توفي رضيع في ولاية كاليفورنيا وأصيب ما لا يقل عن 10 أشخاص آخرين بالمرض في تفشي التسمم الغذائي الليستريا المرتبط باللحوم الجاهزة للأكل ومنتجات الدواجن التي تشمل أقدام الدجاج وعنق البط وساق لحم البقر وعرقوب لحم الخنزير، حسبما أفاد مسؤولو الصحة الفيدراليون. جمعة.
شركة يو شانغ للأغذية، ومقرها سبارتنبرغ، كارولاينا الجنوبية، وقد أشار وتم ربط أكثر من 72 ألف رطل من منتجات اللحوم والدواجن بتفشي المرض، بحسب وزارة الزراعة الأمريكية. تم سحب بعض المنتجات مبدئيًا في 9 نوفمبر.
تم شحن الأطعمة إلى مواقع البيع بالتجزئة في جميع أنحاء البلاد وإتاحتها عبر الإنترنت، وتم الإبلاغ عن الأمراض في أربع ولايات. تم اكتشاف المشكلة في أكتوبر بعد أن كشفت الاختبارات الروتينية وجود الليستيريا في الأطعمة وبيئة الإنتاج.
وقالت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض إن من بين 11 شخصا أصيبوا بالمرض، تم نقل تسعة إلى المستشفى. وقال مركز السيطرة على الأمراض إن امرأة من كاليفورنيا كانت حاملاً بتوأم أصيبت بالمرض وتوفي الرضيعان، ولكن تم العثور على الليستريا فقط في عينة من أحد الرضع، لذلك تم تضمين هذا الطفل والأم في العدد ولكن الرضيع الآخر لم يكن كذلك. ر.
أشارت المقابلات مع الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض والنتائج المخبرية إلى منتجات Yu Shang Food.
على الرغم من سحب الأطعمة، إلا أن بعضها قد لا يزال موجودًا في ثلاجات أو مجمدات المستهلكين. يجب التخلص من المنتجات أو إعادتها إلى مكان الشراء. يجب تنظيف وتعقيم الثلاجات والحاويات والأسطح الأخرى التي قد تلامس الأطعمة.
يصاب الناس بالتسمم بالليستيريا عندما يتناولون الأطعمة الملوثة بالبكتيريا. يمكن أن تكون الأعراض خفيفة وتشمل الحمى وآلام العضلات والغثيان والقيء والإسهال. يمكن أن تشمل الأمراض الأكثر خطورة الصداع وتيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات.
التسمم بالليستيريا أمر صعب، لأن الأعراض يمكن أن تبدأ بسرعة، في غضون ساعات أو أيام قليلة بعد تناول الطعام الملوث. لكن قد يستغرق ظهورها أيضًا أسابيع أو ما يصل إلى ثلاثة أشهر. الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالمرض هم الصغار جدًا والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو الحوامل.
تم ربط تفشي الليستيريا المختلفة باللحوم اللذيذة التي تم سحبها من رأس الخنزير قال مسؤولو مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها هذا الأسبوع. أدى هذا التفشي إلى مقتل 10 أشخاص هذا الصيف وإصابة عشرات آخرين.
___
يتلقى قسم الصحة والعلوم في وكالة أسوشيتد برس الدعم من مجموعة الإعلام العلمي والتعليمي التابعة لمعهد هوارد هيوز الطبي. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتويات.