كيف نجح مطعم تشيليز “الوقح” في جذب العملاء الأصغر سنًا

• تشيليز تضرب بقوة مع الشباب.
• يقول أحد المحللين إن استراتيجية وسائل التواصل الاجتماعي وصفقات القيمة ساعدت على نموها في الأرباع الأخيرة.
• انتشرت عروض مثل صفقة 3 For Me وTriple Dipper على الإنترنت.

تشيليز تجذب انتباه العملاء الشباب وأذواقهم وأموالهم.

لقد حققت سلسلة المطاعم غير الرسمية نجاحًا كبيرًا مع الجيل Z، وتقول تشيليز إن ذلك يرجع جزئيًا إلى محاولة جذب جيل أصغر سنًا على وسائل التواصل الاجتماعي.

وقال جاك هيلي، مدير وسائل التواصل الاجتماعي البالغ من العمر 25 عاماً في تشيليز: “بالنظر إلى مدى استهلاك الجمهور الأصغر سناً لوسائل التواصل الاجتماعي، فإن الظهور على خلاصاتهم يعني أن تكون من أوائل الذين يقفزون على الاتجاهات الحالية”.

ينسب جورج فيليكس، مدير التسويق في Chili's، الفضل إلى Hailey باعتباره العقل المدبر وراء حساب X الشهير للمطعم. وقال هايلي إن مسؤولي التسويق منحوا فريق وسائل التواصل الاجتماعي الحرية لتحمل المخاطر عبر الإنترنت والحفاظ على حضور “متهور وسريع وواثق”.

الجذب الآخر: الصفقات. في حين أن المنشورات السريعة قد تجتذب أبناء جيل زد إلى تشيليز، إلا أن هايلي قال إن صفقات الطعام التي يقدمها لها صدى لدى جيله، الذي “نشأ على الطلب من قوائم الطعام القيمة”.

وتواجه المطاعم والعملاء صعوبات في الآونة الأخيرة مع ارتفاع التضخم. لقد تأثرت مبيعات العديد من المطاعم، مما دفعهم إلى الاعتماد على العروض الخاصة لجذب الناس مرة أخرى. على سبيل المثال، بدأت شركة تشيليز في تقديم عينة من المقبلات تسمى Triple Dipper مقابل أقل من 20 دولارًا.

وكشفت مطاعم مثل ماكدونالدز ووينديز عن عروض جديدة تهدف إلى جذب العملاء في العام الماضي. وقال آر جيه هوتوفي، رئيس الأبحاث التحليلية في مزود بيانات الموقع Placer.ai، الذي يتابع صناعة المطاعم، إن الكثير من الناس يتوقعون أكثر من مجرد سعر منخفض.

وقال: “كانت القيمة مهمة بالتأكيد، ولكن يجب أن تكون ذات قيمة إما من خلال ابتكار القائمة أو أي شيء آخر” مثل تجربة تناول الطعام أثناء الجلوس.

إلى جانب سكان الضواحي، انحرفت قاعدة عملاء تشيليز أيضًا نحو “الفردي الشباب في المناطق الحضرية” أكثر من المتوسط ​​​​للمطاعم الأخرى كاملة الخدمات في الربع الثالث من عام 2024، وفقًا لبيانات من شهر أكتوبر. Placer.ai يظهر التقرير.

وقال هوتوفي إن TikTok ووسائل التواصل الاجتماعي الأخرى ساعدت تشيليز.

وقال: “لديك قسم التسويق الخاص بك، ولكن لديك أيضًا الآلاف من المسوقين المحتملين من حيث المؤثرين وTikTokers الذين يمكنهم حقًا المساعدة في تغيير صورة العلامة التجارية بين عشية وضحاها”.

رد العديد من أجيال Z بالمثل على طاقة Hailey، مديرة وسائل التواصل الاجتماعي في Chili، من خلال مقاطع الفيديو الخاصة بهم التي تحمل عنوان Chili على TikTok. حصل منشئو المحتوى على ملايين المشاهدات لاختبار تذوق Triple Dipper، والذي يتضمن ثلاثة أجزاء من عناصر القائمة، مثل جبن الموتزاريلا المقلية، وشرائح الدجاج، ولفائف البيض، والمزيد مقابل أقل من 20 دولارًا. يمكنهم إقرانها مع المارجريتا بأقل من 10 دولارات.

وقال هوتوفي إن عرض Chili's 3 For Me، الذي يتضمن طبقًا رئيسيًا ومقبلات ومشروبًا مقابل 10.99 دولارًا، يقدم أيضًا خيارًا لتناول الطعام بأسعار معقولة. وقال: “يمكنني أن أدفع ثمن (الوجبات السريعة)، أو يمكنني أن أدفع أو أحصل على صفقة أرخص في مطعم تشيليز وأحصل على وجبة لطيفة”.

أعلنت الشركة الأم لشركة تشيليز، برينكر إنترناشيونال، عن زيادة بنسبة 7.4٪ في مبيعات نفس المتجر في تشيليز في عام 2024؛ وقفزت المبيعات بنسبة 14% على نفس الأساس في الربع الأول من العام المالي 2025.

في أبريل، أضافت تشيليز برجرًا إلى خيارات المقبلات لـ 3 For Me. وفي شهر مايو، قفزت الزيارات إلى سلسلة المطاعم بنسبة 20٪ تقريبًا على أساس سنوي ونمت بنسب مماثلة حتى نهاية عام 2024، وفقًا لبيانات من Placer.ai.

وقال هوتوفي إن الصفقة كانت ناجحة بما يكفي لدرجة أن بعض منافسي تشيلي حذوا حذوها. في نوفمبر، بدأت شركة Applebee's بتقديم عرض بقيمة 9.99 دولارًا أمريكيًا مع الاختيار بين شطيرة دجاج وبرجر بالجبن المقدد بالإضافة إلى البطاطس المقلية والمشروبات. عرضت شركة Red Robin برجرًا بالإضافة إلى طبق جانبي مقابل 9.99 دولارات لبضعة أيام في شهر سبتمبر بمناسبة اليوم الوطني لبرجر الجبن.

وقالت هايلي: “في بعض الأحيان، تحتاج إلى تناول المارجريتا وتريبل ديبر في بنطال رياضي مع أصدقائك”.

هل تعمل في مطعم تشيليز أو أي مطعم آخر ولديك فكرة لقصة تريد مشاركتها؟ تواصل مع هؤلاء المراسلين على jhart@businessinsider.com و abitter@businessinsider.com.