يفكر العديد من المستهلكين بعناية في كيفية إنفاق كل دولار، مع قيام البعض بتقليص زياراتهم لمطاعم الخدمة السريعة، حسبما أخبر المسؤولون التنفيذيون المستثمرين في سلسلة من مكالمات الأرباح الأسبوع الماضي. ولكسب العملاء الذين يقترضون أموالاً قليلة، يقول البعض إنهم يخططون لزيادات أقل في الأسعار لبقية العام.
وصفت العديد من سلاسل الوجبات السريعة التوقعات القاتمة. أخبر المدير المالي لشركة Wendy’s Gunther Plosch المستثمرين يوم الخميس أن المستهلكين “لا يزالون تحت الضغط” – خاصة أولئك الذين يقل دخل أسرهم عن 75000 دولار. “إنهم يقللون من وتيرة الزيارة، لذلك انخفضت الزيارات”.
رفعت السلاسل الأسعار بشكل كبير خلال الوباء لتعويض ارتفاع تكاليف العمالة والغذاء، وهي تعود لتلحق الضرر بها. بدأ بعض رواد المطاعم في تقليص استهلاكهم، قائلين إن الوجبات السريعة باهظة الثمن ولم تعد تمثل قيمة جيدة.
أخبر المدير المالي لشركة ماكدونالدز، إيان بوردن، المستثمرين أن المستهلكين “يشعرون بالضجر من الأسعار” و”بالتأكيد” يتناولون الطعام بالخارج بشكل أقل. وقال جوشوا كوبزا، الرئيس التنفيذي لبنك RBI، الذي يمتلك علامات تجارية بما في ذلك برجر كنج وبوبايز، للمحللين إن رواد المطاعم أصبحوا “أكثر حساسية قليلاً للسعر”.
سجلت سلاسل المطاعم، بما في ذلك ماكدونالدز، وبرجر كينج، وشيك شاك، ووينديز، تباطؤًا في المبيعات المماثلة في الولايات المتحدة، مع معدل نمو ضعيف مقارنة بما نشرته في الربع الأول من العام الماضي، مدفوعًا بانخفاض عدد الطلبات.
بالنسبة لبعض سلاسل المطاعم، انخفضت المبيعات المماثلة. سجلت ستاربكس انخفاضًا بنسبة 3% في المبيعات المماثلة في أمريكا الشمالية، وهو ما عزته إلى انخفاض بنسبة 7% في عدد المعاملات. وقال شارون زاكفيا، محلل ويليام بلير، في مذكرة للعملاء إنه كان “أضعف أداء لحركة المرور في ستاربكس خارج الوباء أو الركود الكبير”.
وانخفضت المبيعات العالمية المماثلة أيضًا في الأشهر الثلاثة الأولى من العام لكل من كنتاكي فرايد تشيكن (بانخفاض 2٪) وبيتزا هت (انخفاض بنسبة 7٪)، مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023.
ومع ذلك، سجلت بعض السلاسل، بما في ذلك بوبايز ودومينوز ووينغستوب، نموًا في مبيعات نفس المطاعم.
الحذر بشأن التسعير
قبل الوباء، كانت المطاعم ذات الخدمة المحدودة في الولايات المتحدة ترفع أسعارها بأقل من 3% سنويًا في المتوسط، وفقًا لبيانات مكتب إحصاءات العمل. لقد تغير كل ذلك خلال الوباء، ورغم أن الوضع بدأ يهدأ الآن، إلا أن تضخم الأسعار لا يزال أعلى بكثير من مستويات ما قبل عام 2020.
وتعهدت بعض سلاسل المطاعم الأسبوع الماضي بإبقاء زيادات الأسعار منخفضة هذا العام، على الرغم من أن الكثيرين أشاروا إلى أن الحد الأدنى الجديد لأجور عمال الوجبات السريعة في كاليفورنيا وهو 20 دولارًا في الساعة قد أدى إلى ارتفاع الأسعار هناك.
وقال بلوش، المدير المالي لشركة Wendy’s: “سنظل حذرين بشأن التسعير”. “نحن نتوقع تسعيرًا منخفضًا من رقم واحد سينفذه النظام هذا العام. لا أعتقد أننا سنصبح جشعين للغاية.”
وقال بوردن إن ماكدونالدز ستكون “بالتأكيد” “حكيمة ومدروسة” بشأن أي زيادات أخرى في الأسعار في بقية عام 2024.
ذهب شيك شاك خطوة أخرى إلى الأمام. أخبرت المديرة المالية كاتي فوجيرتي المستثمرين يوم الخميس أن السلسلة، التي رفعت الأسعار بأرقام فردية متوسطة هذا العام، ليس لديها زيادات أخرى مخطط لها لعام 2024.
هل الوجبات السريعة الآن باهظة الثمن؟ اتصل بهذا المراسل على gdean@businessinsider.com
