يقول شيبوتل موظفيها يمكن اختيار الدجاج مرة أخرى.
وفي الأسبوع الماضي، طلبت السلسلة من موظفيها الأمريكيين والكنديين اختيار بروتين آخر مؤقتًا لوجبات عملهم للحفاظ على إمدادات الشركة من الدجاج. ينطبق التوجيه على كل من موظفي الشركات وموظفي المطاعم.
شاطيء الميناء، شيبوتل ومقرها كاليفورنيا لديها أكثر من 114000 عامل في الولايات المتحدة وكندا.
لكن لوري شالو، كبير مسؤولي شؤون الشركات وسلامة الأغذية في السلسلة المكسيكية، قال يوم الخميس إنه تم إلغاء التوجيه ويمكن للموظفين العودة إلى طلب الدجاج مع وجباتهم.
وقال شالو في بيان: “لا نشهد انقطاعًا في تقديم الدجاج في مطاعمنا”. “في الأسبوع الماضي، طلبنا مؤقتًا من الموظفين اختيار خيارات غير الدجاج لوجبات موظفيهم للحفاظ على الإمدادات لضيوفنا بناءً على مبيعاتنا القوية، ولكن أصبح للموظفين الآن الحرية في اختيار الدجاج في وجباتهم كالمعتاد.”
ظهر دجاج شيبوتل آل باستور، المتبل بفلفل موريتا والأشوت المطحون والأناناس، لأول مرة في مارس 2023. وقال شيبوتل إنه أصبح يتمتع بشعبية كبيرة لدرجة أنه سرعان ما شكل 20٪ من جميع الطلبات. تمت إزالته من القائمة في أغسطس الماضي.
خلال مؤتمر عبر الهاتف مع المستثمرين يوم الأربعاء، قالت شركة Chipotle إن إعادة تقديم دجاج آل باستور في مارس، حيث أدى العرض لفترة محدودة إلى زيادة حركة المرور إلى متاجرها الأمريكية البالغ عددها 3371 متجرًا و66 متجرًا عالميًا.
قالت Chipotle إن إيراداتها ارتفعت بنسبة 14٪ إلى 2.7 مليار دولار في الفترة من يناير إلى مارس، بينما ارتفعت مبيعات المتجر نفسه – أو المبيعات في المواقع المفتوحة لمدة عام على الأقل – بنسبة 7٪. وقال بريان نيكول، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة تشيبوتل، إن مطعم تشيكن آل باستور كان يجذب المزيد من العملاء ويشجع العملاء المنتظمين على القدوم في كثير من الأحيان.
قال جاك هارتونج، المدير المالي لشركة شيبوتل، يوم الخميس، إن الشركة تخطط لسحب دجاج القس من القائمة مرة أخرى في وقت ما في الربع الثالث من هذا العام.
