- تستعد شركات الكحول الكبرى لتحول ثقافي لصالح الخيارات غير الكحولية.
- المستهلكون الأصغر سنًا الذين تقل أعمارهم عن 30 عامًا يشترون كميات أقل من الكحول ويشربون كميات أقل.
- قامت علامات تجارية مثل Heineken وAB InBev بطرح عروضها الخالية من الكحول، مما عزز المبيعات.
حتى قبل أن يحذر الجراح العام يوم الجمعة من أن الكحول يمكن أن يسبب السرطان ويجب أن يأتي مع علامة تحذير، كانت الشركات الكبرى مثل Heineken وAB InBev – الشركة الأم لعلامات تجارية مثل Budweiser وMichelob Ultra – تستعد لتحول ثقافي لصالح الخيارات غير الكحولية.
على الصعيد الوطني، انخفض الإنفاق على معظم أنواع الكحول في السنوات الأخيرة، وخاصة بين الشباب، حسبما أفاد موقع Business Insider سابقًا.
أصبح المستهلكون الأصغر سنًا الذين تقل أعمارهم عن 30 عامًا أقل احتمالًا بشكل تدريجي على مدى العقدين الماضيين لشرب الكحول على الإطلاق، حيث قال 62٪ من البالغين تحت سن 35 عامًا إنهم يشربون الكحول، بانخفاض عن 72٪ قبل عقدين من الزمن، وفقًا لبيانات مؤسسة غالوب المنشورة في عام 2019. 2023.
أطلقت العلامات التجارية الكبرى خيارات غير كحولية لتلبية احتياجات السوق التي، على الرغم من أنها لا تريد مشروبًا كحوليًا، قد لا تزال ترغب في شيء جديد للاستمتاع به في مناسبة خاصة.
أصدرت هاينكن لأول مرة البيرة الخالية من الكحول، هاينكن 0.0، في مارس 2017 في هولندا وألمانيا، ووسعت إصدارها إلى الولايات المتحدة في يناير 2019.
ظهر Corona Sunbrew 0.0% لأول مرة في عام 2022، وهو منتج من Constellation Brands – وهي شركة مشروبات تنتج البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية من علامات تجارية مثل Modelo وCorona Extra. أطلقت شركة AB InBev، التي تنتج المشروبات لـ 500 علامة تجارية عالمية بما في ذلك Budweiser وMichelob Ultra، مشروب Corona Cero في العام نفسه. تمتلك شركة Constellation Brands تراخيص العلامة التجارية الأمريكية لبيرة كورونا في الولايات المتحدة، بينما تمتلك AB InBev البيرة في بقية السوق العالمية.
وقال المسؤولون التنفيذيون في مكالمات الأرباح الأخيرة إن رهاناتهم غير المؤكدة تؤتي ثمارها.
قال هارولد فان دن بروك، المدير المالي لشركة Heineken، خلال مكالمة الأرباح في أكتوبر 2024، إن الشركة تشهد تسارعًا في المبيعات غير الكحولية في العديد من الأسواق، بما في ذلك الولايات المتحدة، مضيفًا أن الخيارات غير الكحولية للعلامة التجارية نمت إلى أكثر من 4 ٪ من إجمالي محفظتهم منذ الإطلاق.
وقال فان دن بروك: “نعتقد أن هذه الفئة، التي نمت بنحو 6% في المتوسط منذ عام 2018، ستواصل مسار النمو هذا”. “لدينا آمال كبيرة بالنسبة للمحفظة غير الكحولية.”
وأعرب ويليام نيولاندز، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة Constellation Brands، عن تفاؤل مماثل. خلال مكالمة أرباح بتاريخ 24 أبريل 2024، قال إن شركة Corona Non-Alcoholic كانت “الرابح الأول للأسهم في القطاع غير الكحولي”.
وقال نيولاندز: “أعتقد أن هذا يعكس بعض التغيير في سلوك المستهلك أو الأشخاص الذين يشعرون بالقلق بشأن كونهم السائق المعين ولكنهم ما زالوا يرغبون في الاستمتاع ببيرة ذات مذاق رائع”. “سنواصل التأكيد على اتجاهات التحسين بينما نمضي قدمًا في عدد من عروض منتجاتنا ونتوقع بالتأكيد أن تستمر منتجات كورونا غير الكحولية في النمو هنا في السنة المالية القادمة أيضًا.”
وبالمثل، أخبر ميشيل دوكريس، الرئيس التنفيذي لشركة AB InBev، المستثمرين خلال مكالمة الأرباح بتاريخ 21 أكتوبر 2024، أن الشركة تنظر إلى قطاع البيرة غير الكحولية باعتباره “فرصة رئيسية لتطوير مناسبات جديدة لاستهلاك البيرة” وأن التطوير في هذا السوق سيستمر أن تكون محورًا لاستراتيجية الشركة في المستقبل.
وقال دوكيريس: “لقد اكتسبنا حصة سوقية من البيرة غير الكحولية في أكثر من 60٪ من أسواقنا الرئيسية في الربع الثالث، مع مضاعفة Corona Cero من حيث الحجم والإيرادات”. “على الرغم من أن البيرة الخالية من الكحول تمثل حاليًا جزءًا صغيرًا من حجمنا العالمي، إلا أننا نعتقد أن هناك فرصة كبيرة للنمو المتزايد.”
ولطالما حذر ممثلو الصناعة من “الحرب على الكحول”، وهو تحذير ازدادت حماسته بعد أواخر عام 2023 تقرير منظمة الصحة العالمية والتي أشارت إلى أن المستويات المنخفضة من الكحول تزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأنه “لا يمكن تحديد كمية آمنة من استهلاك الكحول للسرطان والصحة”.
ومع ذلك، وسط المخاوف من احتمال تضاؤل مبيعات الكحول، بدأت العلامات التجارية في الاستفادة من تغير سلوكيات المستهلكين وتعزيز إيراداتها الإجمالية. تقدر مجموعة بوسطن الاستشارية حصة السوق العالمية من البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية الخالية من الكحول أو منخفضة بأكثر من 13 مليار دولار، مع توقع نمو المبيعات بمعدل نمو سنوي يزيد عن 7٪ بين عامي 2023 و2027، لتستقر عند حوالي 4% من إجمالي سوق الكحول.
قال إليوت إيدج، مدير الحانة في هيكاتي، الحانة الوحيدة في مدينة نيويورك، لموقع Business Insider، إن هناك “نظامًا بيئيًا كاملاً” من العروض غير الكحولية الجديدة التي يطالب بها العملاء، بعد أن شهدوا طلبًا متزايدًا على الخيارات الخالية من الكحول بشكل مباشر.
قال إيدج: “لقد فهمت الأشخاص الرصينين والفضوليين الذين ما زالوا يشربون ولكنهم يريدون أخذ قسط من الراحة لسبب أو لآخر”. “السكان المحليون والسياح – الجميع يريد أن يرى كيف يبدو الأمر. لذا فإن الخيارات غير الكحولية لا تلبي احتياجات أي مجموعة معينة على وجه التحديد.”
ونتيجة لذلك، ستقدم المزيد والمزيد من الحانات والعلامات التجارية خيارات غير كحولية في المستقبل، كما توقع إيدج، “لأنهم سوف يدركون أنها مثل النباتيين أو النباتيين أو خالية من الغلوتين أو خالية من منتجات الألبان. إنها مجرد طريقة أخرى”. نوع ملف تعريف العملاء الذي يجب تلبية احتياجاته – وأولئك الذين لا يلبيون ذلك سوف يسلكون طريق الديناصورات.”