لم تعد أغلفة وعبوات الوجبات السريعة التي تحتوي على ما يسمى بالمواد الكيميائية إلى الأبد تباع في الولايات المتحدة، حسبما ذكرت إدارة الغذاء والدواء أعلن الأربعاء.
إنها نتيجة جهد تطوعي مع مصنعي المواد الغذائية في الولايات المتحدة للتخلص التدريجي من العبوات الملامسة للأغذية المصنوعة من PFAS، وهو اختصار لمواد البيرفلوروألكيل والبولي فلورو ألكيل، التي لا تتحلل ويمكن أن تضر بصحة الإنسان.
بدءًا من عام 2020، حصلت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على التزامات من الشركات المصنعة للأغذية الأمريكية بالتخلص التدريجي من PFAS في الأغلفة والصناديق والأكياس المغلفة لمنع تسرب الشحوم والماء والسوائل الأخرى.
وأضافت الوكالة أن العديد من شركات الوجبات السريعة وغيرها من الشركات المصنعة، مثل ماكدونالدز، توقفت عن استخدام الأغلفة التي تحتوي على PFAS قبل تاريخ التخلص التدريجي الأصلي.
تم ربط المواد الكيميائية PFAS بالمشاكل الصحية التي تؤثر على مستويات الكوليسترول، ووظيفة الكبد والجهاز المناعي وأنواع معينة من السرطان.
قالت الدكتورة شيلا ساتيانارايانا، أستاذة طب الأطفال في كلية الطب بجامعة ويسكونسن في سياتل، والتي درست المواد الكيميائية التي تحتوي على PFAS الموجودة في حليب الثدي وأماكن أخرى، إن التخلص من عبوات المواد الكيميائية يعد “خطوة عظيمة في الاتجاه الصحيح”.
وقالت إدارة الغذاء والدواء إن إزالة العبوة من السوق الأمريكية يزيل “المصدر الرئيسي للتعرض الغذائي” من بعض الاستخدامات الملامسة للأغذية، لكن ساتيانارايانا أشار إلى أن هناك “العديد من مصادر PFAS في بيئتنا”.
وقال ساتيانارايانا إن شرب الماء أمر أساسي. يمكن للمستهلكين المهتمين بمستويات PFAS الاطلاع على الخرائط التي تحتفظ بها وكالة حماية البيئة لمعرفة ما إذا كانت مياههم متأثرة والحصول على مرشحات لإزالة المواد الكيميائية.
وأضافت أن PFAS يتراكم أيضًا في اللحوم ومنتجات الألبان، وتنصح الناس بالتقليل من تناول تلك الأطعمة. وأوصت أيضًا بتجنب بعض مذيبات التنظيف الداخلي أو المنتجات المعالجة بمواد كيميائية مقاومة للماء، بالإضافة إلى إزالة الأحذية في الداخل لمنع تتبع PFAS في المنزل وغسل يديك قبل تناول الطعام أو تحضيره.
وقالت: “لا يمكن لأحد منا تجنب ذلك”.
___
يتلقى قسم الصحة والعلوم في وكالة أسوشيتد برس الدعم من مجموعة الإعلام العلمي والتعليمي التابعة لمعهد هوارد هيوز الطبي. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتويات.