- تواجه Chipotle ادعاءات بأن أحجام حصصها تختلف حسب المطعم.
- قام أحد المستفيدين بسحب بيانات التسعير ووجد بعض الاختلافات الواسعة بين مواقع شيبوتل.
- ويظهر أن نفس الوجبة يمكن أن تكلف ما يصل إلى 40٪ أكثر في بعض مواقع تشيبوتل من غيرها.
غالبًا ما كانت Chipotle المحطة الأولى لآدم كوهين وزملائه بعد مباريات الفريسبي الأخيرة في الكلية في جامعة بينغهامتون في نيويورك.
قال كوهين: “أنا وأصدقائي أحببنا الذهاب إلى شيبوتل”. “كنا نحصل عليه بعد البطولات. لقد كان يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، وهو أمر جيد بالنسبة لك.”
لذلك عندما بدأ رعاة آخرون لسلسلة المشويات المكسيكية هذا الصيف في التساؤل عما إذا كانت أحجام الوجبات تختلف بين المطاعم – أو ما إذا كان تصوير موظفي تشيبوتل أثناء قيامهم بإعداد طلبك يعني حصولك على المزيد من اللحوم – استوحى كوهين الإلهام.
في يوليو/تموز، أنشأ الشاب البالغ من العمر 23 عاما موقع chipotlecost.com، وهو موقع إلكتروني يدرج أسعار أطباق البوريتو مع واحد من سبعة بروتينات مختلفة في مطاعم شيبوتل في جميع أنحاء الولايات المتحدة. يوفر موقع الويب لمحة سريعة عن أسعار Chipotle للطلبات عبر الإنترنت.
الاختلافات بين بعض مواقع تشيبوتل واسعة بشكل خاص، وفقًا للخريطة. على سبيل المثال، أرخص أطباق البوريتو في الولايات المتحدة موجودة في مطعم تشيبوتل في غرب لافاييت بولاية إنديانا، حيث يبلغ سعر الوجبة مع الكارنيتا 8.75 دولار. تعتبر الأوعية أغلى في متجر في ذا برونكس في مدينة نيويورك، حيث تبلغ تكلفة وعاء الكارنيتاس 12.25 دولارًا – أي 40٪ أكثر مما هو عليه في ويست لافاييت.
لقد دفعت سنوات عديدة من التضخم المؤلم في الولايات المتحدة المستهلكين إلى التفكير بعناية أكبر في كيفية إنفاق أموالهم، وأصبح رواد المطاعم يبحثون عن عروض الوجبات السريعة في الآونة الأخيرة عندما يتناولون الطعام بالخارج. وبينما تباطأ التضخم، ظلت الأسعار في العديد من المطاعم أعلى مما كانت عليه قبل بضع سنوات. بدأت بعض السلاسل، مثل ماكدونالدز، في تقديم وجبات قيمة هذا العام لجذب العملاء الذين يتطلعون إلى توفير المال.
من الشائع أن تختلف الأسعار في المطاعم الأمريكية اعتمادًا على تكلفة المعيشة في المكان الذي تتواجد فيه. تتضمن خريطة كوهين نقاطًا مرمزة بالألوان لمستويات أسعار مختلفة، حيث تشير النقاط الخضراء إلى المتاجر ذات الأسعار المنخفضة والنقاط الحمراء إلى المتاجر ذات الأسعار المرتفعة.
لكن الخريطة تظهر أيضًا بعض الفجوات السعرية الأكثر إثارة للدهشة بين المطاعم القريبة من بعضها البعض.
يتقاضى مطعم Chipotle في بريا، كاليفورنيا، 9.95 دولارًا مقابل طبق البوريتو مع دجاج آل باستور، على سبيل المثال، وفقًا للموقع الإلكتروني. وعلى بعد خمس دقائق بالسيارة، كان هناك موقع آخر لـ Chipotle يتقاضى 10.95 دولارًا لنفس الطلب عندما سحب كوهين البيانات.
ولم يستجب Chipotle لطلب التعليق.
وبغض النظر عن البروتين، فمن المرجح أن يكون وعاء البوريتو أكثر تكلفة في المدن الكبرى على الساحلين الشرقي والغربي، مثل نيويورك ولوس أنجلوس وسان فرانسيسكو، مقارنة بمدينة صغيرة في أوهايو أو أوكلاهوما، وفقًا للخريطة. .
وقال كوهين إنه حصل على فكرة الموقع من موقع taconomical.com، وهو موقع مماثل يتتبع أسعار عدد قليل من عناصر قائمة تاكو بيل في مواقع تلك السلسلة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. وقال كوهين إن إنشاء إصدار Chipotle يتضمن تشغيل أداة استخراج بيانات الويب لجمع بيانات التسعير من موقع Chipotle الإلكتروني على مدار 10 ساعات، بالإضافة إلى حوالي خمس ساعات من البرمجة لإنشاء موقع الويب.
قال كوهين: “إنها ليست مثالية”. وقال إن الخريطة تفتقد بعض المواقع التي لم تكن تتلقى الطلبات عبر الإنترنت عندما قام بسحب البيانات، ولا يتم تحديث الأسعار في الوقت الفعلي.
ولكن يبدو أن الآخرين معجبون بموقع chipotlecost.com. نشر كوهين رابطًا على موقع Reddit، وحصل المنشور على 1200 تصويت (بالإضافة إلى تعليقات تطلب تفاصيل حول منهجيته).
وقال كوهين إن أصدقاءه أعجبوا أيضًا، بما في ذلك صديق درس في جامعة بوردو في ولاية إنديانا، الواقعة بالقرب من غرب لافاييت شيبوتل حيث يوجد الكارنيتا الأرخص. قال كوهين: “كان يقول: أوه، مريض، أنا سعيد لأنني حصلت على أفضل الأسعار طوال مسيرتي الجامعية”.
قال كوهين: “من الصعب نوعًا ما الحصول على وجبة مقابل 10 أو 12 دولارًا”. “يمكنك الحصول على وجبة ونصف أو وجبتين منها. هذا رائع.”
هل تعمل في Chipotle أو سلسلة مطاعم أخرى ولديك فكرة قصة لمشاركتها؟ تواصل مع هذا المراسل على abitter@businessinsider.com