New York (AP) – تضع سلسلة مطاعم Waffle House 50 في المائة لكل رسوم بيضة في مكانها بسبب أكبر اندلاع أنفلونزا الطيور في عقد من الزمان.
قال مطعم 24-7 أن نقص البيض الناتج أدى إلى زيادة كبيرة في تكاليفه.
أنفلونزا الطيور يجبر المزارعين على ذبح ملايين الدجاج في الشهر ، يدفعون أسعار البيض الأمريكية لأكثر من ضعفهم يكلف في صيف عام 2023. ويبدو أنه قد لا يكون هناك ارتياح في الأفق مع اقتراب عيد الفصح.
بلغ متوسط السعر لكل دزينة من البيض على مستوى البلاد 4.15 دولار في ديسمبر. هذا ليس مرتفعًا تمامًا سجل 4.82 دولار قبل عامين، لكن وزارة الزراعة تتوقع أن ترتفع أسعار البيض بنسبة 20 ٪ أخرى هذا العام.
قال The Waffle House ، وهو مصدر موثوق لوجبة إفطار رخيصة ، أن رسوم البيض الإضافية أصبحت فعالة هذا الأسبوع وأنه ينطبق على جميع قوائمه. تم إدراج وجبة الإفطار في مطعم اثنين من البيض ، والتي تأتي مع نخب وجانب ، في 7.75 دولار يوم الثلاثاء.
وقالت الشركة: “على الرغم من أننا نأمل أن تكون تقلبات الأسعار هذه قصيرة الأجل ، لا يمكننا التنبؤ بالمدة التي سيستمر فيها هذا النقص”.
تستمر الشركة في مراقبة أسعار البيض وقالت إنها ستقوم بضبط أو إزالة الرسوم الإضافية كما تسمح ظروف السوق.
الشهر الماضي ، أول الولايات المتحدة الوفيات البشرية مرتبطة بأنفلونزا الطيور تم الإبلاغ في لويزيانا. كان هناك 67 التهابات أنفلونزا الطيور المؤكدة للبشر في الولايات المتحدة منذ عام 2024 ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
أنفلونزا الطيور H5N1 كان ينتشر على نطاق واسع بين الطيور البرية والدواجن والأبقار والحيوانات الأخرى. قال المسؤولون إن وجوده المتزايد في البيئة يزيد من فرص تعرض الناس ، وربما يمسكون به ، على الرغم من أنه لا يزال نادرًا.
يحث مسؤولو الصحة أي شخص لديه اتصال مع الطيور المريضة أو الميتة لاتخاذ الاحتياطات ، بما في ذلك الجهاز التنفسي والحماية من العين والقفازات عند التعامل مع الدواجن.
يمتلك Waffle House ، ومقره جورجيا ، أكثر من 1900 موقع في 25 ولاية.
واجهت Pete & Gerry's Organics أيضًا وضعًا صعبًا مع بيضها في بلدة أنتريم بولاية بنسلفانيا ، عندما سُرق 100000 منهم من الجزء الخلفي من مقطورة التوزيع ليلة السبت ، وفقًا لشرطة ولاية بنسلفانيا. يقوم تطبيق القانون بالتحقيق في سرقة البيض بقيمة 40،000 دولار تقريبًا.
___
ساهم مراسل أسوشيتد برس هالي جولدن في تقديم التقارير.