شهدت بالم بيتش نشاطًا ملحوظًا من قِبل شخصيات (وول ستريت) هذا الشتاء.

تشهد جزيرة بالم بيتش في فلوريدا إقبالاً غير مسبوق هذا العام، مدفوعاً بوصول أعداد كبيرة من العاملين في قطاع المال والأعمال، بالإضافة إلى السياح المعتادين. وتعتبر بالم بيتش وجهة مفضلة بشكل متزايد لقادة وول ستريت، ما ينعكس على المطاعم والحياة الليلية الفاخرة في المنطقة. ويزداد الحديث عن تأثير هذا التدفق المالي على اقتصاد الجزيرة ومستقبلها، مما يجعل مطاعم بالم بيتش محط الأنظار.

يبدأ موسم الذروة عادةً قبل عطلات نهاية العام، لكنّ السكان المحليين يؤكدون أن الحركة كانت ملحوظة هذا العام في وقت أبكر. تشير التقارير إلى أن الحجوزات في المطاعم تتهافت عليها الطلبات منذ أسابيع، وأن قطاع المال يلعب دوراً بارزاً في هذه الزيادة في النشاط، وفقاً لمصادر داخلية في المطاعم.

تأثير التدفقات المالية على مطاعم بالم بيتش

لا يقتصر تأثير توافد العاملين في مجال المال على زيادة الطلب على المطاعم فحسب، بل يشمل أيضاً ارتفاع مستوى الإنفاق. وبحسب ما صرح به أليكس ميليللو، الشريك في Mary Lou’s، وهو أحد أشهر أماكن الحياة الليلية الجديدة في ويست بالم بيتش، فإن الجزيرة لم تشهد هذا الازدحام في وقت مبكر من الموسم من قبل. يُلاحظ أيضاً أن هذه التدفقات المالية تدعم توسع المطاعم القائمة وفتح فروع جديدة للعلامات التجارية الفاخرة.

للحصول على صورة أوضح عن الأماكن التي يرتادها هؤلاء الزوار، تم التواصل مع عدد من العاملين في قطاع الضيافة والمال المحليين. وقد كشفت المحادثات عن قائمة مشتركة من المطاعم والأماكن التي تحظى بشعبية خاصة بين سكان وول ستريت والزوار المميزين.

Buccan: تجربة طعام عصرية وجذابة

يُعتبر مطعم Buccan من بين الخيارات الرائدة لعشاق الطعام في بالم بيتش. يشتهر هذا المطعم بأسلوبه العصري الذي يختلف عن العديد من الأماكن التقليدية في الجزيرة، كما يقدم قائمة متنوعة من الأطباق المبتكرة التي تتغير موسميًا، مثل هاماشي تيراديتو والمعكرونة الغنية. يتميز المطعم بأجوائه المفعمة بالحيوية التي تدعو إلى الاستمتاع بوجبة طويلة وتناول المشروبات.

بالقرب من Buccan، يقع مطعم Imoto، وهو مطعم شقيق متخصص في السوشي، مما يوفر خياراً إضافياً لمحبي المطبخ الياباني.

Cucina: مركز الحياة الاجتماعية في بالم بيتش

يُعد Cucina من أشهر أماكن الترفيه في بالم بيتش، حيث يجتمع السكان المحليون والزوار على حد سواء. يُشتهر هذا المطعم بأجوائه المفعمة بالحياة والموسيقى النابضة، إضافة إلى الإضاءة الخاصة التي تتزامن مع إيقاع الدي جيه. ويشير رواد المطعم إلى أنه غالباً ما يتحول من مجرد مطعم إلى مكان للرقص والتفاعل الاجتماعي. ينصح بزيارة Lola 41 القريبة لتناول مشروب قبل التوجه إلى Cucina.

Estiatorio Milos: لمسة البحر الأبيض المتوسط الفاخرة

افتُتح مطعم Estiatorio Milos في وقتٍ سابق من هذا العام على الواجهة البحرية لويست بالم بيتش، ليقدم تجربة فريدة من نوعها لمحبي المأكولات البحرية المتوسطية. يتميز المطعم بتصميمه المشرق والجذاب، وعرضه للمأكولات البحرية الطازجة على شكل أطباق من الثلج، وكذلك بوجود بار أنيق يوفر أجواءً مريحة للمحادثة. وينصح بطلب رقائق Milos الشهيرة، إلى جانب الأسماك المشوية الطازجة.

La Goulue: طعم باريس في قلب بالم بيتش

يقدم مطعم La Goulue تجربة مأكولات فرنسية أصيلة، مستوحاة من مطعمه الشهير في الجانب الشرقي الأعلى من مانهاتن. ويشتهر هذا المطعم بأطباقه الكلاسيكية مثل soufflé الجبن، حساء جراد البحر، وحساء البصل الفرنسي الغني، مما يجعله وجهة مفضلة للسياح والزوار الذين يبحثون عن تجربة طعام فرنسية لا تُنسى.

Le Bilboquet: تجربة فرنسية مُريحة

يُعتبر Le Bilboquet من المطاعم الأوروبية الشهيرة التي افتُتحت في بالم بيتش عام 2021. ويقدم هذا المطعم قائمة متنوعة من الأطباق الفرنسية التقليدية، بما في ذلك الدجاج الكاجون، تارتار التونة، وسمك السول. ويتميز بأجواء مريحة ومناسبة لتناول وجبات الغداء الطويلة وكذلك العشاء الهادئ. أشار متحدث باسم المطعم إلى زيادة ملحوظة في الحجوزات وعدد الزوار من مجتمع المال والأعمال هذا الشتاء.

Mary Lou’s: الوجهة الأحدث والأكثر رواجاً

يُعد Mary Lou’s من أحدث الإضافات إلى قائمة المطاعم الفاخرة في بالم بيتش، وهو يحظى بشعبية كبيرة بين الزوار. يتميز هذا المطعم بتصميمه الداخلي الجذاب والثريات الكبيرة والكرة الديسكو الضخمة. ويجذب المطعم أيضاً حضوراً ملحوظاً من المشاهير. يؤكد الشركاء في Mary Lou’s على أن الموسم بدأ مبكراً هذا العام، وأن الطلب على الحجوزات تجاوز التوقعات.

The Polo Room: أناقة عالم البولو

افتُتح مطعم The Polo Room في أوائل ديسمبر، وسرعان ما أصبح محط أنظار السكان المحليين والزوار. يقود هذا المطعم نجم البولو العالمي ناتشو فيغيراس، وتقدم قائمته أطباقاً مستوحاة من جذوره الأرجنتينية، مع التركيز على المأكولات المشوية واللحوم الشهية. ويتميز المطعم بديكور راقي يعكس عالم البولو والأجواء الفاخرة التي تصاحبه.

مع استمرار تدفق الاستثمارات والأفراد من قطاع المال إلى بالم بيتش، من المتوقع أن تشهد المطاعم في بالم بيتش نمواً وتوسعاً أكبرين في المستقبل. ويبدو أن النجاح الإضافي يعتمد على القدرة على تلبية تصاعد الطلب مع الحفاظ على جودة الخدمة والتجربة التي يتوقعها الزبائن المميزون. سيراقب المراقبون عن كثب تطورات هذا المشهد الديناميكي، خاصة فيما يتعلق بتصاريح البناء الجديدة واستراتيجيات التوظيف في المطاعم.