تخلى بيل شوفيلت عن الكحول منذ أكثر من عقد من الزمن وشارك في تأسيس شركة بيرة غير كحولية بعد عدة سنوات في عام 2017.
الآن، يُقال إن Athletic Brewing هي العلامة التجارية الأكثر شعبية للبيرة غير الكحولية في الولايات المتحدة، وفقًا لبيانات NielsenIQ.
لكن شوفيلت، الذي لم يشرب مشروبًا منذ أكثر من 10 سنوات، وجد أن مصطلح “رصين” عفا عليه الزمن ومفهوم تجاوزه المجتمع إلى حد كبير، حسبما قال الرئيس التنفيذي في حلقة بودكاست من برنامج لوجان بارتليت التي صدرت يوم الجمعة.
وقال شوفيلت: “لماذا يجب أن تكون هناك كلمة عندما لا تستهلكها”، في إشارة إلى الكحول. وقال إن معظم الناس يقظون في معظم الأوقات، وقال إنه لا يوجد مصطلح للأشخاص الذين يمتنعون عن تناول مشروبات الطاقة.
أخبر شوفيلت Business Insider أن كلمة “رصين” كانت مستخدمة قبل الحظر وأصبحت كلمة لتعريف الأشخاص الذين لم يشربوا أبدًا بعد تلك الفترة.
وقال شوفيلت: “التصور السائد هو أن معظم الناس يستهلكون الكحول في أي وقت يغادرون فيه منازلهم في نزهة اجتماعية”. “لكن اتضح بهذه الطريقة أن عدد الأشخاص الذين يشربون نادرا ما يشربون مقابل أولئك الذين يشربون يوميا أو حتى أسبوعيا.”
قال شوفيلت إنه في الحياة الحديثة، يتناسب الكحول مع مناسبات أقل، والعديد من أفراد الجيل Z يغيرون عاداتهم في الشرب بناءً على توافر خيارات بديلة، وليس حتى بالضرورة بسبب نفورهم من الكحول.
يتم تعريف مصطلح “الرصين” على أنه الامتناع عن شرب الخمر أو المخدرات، وفقًا لميريام وبستر، ولكن هناك العديد من الاختلافات في طريقة استخدامه اليوم.
استخدم آخرون مؤخرًا مصطلح “فضولي رصين” للإشارة إلى فترة استكشافية حيث قللوا أو امتنعوا عن شرب الكحول. يطلق آخرون على أنفسهم اسم “كالي الرصين” للتخلص من الكحول ولكنهم يستخدمون الماريجوانا.
طرح شوفيلت مصطلح “النظام الغذائي المرن” في البودكاست، والذي يشير إلى الوقت الذي يأكل فيه الناس اللحوم أحيانًا ضمن نظام غذائي نباتي. سواء أطلق الناس على أنفسهم اسم “الرصانة المرنة” أو قالوا إنهم يشربون الكحول من حين لآخر، أخبر شوفيلت بارتليت أنه يجب أن تكون “عقلية أكثر مرونة هذه الأيام”.
استخدم شوفيلت سابقًا مصطلح “المرونة الرصينة” لوصف المستهلكين، الذين لا يزال 80% منهم يستهلكون الكحول، وفقًا لمتحدث باسم الشركة. وقال شوفيلت أيضًا إن معظم البالغين يتناولون أقل من مشروب واحد أسبوعيًا، كما أن صناعة المشروبات الكحولية تفتقد إلى حد كبير خدمة تلك المجموعة من الأشخاص الذين يشربون الكحول بشكل ضئيل.
نشأ شوفيلت وهو يواجه ضغوطًا للشرب في الأماكن الاجتماعية والمتعلقة بالعمل، وبدأ في النهاية في إعادة التفكير في حياته من حيث الصحة واللياقة البدنية والعمل، كما قال متحدث باسم – ووجد أن الكحول يعيقه. قال شوفيلت في البودكاست إن الكحول كان يؤثر على إنتاجيته ولم يرغب في الوصول إلى النقطة التي كان لديه فيها أطفال و”ينفجر نفسه يوم الجمعة”.
شارك شوفيلت في تأسيس شركة Athletic Brewing Company قبل أن تبدأ الحركة الفضولية الرصينة في الانطلاق في عام 2018. في ذلك العام، أشار استطلاع أجرته جامعة ميشيغان إلى أن جيل الألفية وجيل Z كانوا يشربون أقل من الجيلين الماضيين.
بحلول عام 2021، قال محللو المشروبات لموقع Business Insider إنهم يتوقعون أن يتوسع سوق المشروبات غير الكحولية، وقد حدث ذلك بالفعل.
وقال متحدث باسم شركة Athletic Brewing Company لـ Business Insider إن الاتجاه المستمر يدور حول كونك أكثر وعيًا واعتدالًا في شرب الخمر أكثر من أي شيء آخر. وقال المتحدث إن الشركة لا تقترح أنه يجب على الناس التوقف عن تناول الكحول تمامًا، ولكن الأمر يتعلق بوجود خيار يسهل الوصول إليه للأشخاص الذين قد يرغبون في التوقف عنه، أو تقليصه فقط.
بالنسبة لشوفيلت، الذي يدور عمله حول إقناع الناس بتجربة البيرة الخالية من الكحول، قال إن الابتعاد عن تناول المشروبات الكحولية والامتناع تمامًا عن تناول الكحول كان أمرًا مناسبًا له في ذلك الوقت من حياته.
ولكن، بعد فوات الأوان، تساءل في البودكاست عما إذا كان وجود بديل مقنع غير كحولي للتحول إليه بعد تناول البيرة العادية عندما كان أصغر سنا كان سيوفر “جسرًا سهلاً” للاعتدال، ويسمح باتباع نهج أكثر مرونة.
يمكنك مشاهدة المقابلة بأكملها مع شوفيلت أدناه (تبدأ ملاحظاته حول الاعتدال والرصانة عند حوالي ساعة ودقيقتين).
