فاز اللاجئون السوريون الذين أسسوا شركة للجبن في شمال إنجلترا بعقد مع سلسلة سوبر ماركت كبرى لبيع منتجاتهم على الرفوف في جميع أنحاء البلاد.
بعد فرارهم من سوريا عام 2012 وسط اندلاع حربها الأهلية المستمرة ووصولهم إلى المملكة المتحدة، حاول اللاجئان رغيد سندوق وزوجته رزان السوس البحث عن عمل، لكن الأمر لم ينجح بسبب افتقارهما إلى المراجع والخبرة العملية في مجال العمل. وشكلت المملكة المتحدة عقبة رئيسية.
وبحسب ما ورد ألهمت الزوجين لتأسيس وبناء مشروعهما التجاري، يوركشاير داما تشيز، في مدينة هاليفاكس، مع خلفية الصوص التعليمية في الطب والصيدلة وخبرة سندوق في مجال المعدات المخبرية التي تساعد في تطوير منتجات الجبن المصنوعة من منتجات الألبان البريطانية.
اقرأ: تعرف على اللاجئين السوريين الذين أحدثوا ثورة في صناعة الحلوم البريطانية
“لم تكن رحلة سهلة. لقد غيرنا مهنتنا بالكامل عندما أتينا إلى المملكة المتحدة. وقال السوس، بحسب ما نقلت عنه الإذاعة البريطانية: “كنا قد فقدنا كل شيء تقريبًا واضطررنا إلى الاستقرار في حياة جديدة مع ثلاثة أطفال صغار”. آي تي في.
“في النهاية فكرت، لماذا لا ننشئ مشروعًا تجاريًا ونصنع الجبن السوري من الحليب البريطاني الطازج عالي الجودة؟ كان علي استخدام معرفتي العلمية لصنع المنتج. وبدون خلفيتنا، لن نتمكن من تحقيق ذلك.”
بعد سنوات من إدارة أعمالهم الناجحة، تم عرض الزوجين وشركتهما القناة 4عرض Aldi’s Next Big Thing، هذا الشهر، حيث تم التعرف عليهم واختيارهم من قبل الحكام الثلاثة، مما دفعهم للفوز بعقد مع عملاق السوبر ماركت الذي سيشهد 40.000 من جبنة Hello-Mi-Rolls – وهي جبنة على الطريقة السورية. المنتج – يُباع في متاجر Aldi الألف في جميع أنحاء المملكة المتحدة.
وفقًا لصندوق، “يتم تصنيع الحليب والجبن والمنتج بأكمله في مقرنا في سويربي بريدج. عندما بدأنا كانت مجرد فكرة لاستخدام الجبن السوري مع المنتجات المحلية على نطاق صغير، ولكن الآن لدينا هذا العقد.
اقرأ: في شمال سوريا، يأمل مركز الأعمال في دفع عجلة التعافي من الحرب
الرجاء تمكين جافا سكريبت لعرض التعليقات.