بعض المسؤولين الحكوميين البارزين، الذين يعتبرون تحصين الإمدادات الغذائية شكلاً من أشكال تجاوز الحكومة. انتقد وزير الصحة روبرت ف. كينيدي جونيور قانون ولاية كاليفورنيا الجديد، وكتب على منصة X: “هذا جنون. كاليفورنيا تشن حربًا ضد أطفالها – تستهدف الفقراء والمجتمعات الملونة.”
تنتشر على وسائل التواصل الاجتماعي ادعاءات بأن تحصين حمض الفوليك “سام”، أو أن الأشخاص الذين لديهم تباين جيني معين يعرف باسم MTHFR لا يمكنهم معالجة الفيتامين بشكل صحيح. ومع ذلك، يؤكد المدافعون والخبراء الطبيون أن هذه الادعاءات غير دقيقة.
قالت إيفا جرينثال، كبيرة علماء السياسة في CSPI: “الأمر الجنون حقًا هو أن كبير مسؤولي الصحة في بلادنا ينشر ادعاءات كاذبة ويرهب الناس لدفعهم إلى تجنب العناصر الغذائية التي ثبت أنها تمنع العيوب الخلقية وتنظم حياة الأطفال.”
الحقائق العلمية تفند الادعاءات
أكد الدكتور جيفري بلونت، جراح أعصاب الأطفال في جامعة ألاباما في برمنغهام، أن تناول جرعات حمض الفوليك المدعمة “لم يثبت أبدًا أنه يضر الأفراد أو السكان.” وتؤكد المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أن “الأشخاص الذين لديهم متغير الجين MTHFR يمكنهم معالجة جميع أنواع حمض الفوليك، بما في ذلك حمض الفوليك.”
حتى المبادئ التوجيهية الغذائية الفيدرالية الجديدة تدعم التحصين، توصي النساء الحوامل بتناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، وتعترف بأن حمض الفوليك الموجود في الأطعمة أو المكملات الغذائية المدعمة “مهم” قبل الحمل وأثناء الحمل المبكر لمنع عيوب الأنبوب العصبي.
ما وراء التحصين: الوقت الحاسم للوقاية
تحدث عيوب الأنبوب العصبي، التي تؤثر على حوالي 2000 طفل كل عام في الولايات المتحدة، في الأسابيع الأولى بعد الحمل، قبل أن تدرك العديد من النساء أنهن حوامل. بالنسبة للعديد من حالات الحمل غير المخطط لها، يكون الوقت قد فات لبدء تناول الفيتامينات.
تتذكر أندريا لوبيز، وهي حامل بطفلها الأول، أنها لم تكن على دراية بأهمية حمض الفوليك. بعد أن كشفت الموجات فوق الصوتية أنها تعاني من انعدام الدماغ، فقدت طفلها بعد 10 أيام. “صدقني، أنت لا تريد أن تمر بهذا،” قالت. “إنه حب حياتي. لدي فتاتان صغيرتان نجتا، لكنه مولودي الأول. وهو ابني الوحيد.”
ترى لوبيز أن إضافة حمض الفوليك إلى دقيق الذرة (ماسا) هي خطوة منطقية، وتعتقد أنه “محير للعقل” أن الأمر استغرق كل هذا الوقت لتطبيقه. هذه الخطوة، جنبًا إلى جنب مع الجهود المستمرة للمناصرين والصناعة، تبشر بعصر جديد من الوقاية للأمهات اللاتينيات، وتوفر لهم فرصة لتجنب مأساة مماثلة.