ابتكر مؤسس علامة شاي الفقاعات الشهيرة “جونج تشا” (Gong Cha) استراتيجية جريئة لجذب العملاء الأوائل، حيث وضع أول خمسة متاجر للعلامة التجارية بجوار فروع ستاربكس في كوريا الجنوبية. هذه الاستراتيجية، بحسب ما ذكره مارتن بيري، مؤسس ورئيس مجلس إدارة مجموعة جونج تشا، كانت بمثابة رهان كبير على نجاح منتجه وقدرته على جذب نسبة صغيرة من رواد ستاربكس لتجربة شاي الفقاعات.
في مقابلة مع شبكة CNBC، كشف بيري عن تفاصيل خطته التي استثمر فيها وزوجته مبلغ 2.5 مليون دولار من مدخراتهما لافتتاح تلك المتاجر الخمسة الأولى في كوريا الجنوبية، معتبراً هذه الخطوة “مرعبة للغاية”. يأتي هذا العدد الكبير من المتاجر اليوم ليؤكد نجاح هذه الفكرة الأولية، حيث انتشرت العلامة التجارية عالميًا.
استراتيجية “جونج تشا” الناجحة: القرب من المنافسين
لم يكن بيري ليخاطر فقط بوجود متاجر علامته التجارية، بل سعى للاستفادة من قوة علامة تجارية راسخة مثل ستاربكس. أوضح بيري لـ CNBC قائلاً: “كانت استراتيجيتي هي وضع متاجر جونج تشا – الخمسة الأولى – بجوار ستاربكس. وإذا تمكنت من جذب واحد من كل مائة شخص يدخلون ستاربكس لتجربة جونج تشا، فقد أصبح لدي عمل تجاري ناجح.”
هذه الفكرة تعتمد على مبدأ بسيط ولكنه فعال: جذب العملاء المحتملين الذين يبحثون بالفعل عن تجربة مشروبات خارج المنزل. من خلال التواجد بالقرب من نقطة جذب قوية، تمكنت جونج تشا من وضع نفسها أمام شريحة واسعة من المستهلكين المهتمين بالمشروبات.
جدير بالذكر أن تأسيس علامة “جونج تشا” الأصلية يعود إلى تايوان عام 1996 على يد وو جين هوا. ومع ذلك، فإن دخول مارتن بيري إلى مجال الأعمال التجارية لـ “شاي الفقاعات” كان في عام 2011، مع هدفه التوسع في كوريا الجنوبية ودول أخرى. بحلول يناير الماضي، وصلت سلسلة متاجر جونج تشا إلى حوالي 2,200 متجر موزعة على 33 دولة، بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا.
صعود علامات شاي الفقاعات في السوق العالمية
تشتهر “جونج تشا” بمشروباتها العطرية الفاكهية وطبقة الرغوة الحليبية التي تميزها. وقد شهدت علامات شاي الفقاعات نجاحًا كبيرًا في السنوات الأخيرة، حيث قامت العديد منها بطروحات عامة أولية جريئة.
تعد علامة “ميكسو” (Mixue) أكبر سلسلة مطاعم وجبات سريعة في العالم، والتي تقدم شاي الفقاعات والآيس كريم بأسعار معقولة. تمتلك ميكسو أكثر من 45,000 متجر حول العالم، وافتتحت أول فرع لها في مدينة نيويورك في بداية العام. طرحت الشركة أسهمها للاكتتاب العام في هونغ كونغ مارس الماضي، وشهدت أسهمها قفزة بنسبة 30% فوق سعر الطرح الأولي عند افتتاح السوق.
من ناحية أخرى، وضعت علامات تجارية آسيوية أخرى للمشروبات، مثل “لاكّين كوفي” (Luckin Coffee)، نفسها كمنافس لستاربكس، حيث تقدم مشروبات مشابهة بأسعار أقل. وقد توسعت لاكّين كوفي إلى الولايات المتحدة العام الماضي، مع افتتاح العديد من الفروع في نيويورك.
يعكس هذا النمو المتزايد لشاي الفقاعات وتوسع العلامات التجارية المرتبطة به، تغيرًا في أذواق المستهلكين وزيادة الطلب على خيارات مشروبات مبتكرة ومتاحة. إن نجاح استراتيجية بيري مع جونج تشا يمثل دراسة حالة في دراسة السوق وكيفية الاستفادة من المنافسين القائمين لتحقيق النجاح.
في المستقبل، من المتوقع أن تستمر علامات شاي الفقاعات في التوسع، مع التركيز على ابتكار نكهات جديدة وتطوير تجربة العملاء. يبقى السؤال حول كيفية الحفاظ على هذه الزخات من النمو وتجنب التشبع في السوق، خاصة مع دخول لاعبين جدد وتزايد التنافسية. ستكون مراقبة استراتيجيات التوسع والابتكار لهذه العلامات التجارية أمرًا هامًا لمعرفة مسار هذا القطاع المزدهر.
