قالت شركة Boar's Head يوم الجمعة إنها ستغلق مصنعها في فيرجينيا مرتبط بتفشي مرض الليستيريا القاتل.
وقالت الشركة التي يقع مقرها في ساراسوتا بولاية فلوريدا إنها ستوقف أيضًا بشكل دائم إنتاج نقانق الكبد، وهو المنتج الذي ارتبط بوفاة على الأقل تسعة أشخاص وإدخال نحو 50 آخرين إلى المستشفيات في 18 ولاية.
أعربت شركة “بورز هيد” عن أسفها واعتذارها العميق عن تفشي المرض في بيان على موقعها على الإنترنت.
قالت شركة بورز هيد إن تحقيقاً داخلياً في مصنعها في جارات بولاية فيرجينيا وجد أن التلوث كان نتيجة لعملية إنتاج محددة. وقالت الشركة إن هذه العملية كانت موجودة فقط في مصنع جارات وكانت تستخدم فقط في صناعة نقانق الكبد.
لم يكن مصنع جارات يعمل منذ أواخر يوليو، عندما استدعت شركة Boar's Head أكثر من 7 مليون جنيه من اللحوم الباردة وغيرها من المنتجات بعد أن أكدت الاختبارات أن بكتيريا الليستيريا في منتجاتها كانت تسبب المرض للناس.
عدوى الليستيريا تنتج هذه التسممات عن نوع قوي من البكتيريا التي يمكنها البقاء على قيد الحياة وحتى الازدهار أثناء التبريد. وتشير تقديرات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة إلى أن 1600 شخص يصابون بالتسمم الغذائي بالليستيريا كل عام ويموت حوالي 260 شخصًا. وقد يكون من الصعب تحديد العدوى لأن الأعراض قد تظهر لمدة تصل إلى 10 أسابيع بعد تناول الطعام الملوث.
كان مصنع جارات يحتوي على تاريخ مضطربعثر مفتشو الحكومة على 69 حالة “عدم امتثال” في المنشأة خلال العام الماضي، بما في ذلك حالات العفن والحشرات والسوائل المتساقطة من الأسقف وبقايا اللحوم والدهون على الجدران والأرضيات والمعدات.
وقالت شركة “بورز هيد” إن “المئات” من الموظفين سيتأثرون بالإغلاق.
وقالت الشركة: “نحن لا نتعامل باستخفاف مع مسؤوليتنا كواحدة من أكبر شركات التوظيف في المنطقة. ولكن في ظل هذه الظروف، نشعر أن إغلاق المصنع هو المسار الأكثر حكمة”.
وقالت الشركة إنها تعين مسؤولاً جديداً عن سلامة الغذاء سيقدم تقاريره إلى رئيسها. كما تعمل الشركة على إنشاء مجلس للسلامة يتألف من خبراء مستقلين، بما في ذلك ميندي براشيرز، رئيسة سلامة الغذاء السابقة في وزارة الزراعة الأمريكية، وفرانك ياناس، نائب مفوض سياسة الغذاء السابق في إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
وقالت الشركة: “إنها لحظة مظلمة في تاريخ شركتنا، ولكننا نعتزم استخدام ذلك كفرصة لتعزيز برامج سلامة الغذاء ليس فقط لشركتنا، بل للصناعة بأكملها”.