لقد بدأت مؤخرًا في زراعة بذوري – الطماطم، والقرع، والكوسة المتسلقة، والبنجر الذهبي، والتوت البري في فلوريدا، والناستورتيوم، والزينيا، والإديلويس، والأعشاب المختلفة، وفاصوليا روما. بالكاد تناسب طاولة مطبخي، التي تصبح حضانة مؤقتة كل ربيع.
عندما يأتي وقت الزراعة، فإنها أيضًا لن تتناسب جميعًا مع أسرتي المرتفعة مقاس 4 × 4 أقدام أو أكياس النمو أو الصناديق الأرضية أو حول الشجرة التي قمت بتثبيتها العام الماضي. ولكن بدلاً من الحد من طموحاتي، سأضع البطاطا الحلوة والبصل والطماطم الإضافية وغيرها من الأطعمة الصالحة للأكل في حديقة الزهور في الفناء الأمامي لمنزلي.
إن ممارسة الجمع بين الفواكه والخضروات والأعشاب مع نباتات الزينة – والتي تسمى “foodscaping” – تستحق النظر فيها حتى لو لم تكن لديك مساحة كافية، لأنها يمكن أن تخلق اهتمامًا بصريًا بأسرتك وحدودك.
أولاً، بعض القواعد الأساسية
– يجب تصنيف جميع النباتات، سواء كانت صالحة للأكل أو للزينة، حسب احتياجاتها من أشعة الشمس والماء والأسمدة. الخلط بينهما هو وصفة لكارثة. لا تفعل ذلك.
— حتى لو كان هناك نباتان محبان للشمس، ففكر فيما إذا كان أحدهما سينمو بشكل كبير لدرجة أنه يحجب الآخر.
– اتبع توصيات التباعد الموجودة على عبوات البذور أو علامات النبات. وهي مصممة لاستيعاب الحجم الناضج للنباتات وإحباط الأمراض الفطرية والعفن التي تنتج عن الاكتظاظ. سيؤدي هذا أيضًا إلى حماية نباتات الزينة القريبة.
— يجب أن يكون من السهل الوصول إلى المواد الغذائية الخاصة بك من أجل المراقبة المتكررة للآفات والأمراض والري والحصاد. تأكد من وجود مسار واضح لتجنب الدوس على النباتات المعمرة والحولية.
استخدام الخضار لإضافة اللون والملمس
إن زراعة البطاطا الحلوة عبارة عن نباتات جميلة ذات أوراق مورقة على شكل قلب. تنمو بسرعة لملء البقع العارية ويمكن استخدامها كغطاء أرضي سنوي. وتذكرنا أزهارهم الأرجوانية الجميلة بأقاربهم في مجد الصباح. سأزرع الألغام في مقدمة الحدود، لكن يمكن أيضًا تدريبهم على زراعة تعريشة.
سأزرع الطماطم الكرزية بالقرب من الورود، حيث ستفرز مادة السولانين الكيميائية في التربة لحماية الشجيرات من الفطريات التي تسبب البقعة السوداء، وهو مرض الورد المميت في كثير من الأحيان. ستكون الطماطم بمثابة مقدمة مرئية لثمر الورد، والتي لن تأتي إلا في وقت لاحق من الموسم. لقد اخترت بشكل استراتيجي أصناف الطماطم المقاومة لأمراض ذبول الفيرتسيليوم والفيوزاريوم لأن الورود معرضة أيضًا للإصابة.
لقد قمت بزراعة الثوميات (بصل الزينة) تحت الورود لسنوات عديدة لأنها تبدو جميلة جدًا معًا. هذا العام، سأضيف بعض البصل الصالح للأكل والثوم المعمر إلى هذا المزيج. من الناحية الجمالية، سوف تتناسب تمامًا وتخفي قيعان شجيرات الورد الطويلة. كمكافأة، سيتعاونون مع Alliums لصد الآفات المتحللة مثل حشرة المن برائحتها العطرية.
