TALLAHASSEE ، فلوريدا (AP) – حددت وزارة الصحة في فلوريدا ألبان كيلي فارمز كمصدر للحليب الخام الذي يحتوي مرض 21 شخص مع E. coli أو campylobacter منذ يناير.
لم تستجب المزرعة في New Smyrna Beach ، على بعد حوالي 40 ميلًا (64 كيلومترًا) شمال شرق أورلاندو ، رسائل الهاتف والبريد الإلكتروني من وكالة أسوشيتيد برس.
منذ 24 يناير ، أصيب ستة أطفال دون سن العاشرة وتم نقل سبعة أشخاص إلى المستشفى ، وفقًا لمسؤولي الولاية. طورت حالتان على الأقل مضاعفات شديدة. لم يقل الإدارة ما إذا كان أي من الأطفال الستة من بين أولئك الذين عولجوا في المستشفيات ، ولا عدد الأشخاص المصابين بـ E. coli أو Campylobacter أو كلا البكتيريا.
وقالت الوزارة في بيان محدث يوم الخميس: “ستواصل وزارة الصحة في فلوريدا العمل مع كيلي فارمز ديري لضمان تنفيذ ممارسات الصرف الصحي الفعالة باستمرار عبر كل دفعة”.
وقالت وزارة الصحة إن فلوريديان “يجب أن يكونوا على دراية بالمخاطر المحتملة” المرتبطة باستهلاك الألبان الخام ، لكنهم توقفوا عن إصدار نفس التوجيه مثل مفوض الزراعة بالولاية ، الذين شجعوا فلوريديان على “حماية صحتهم فقط من خلال استهلاك منتجات الألبان المبستر.”
يبدو أن الحليب الخام يكتسب شعبية ، على الرغم من ذلك سنوات من التحذيرات حول المخاطر الصحية من شرب المنتجات غير المبستر. تقول إدارة الغذاء والدواء ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن الحليب الخام هو أحد أكثر الأطعمة التي يمكن أن يستهلكها الناس.
الدول لديها لوائح متفاوتة على نطاق واسع فيما يتعلق بالحليب الخام ، حيث يسمح بعض مشتريات البيع بالتجزئة في المتاجر وغيرها مما يسمح للبيع فقط في المزارع.
في فلوريدا ، يعد بيع الحليب الخام للاستهلاك البشري غير قانوني ، لكن تجار التجزئة يتغلبون على الحظر من خلال وصف منتجاتهم كما هو الحال بالنسبة لأغذية الحيوانات الأليفة أو الحيوان فقط.
في الأشهر الأخيرة ، قامت Keely Farms Dairy بترويج منتجاتها بشكل متكرر في مجموعة خاصة على Facebook حيث يقوم الموردون والمستهلكون في فلوريدا بتنسيق عمليات شراء الألبان الخام.
في إخلاء المسؤولية على موقعها على الإنترنت ، تعترف Keely Farms Dairy بالحظر القانوني ضد بيع منتجاتها للناس للشرب.
“نظرًا لأن القانون الفيدرالي يحظر بيع الحليب الخام للاستهلاك البشري ، فالرجاء عدم مناقشة هذا الاستخدام معنا ، لأنه سيؤدي إلى خطر على قدرتنا على بيع الحليب الخام. كما هو مطلوب بموجب قانون فلوريدا ، يتم تصنيف منتجاتنا وبيعها على أنها تغذية للماشية”.
___ Kate Payne هي عضو في فيلق لمبادرة America Press/Report for America Statehouse News. تقرير عن أمريكا هو برنامج خدمة وطني غير ربحية يضع الصحفيين في غرف الأخبار المحلية للإبلاغ عن القضايا السرية.