- أطلقت أسعار البيض على السطح ، وقد تكون هناك وقت قصير قبل أن يحصل المشترون الحذرون على بعض الراحة.
- من المتوقع أن ينخفض سعر عشرة بيضات إلى 2.50 دولار في الربع الثاني ، مشاريع وزارة الزراعة الأمريكية.
- قفز متوسط الأسعار 58 ٪ بين الربعين الأول والرابع من 2024.
ستخفف أزمة قابلية للبيضة المصغرة التي أصبحت الطفل الملصق للتضخم هذا العام ، على الرغم من أن المشترين يجب أن يستعدوا لتهدئة الصباح لتكلف أكثر على الأقل خلال الأشهر القليلة المقبلة.
وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، من المتوقع أن ينخفض متوسط سعر العشرات من البيض من 4.80 دولار في الربع الأول إلى 2.50 دولار في الربع الثاني. ستظهر أسعار مشاريع الوكالة في الربع الثالث ، قبل أن تتواصل بشكل معتدل في الأشهر الأخيرة من هذا العام.
يجب أن تكون التوقعات أخبارًا مرحب بها للمتسوقين الأمريكيين الذين استنفدوا بسنوات من الأسعار المرتفعة ، حيث يرتفع سعر البيض بشكل خاص في السنوات الأخيرة.
ارتفع متوسط الأسعار بنسبة 58 ٪ بين الربعين الأول والرابع من عام 2024 ، مع سعر عشرات البيض فوق 3 دولارات منذ يونيو.
وصلت الأسعار بالجملة التي دفعها تجار التجزئة إلى أقصى درجات أعلى. وفقًا لـ Global Commodities Tracker Expana ، بلغت البيض الكبير في الغرب الأوسط 7.27 دولارًا ، مقارنة بمتوسط خمس سنوات قدره 2.10 دولار.
أكبر الجاني وراء سعر البيض المتصاعد هو وباء أنفلونزا الطيور الذي يسحق الإمداد. أدى المرض المعدي إلى انخفاض عدد الطيور التي يبلغ 13.2 مليون طير في ديسمبر ، حسبما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية الأسبوع الماضي ، وتم تأكيد تفشي المرض في سبع ولايات.
لقد ترك هذا السوق مع عدد أقل من البيض ، بينما زاد الطلب فقط.
أخبرت المصادر شركة Business Insider سابقًا أن زيادة الطلب على البيض يمكن أن تصل إلى عدة عوامل. لقد كان الطقس البارد سائقًا حيث يقوم الأشخاص بتخزينها خلال أحداث الطقس العاصفة ، في حين أن موسم العطلات الثقيل للطبخ قد يكون مسؤولاً أيضًا. حتى الدفع نحو الدجاج الخالي من القفص-وهو شكل أكثر تكلفة من إنتاج البيض-قد يعزز الأسعار.
“لا يزال توافر بيض الصدفة محدودًا وغير متناسق في العديد من أسواق البيع بالتجزئة مع العديد من البقالة المتأثرين الذين يستخدمون خطوات للحد وكتبت وزارة الزراعة الأمريكية:
إذا كانت توقعات الإدارة صحيحة ، فقد تكلف عشرة بيضات 2.35 دولار بحلول الربع الرابع.