حصلت الشركة الناشئة التي طورت منصة روبوتات آلية للمطاعم على 1.8 مليون دولار.
كما افتتحت شركة كايكاكو ومقرها لندن، والتي تم إطلاقها قبل 10 أشهر فقط، أول مطعم يعمل بالروبوتات في لندن والذي يعمل بتقنيتها الخاصة.
وقال المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي جوزيف تشين: “ما زلنا نريد أن يكون لدينا نوادل وطهاة”. “لكن جميع المهام المملة تتم آليًا باستخدام الروبوتات لدينا، حتى يتمكن الطهاة من التركيز بشكل حقيقي على العملاء”.
تشمل تكنولوجيا الروبوتات والأجهزة من Kaikaku نظام إدارة المخزون الذي يعمل بالتعلم الآلي، والمواد الآمنة للطعام المطبوعة ثلاثية الأبعاد والمطورة خصيصًا، وروبوت التوزيع الموازي الذي يجمع الأطباق في 26 ثانية، باستخدام خراطيش الطعام. يتم منح الموظفين هذه الخراطيش التي تحتوي على ما يصل إلى 50 حصة من الطعام.
قال تشين إن تجربته التي نشأت في عائلة تدير مطعمًا صينيًا حفزت رغبته في بناء شركته الناشئة.
وقال: “كنت مجبراً على العمل في كل ركن من أركان المطعم، وكنت أكره ذلك”. “ما نريد القيام به هو أتمتة التجميع” – حتى يتمكن الموظفون من التركيز على تنمية التفاعلات البشرية مع أولئك الذين يأتون إلى مطعمهم.
حصلت الشركة الناشئة على براءة اختراع لتقنيات مختلفة، بما في ذلك طريقة التوزيع المتوازية، وآلية طباعة الطعام ثلاثية الأبعاد.
أما بالنسبة لنموذج أعمالها، فهو يتصور استخدام العديد من مصادر الإيرادات. أولاً، أطلقت مطعمها الخاص – “غرفة مشتركة” – والذي يرى أن التكنولوجيا الخاصة بها تعمل على أرض الواقع.
وقال تشين لـ BI: “الفرضية التي نختبرها هي أنه يمكننا أن نأخذ متجرًا صغيرًا مثل المقهى، ولكن بدلاً من بيع القهوة بقيمة 3 جنيهات إسترلينية، يمكننا بيع أوعية طعام مجمعة بقيمة 10 جنيهات إسترلينية”.
إذا نجحت هذه الأطروحة، فسوف تقوم بترخيص التكنولوجيا الخاصة بها لمطاعم أخرى، أو امتياز متجرها.
وسط الاهتمام المتزايد بمجال الذكاء الاصطناعي والروبوتات في العام الماضي، وجد تشين أن المستثمرين لم يكونوا مستعدين للقفز على التكنولوجيا الخاصة بهم حتى هذا العام.
وقال: “هناك الكثير من الفرص للذكاء الاصطناعي والروبوتات في المطاعم التي لم تستغلها الفرق بعد”، مشيرًا إلى نموذج الرؤية الحاسوبية الذي تم تدريبه ذاتيًا من قبل كايكاكو والذي يسمح لهم بتحديد المواد الغذائية الموجودة على الرف، ولها حدود تنبيه الموظفين حول التلوث المتبادل للمواد المسببة للحساسية.
قادت الجولة شركة HodlCo، بمشاركة Interface Capital، بما في ذلك مؤسسي Wunderlist وBlinkist، وتشارلي سونجهيرست، والمؤسس المشارك لـ BitPanda، بول كلانشيك. كما شارك فريق كايكاكو في الجولة.
ومن خلال التمويل الجديد، سيركز الفريق أيضًا على توظيف موظفين جدد لتطوير قدرات أجهزته.
اطلع على العرض التقديمي المكون من 12 شريحة والذي تم استخدامه لتأمين التمويل الجديد.