هناك الكثير من الاحتمالات الأخرى. يمكنك تزيين المسار بالخس أو استخدامه كنباتات حدودية. Lollo Rosa هو واحد من عدة أصناف ذات أوراق حمراء مكشكشة ملفتة للنظر. تحتوي نباتات الهندباء الملتفة، أو الفريسيس، على أوراق شجر مزركشة ذات أطراف مجعدة. البقدونس المجعد يعمل بشكل جيد أيضًا.
تحتوي سلال قوس قزح على سيقان حمراء أو صفراء غامقة وأوراق مجعدة بشكل مثير للاهتمام مع عروق ملونة. مزجها مع السرخس، زهور الثالوث وأجراس المرجان.
يمكن لأوراق نبات الراوند أن تضيف الدراما إلى الحديقة الرسمية عندما تكون محاطة بشجيرات خشب البقس منخفضة النمو.
زرع زهور وردية أو برتقالية مع أصناف الريحان الأرجواني. يعد الجمشت والأوبال الداكن والبروسبيرا الأحمر الجديد، المقاوم للعفن الفطري الناعم وذبول الفيوزاريوم، ثلاثة من بين العديد من الخيارات.
أمارانث فهو نبات غير عادي ذو أزهار حمراء جيدة التهوية وأوراق تشبه السبانخ وبذور يمكن طحنها إلى دقيق أو طهيها كبديل للكينوا. النباتات سنوية ولكنها تميل إلى إعادة البذر، لذلك تظهر مرة أخرى كل عام.
تكمل أوراق الشجر المزركشة من الجزر نبات القطيفة وتوفر تباينًا ريشيًا مع النباتات ذات الأوراق العريضة الشكل، مثل نبات الكبوسين. كما أنها قد تعمل على تحسين صحة النباتات القريبة عن طريق تهوية التربة حيث أن جذورها الطويلة تشق طريقها إلى الأسفل.
التوت Highbush عبارة عن شجيرات جميلة ذات أوراق شجر حمراء مثيرة. يمكن أن يصل طول بعض الأصناف إلى 12 قدمًا. إنه أيضًا بديل ممتاز لـ Burning Bush euonymus المجنح، والذي تم اعتباره غازيًا على طول الساحل الشرقي بأكمله وفي إلينوي. إنه الشتاء هاردي المناطق البستانية 3-8.
سيشكل الزعتر غطاءً أرضيًا سميكًا قويًا في المناطق 5-9. سيفعل Sage الشيء نفسه في المناطق 5-8. فراولة جبال الألب عبارة عن غطاء أرضي معمر في كل مكان في الولايات المتحدة القارية
يضفي إكليل الجبل أجواءً دائمة الخضرة على الحدائق في المنطقتين 8 و9، ولكن بالتأكيد يمكن إدراجه في مكان آخر باعتباره نباتًا سنويًا.
الذرة عضو في عائلة العشب، فلماذا لا نستخدمها بدلاً من أعشاب الزينة؟ ازرع صفًا تحت أشعة الشمس الكاملة في الجزء الخلفي من الحدود، أو استخدم واحدًا فقط لملء بقعة عارية في الحديقة.
بدلاً من شراء الكرنب والكرنب للزينة لتزيين الخريف، لماذا لا تزرع الكرنب والكرنب في الحديقة؟ على الرغم من أن نباتات الزينة صالحة للأكل من الناحية الفنية، إلا أن مذاقها ليس جيدًا. ومع ذلك، يمكن تقديم أصناف المحاصيل مع عيد الشكر الخاص بك.
وهذا شيء يجب أن نكون شاكرين له.
—-
تكتب جيسيكا داميانو أعمدة منتظمة عن البستنة لوكالة أسوشييتد برس وتنشر الحائز على جائزة النشرة الإخبارية الأسبوعية للأوساخ. أنت تستطيع سجل هنا للحصول على نصائح وإرشادات البستنة الأسبوعية.
___
لمزيد من قصص البستنة AP، انتقل إلى https://apnews.com/hub/gardening.
