في خضم الأداء المميز الذي قدمه جو بيرو ضد أريزونا كاردينالز يوم الأحد الماضي، احتاج لاعب الوسط النجم إلى وجبة خفيفة. وبينما يفضل بعض الرياضيين شرائح البرتقال أو الموز أو زبدة الفول السوداني والمربى التقليدية، اختار بيرو وجبة الوافل. هذه الحادثة، التي انتشرت كالنار في الهشيم، تسلط الضوء على أهمية التغذية الرياضية وتطورها في عالم الرياضة الاحترافية.
“أشعر بالجوع. لا أعرف ماذا أريد؛ أحتاج فقط إلى شيء آكله،” هذا ما قاله بيرو لموظف في الفريق في مقطع فيديو نشرته دوري كرة القدم الأمريكية (NFL). وبعد تسليمه الوافل، قال: “هذا كل ما أحتاجه.” وقد حصد هذا المقطع حوالي 7 ملايين مشاهدة على تطبيق TikTok.
تطور عادات التغذية الرياضية
إن تناول وجبات خفيفة غير تقليدية أثناء المباريات هو جزء من تقليد طويل الأمد بين الرياضيين في سعيهم لإيجاد أفضل طرق لتجديد طاقتهم. من الحلوى الشهيرة التي كان يتناولها مارشون لينش إلى عصير المخلل الذي كان يستخدمه جاي أجاجي لمنع التشنجات، بحث اللاعبون في جميع الرياضات عن الوقود المناسب الذي يدعم أدائهم.
أكدت جيليان تشاني، أخصائية التغذية في فريق أناهايم داكس لهوكي الجليد، أن خيارات التغذية المتاحة للرياضيين قد تطورت بشكل كبير في السنوات الأخيرة. ومعظم الأندية الرياضية الاحترافية توظف الآن فرق تغذية متخصصة تتولى مسؤولية توفير خيارات الوجبات الخفيفة للاعبين خلال الاستراحات وأثناء المباريات.
“أصبحت التغذية الآن موضوعًا رئيسيًا في عالم الرياضة”، بحسب تشاني. “هناك إدراك متزايد بأن التغذية هي علم يساعد الرياضيين على تحقيق إمكاناتهم الكاملة، والوقاية من الإصابات، وتسريع التعافي منها. والطريقة التي نعتني بها بأنفسنا من الناحية الغذائية لها تأثير كبير على أدائنا.”
أهمية العناصر الغذائية أثناء المباريات
على الرغم من أن تشاني لا توصي بتناول وجبات دسمة مثل الدجاج والوافل، إلا أنها أشارت إلى أن اللاعبين غالبًا ما يتخذون قرارات شخصية بشأن الأطعمة التي يفضلونها. ويعود دور أخصائي التغذية إلى تقديم التوجيه بشأن ما هو الأفضل لأجسامهم وتخصيص خطة التغذية لكل رياضي على حدة.
بالنسبة للاعبي هوكي الجليد، يمكن أن تؤدي المباريات الطويلة إلى تجريب مشروبات غير عادية. وقد شوهد العديد من اللاعبين يشربون المشروبات الغازية أثناء المباريات. وتشرح تشاني أنها لا توصي بذلك بسبب ارتفاع نسبة السكر في هذه المشروبات، لكنها تفهم أن بعض الرياضيين – مثل الملاكم فلويد مايويذر، الذي يشرب المشروبات الغازية بعد معظم تدريباته – يؤمنون بضرورة التمسك بروتينهم الخاص.
“المشروبات الغازية يمكن أن تمنحك دفعة قوية من الطاقة، ولكنها تجعلك تشعر بالضعف بسرعة. لهذا السبب أرى أن بعض اللاعبين يلتزمون بها لأنها مجدية بالنسبة لهم،” تضيف تشاني. “لذلك، لا أطلب منهم التوقف عن فعل ذلك، ولكنني أشرح لهم لماذا قد لا تكون أفضل طريقة للترطيب.”
لم تقتصر هذه الحالات على كرة القدم أو الهوكي، حيث ظهرت لقطات أخرى مماثلة على نطاق واسع. فمثلاً، تم تصوير لاعب كرة القدم السابق مارك سانشيز وهو يتناول هوت دوغ بالخردل خلال مباراة سهلة. كما صرح بات ميرفي، مدرب فريق ميلووكي برورز، بأنه يحتفظ بوجبات خفيفة مثل الفطائر والبيتزا في جيوبه أثناء المباريات.
وتهتم تشاني بتزويد لاعبي فريقها من داكس بوجبات خفيفة عضوية تساعد على إطلاق الطاقة بشكل فوري وتأخير الشعور بالتعب العضلي. وتؤكد على أهمية الحصول على الإلكتروليتات، مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، في الرياضات السريعة والمرهقة مثل كرة السلة وهوكي الجليد.
غالبًا ما يميل معظم الرياضيين إلى تناول وجبات خفيفة خلال الاستراحات. وتوفر تشاني مجموعة متنوعة من الخيارات، مثل المواد الهلامية والموز، في غرفة تبديل الملابس. كما أن المدربين الرياضيين عادة ما يزودون اللاعبين بالوجبات الخفيفة والمشروبات أثناء المباريات.
حتى مجرد تناول وجبة خفيفة يمكن أن يترك آثارًا واضحة، فبعد تناول الوافل، لوحظ وجود بعض الفتات على وجه بيرو، وهو الأمر الذي لفت انتباه زميله في الفريق أثناء اجتماع الفريق. وعلى الرغم من أنه استغرق بعض الوقت لمسح الفتات، إلا أنه ربما كان الوافل هو السر وراء أحد أفضل أداءاته هذا الموسم، حيث مرر 305 ياردة وحقق هدفين. وحتى هذه التفاصيل الصغيرة لا تمر دون ملاحظة.
“يا صاح، أنت على التلفزيون!”، هذا ما قاله أحد زملائه في فريق سينسيناتي بنغالز له.
من المتوقع أن تستمر الأندية الرياضية في الاستثمار في فرق التغذية المتخصصة لتلبية الاحتياجات الفردية للاعبين. وبالنظر إلى التطور المستمر في علم التغذية الرياضية، يمكننا أن نتوقع رؤية المزيد من الابتكارات في أنواع الوجبات الخفيفة والمشروبات التي يتناولها الرياضيون لتحسين أدائهم وتعزيز صحتهم. يبقى التعرف على أفضل استراتيجيات التغذية للاعبين أمرًا هامًا، خاصة مع زيادة الضغوط البدنية والعقلية في الرياضات الاحترافية.
