Zaandijk ، هولندا (AP)-تثير عاصفة من الرياح الشتوية آمالًا في أن تبدأ الأشرعة العملاقة في طاحونة طاحونة عمرها قرون بالقرب من أمستردام. على أرضية قطع المصنع ، ترتفع ستة شفرات وتسقط لفترة وجيزة ، وتنشر في لوح خشن.
لكن الرياح تسقط وأشرعة الطاحونة والمناشير تطحن.
وقال إريك ديلي ، وهو متطوع يبلغ من العمر 69 عامًا: “إذا لم تهب الريح ، فنحن عاطلون عن العمل”.
على الرغم من الطبيعة المتوقفة للعمل ، فإن الحرفة القديمة المتمثلة في تسخير قوة الرياح لتصريف الأراضي المنخفضة ، أو تتمتع الأخشاب أو الحبوب الطحن تتمتع بنهضة في هولندا ، وهي دولة مشهورة لطواحين الهواء التي تنتشر في المناظر الطبيعية. يعد بيتر Booij و D'Ailly جزءًا من محصول قياسي من 110 طاحونة مؤهلة حديثًا. يرتدي Booij البالغ من العمر 68 عامًا بفخر دبوس ميلر على سترة الصوف الخضراء التي تبقيه دافئًا على أرضية قطع الطاحونة.
يستغرق إكمال التدريب لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات للعمل في طاحونة طاحونة ، معظمها خبرة عملية ، تليها امتحان. يصبح معظم الخريجين متطوعين في طواحين الهواء ، والتي تحتاج إلى مواصلة التحول لمنع سقوطهم في حالة سيئة.
“من المهم للغاية الحفاظ على 1200 طاحونة لا يزال لدينا ، والمطحنة تشبه السيارة ؛ وقالت نيكول باككر ، مديرة دي هولاندسه مولين ، وهي مجموعة أنشئت في عام 1923 لتمثيل مصالح طواحين الهواء والطواحين.
“حرفة ميلر مدرجة في قائمة اليونسكو التراث غير الملموس ، وأضافت: “لذلك نريد الحفاظ على حرفة ميلر ، والحفاظ على الحرفة التي نحتاجها للحفاظ على المطحنة.”
اعتمدت هذه الأمة المنخفضة لعدة قرون على قوة طواحين الهواء لتصريف المياه بعيدًا عن أرضها المستنقعات وطحن الحبوب في الدقيق. كما شاركت طواحين الهواء في سفن الإبحار التي تسببت في محيطات العالم والتوابل الأرضية التي حملوها من المستعمرات الهولندية.
على الرغم من المزيد من التكنولوجيا الحديثة مثل محطات الضخ الكهربائي ، فإن العديد من طواحين الهواء لا تزال قيد الاستخدام وتضفي ماءًا على يد العون في أوقات هطول الأمطار الشديدة.
البعض الآخر بطاقات السحب السياحية الرئيسية. طاحونة الهواء حيث يعمل Booij و D'Ailly على Zaanse Schans ، وهي منطقة تراث بالقرب من أمستردام حيث يتدفق الزوار لرؤية المطاحن والمتاحف والمنازل التاريخية المستعادة.
وقال باككر إن الاهتمام بتعلم حرفة ميلر ارتفع في وقت قريب من جائحة Covid-19 ، عندما أجبرت Lockdowns الناس على التركيز على أشياء قريبة من المنزل.
وقالت في مقابلة في الطابق العلوي من طاحونة الهواء ، “لقد رأى الناس المصنع في حيهم وفكروا ، حسنًا ، ربما يكون من الرائع أن تصبح طاحونة”. المكونات الخشبية للمطحنة – شنق من العوارض الخشبية.
بدأ سحر Booij لطواحين الهواء الصغيرة ونمت. بدأ بالعمل على نموذج مقياس لمصنع صممه والده الراحل-أيضًا ميلر-ثم انتقل إلى الشيء الحقيقي. تدرب لمدة عامين قبل إجراء الامتحان العام الماضي.
“عليك أن تعرف كل شيء عن المطحنة ولكن أيضًا الطقس مهم للغاية. عليك أن تعرف ما يمكن أن تتوقعه من أنواع معينة من الطقس والرياح بالطبع “. “الرعد هو أيضًا أمر خطير للغاية بالنسبة إلى Millers بسبب البرق.”
العمل في طاحونة الهواء هو أيضا بداية محادثة جيدة.
“معظم الناس لا يعرفون أن هذه المهنة لا تزال قائمة ولا يدركون أن الطاحونة يجب أن تديرها ميلر وما يجب على ميلر فعله وأنه لا يزال من الممكن القيام بالعمل أو قضاء بعض الوقت على طاحونة ،” قال دايلي.
“كل مواطن هولندي يرى مطاحن في كل مكان … لكنهم ليسوا على دراية بما يحدث في الداخل وهو مفتون”.
