قالت Cracker Barrel يوم الثلاثاء إنها تعلق إعادة تشكيل مطاعمها بعد انتقادات من العديد من المشجعين منذ فترة طويلة.
جاء الإعلان بعد أسبوعين برامير برميل تراجع على خطة منفصلة ل تحديث وتبسيط شعارها. كما انتقد عشاق السلسلة هذه الخطوة.
قال لبنان ، برميل Cracker Barrel ومقره تينيسي يوم الثلاثاء إنه تم إعادة تشكيل أربعة من مطاعمها البالغ عددها 660 مطاعم كجزء من اختبار للعلامة التجارية. أضافت إعادة التشكيل ، التي بدأت في العام الماضي ، مقاعد أكثر راحة ، وأضواء أكثر إشراقًا ، وطلاء أخف وزناً ومجموعة متنوعة من التحف ولكنها احتفظت عناصر توقيع مثل المواقد.
وقالت الشركة في بيان “سمعنا بوضوح أن تصميم إعادة تشكيل الحديث لا يعكس ما تحب في برميل التكسير”. “بالطبع ، سوف نستمر في الاستثمار في مطاعمنا للتأكد من أنها في حالة جيدة وتلبية توقعاتك.”
أعلنت Cracker Barrel عن خطة تحول في مايو 2024 في ظل الرئيس التنفيذي الجديد ، Julie Felss Masino ، المدير التنفيذي السابق في Taco Bell و Starbucks. وقال ماسينو إن كراكير برميل يفقد أهميته ويحتاج إلى بعض التغييرات لزيادة حركة العميل. بالإضافة إلى إعادة تشكيل المتاجر ، خططت السلسلة عناصر قائمة العشاء الجديدة والمطابخ الأكثر كفاءة.
في ذلك الوقت ، قال ماسينو إن Cracker Barrel خطط لإعادة تشكيل 25 إلى 30 متجرًا في عامه المالي 2025 ، والذي انتهى في 31 يوليو.
وقال ماسينو خلال مكالمة هاتفية مع المستثمرين: “من الناحية التاريخية ، قامت Cracker Barrel بتغييرات محدودة على جمالية التصميم لدينا ، وربما اعتمدنا كثيرًا على ما كان يُعتبر الطبيعة الخالدة لمفهمنا”.
وقال ماسينو إن الشركة تلقت ملاحظات إيجابية للعملاء بعد إعادة تصميم متجرين.
وقالت: “كان الهدف ، ببساطة ، هو تنشيط الأشياء بطريقة ملحوظة وجذابة ولكن لا تزال تشعر وكأنها برميل تكسير”.
لكن التغييرات لم تتجه بشكل جيد مع العديد من العملاء ، خاصة بعد أن أعلنت Cracker Barrel أنها تخطط لتبسيط شعارها وإزالة صورة لرجل يرتدي ملابس شاملة يميل على برميل.
وقال جيري لوف وهو يقف خارج برميل تكسير في فيكسبورج بولاية ميسيسيبي في أواخر الشهر الماضي: “من المفترض أن يخرجوا من القديم ، أسميها ديكورات” من النوع العتيقة “على الجدران”. “أنا محافظ للغاية وكبير ، لذا أحب هؤلاء وأحرى أنهم لم يفعلوا”.
___
ساهمت صحفية فيديو AP Video Sophie Bates من Vicksburg ، Mississippi.