يفكر الكثيرون منا في الأرز كنبات ينمو في الحقول التي غمرتها الفيضانات ، وذلك لأن نوع الأرز الذي نتعرف عليه – الحبوب الطويلة ، تنوع الأراضي الرطبة يمكن اعتباره أرز الأراضي المنخفضة-يمكن اعتباره شبه مستكشف ، على الرغم من أنه من الناحية الفنية عشب.
سيكون من الصعب على الأرز في الأراضي المنخفضة النمو في حديقة منزلية ، ولكن يمكن زراعة مجموعة أخرى أقل شيوعًا بسهولة أكبر في ظروف الفناء الخلفي النموذجي.
أرز دوبورسكيان ، الأراضي الجافة ذات الحبيبات القصير الروسية ، أو الأرز “المرتفع” ، هو نبات زخرفي للغاية يمكن أن يزرع في حاويات ، حيث ستضفي البانسيات الخضراء والذهبية على ارتفاع 2 قدم المزارعون المختلط.
ولكن إذا نمت كمحصول ، يمكن أن يكون زراعة الأرز من نباتاتك نشاطًا ممتعًا للبستانيين المغامرين.
ابدأ بتوفير مساحة
عند تحديد عدد النباتات التي يجب نموها ، فكر في أن الأمر يتطلب حوالي 10 نباتات لإنتاج رطل واحد من الأرز. نظرًا لأن كل مصنع يحتل مساحة واحدة فقط من مساحة الحديقة ، فإن مؤامرة 10 × 10 أقدام ستحتوي على 100 مصنع ، والتي ستنتج ما يقرب من 6 إلى 10 أرز من الأرز في موسم واحد.
في حالة عدم وجود نباتات بداية مشتراة ، يتم زرع البذور بشكل أفضل في الحديقة في مايو أو يونيو في مناطق خالية من الصقيع. في مكان آخر ، يجب أن يبدأوا في الداخل قبل أربعة أسابيع من مرور خطر الصقيع. توقع أن تنبت البذور في خمسة إلى سبعة أيام.
ينقع ماء على مدار 24 ساعة قبل أن يسرع البذور. بدايات داخلية هي أفضل بمساعدة حصيرة الحرارة.
يجب أن يتم زرع الشتلات البالغة من العمر أربعة أسابيع في الهواء الطلق في نفس الوقت ، فهي تعتبر آمنة لزرع الطماطم والفلفل والباذنجان في منطقتك.
رعاية نباتات الأرز الخاصة بك
حدد بقعة مشمسة وإثراء التربة بكمية سخية من السماد قبل الزراعة.
نظرًا لأن الأرز يتطلب مستوى عالٍ من العناصر الغذائية ، فإنه يخصب كل أسبوعين مع سماد متوازن وجميع الأغراض.
تزرع الفضاء 1 قدم لضمان الدورة الدموية الكافية بينهما ، حيث ستحتاج إلى تلقيح الرياح. يمكنك أيضًا تحيط النباتات مع المعاوضة لحمايتها من الطيور. الحفاظ على التربة المحيطة خالية من الحشائش طوال موسم النمو.
فصل الأرز عن القشر ، وخطوات أخرى
سيكون الأرز جاهزًا للحصاد في حوالي 105 يومًا. ستعرف أنه جاهز عندما تبدو رؤوس البذور جافة ولكن لم تسقط بذورها بعد. عند هذه النقطة ، قم بقطع النباتات إلى مستوى الأرض وشنق السيقان لبضعة أيام حتى تجف.
لكن هذا ليس نهاية الأمر. يجب إزالة الأرز من سيقانه ، وسيحتاج إلى إزالة القشرة الخارجية الصعبة لكل الحبوب ، والتي تسمى بدن. في المزارع التجارية ، لديهم معدات للقيام بذلك ، ولكن نظرًا لأنك تزرع الأرز في المنزل ، فسيتعين عليك القيام بذلك يدويًا.
قم بربط الأطراف المقطوعة للسيقان المجففة معًا ، ثم ضع شاشة (ستفعل شاشة نافذة قديمة) على عربة اليد. فرك رؤوس البذور على الشاشة حتى تسقط الحبوب في عربة العجلات. إذا كان هذا يبدو معقدًا للغاية ، فيمكنك تحقيق نفس النتائج من خلال التغلب على حفنة من السيقان المرتبطة على ورقة نظيفة وضعتها على الأرض.
بمجرد فصل الحبوب عن سيقانها ، قم بتجميعها وإزالة الأجسام على دفعات باستخدام مدافع الهاون والمدقة (ضع الأطفال في العمل!) إذا لم يكن لديك مدافع الهاون والمدقة ، فيمكنك ضربها بمقاطع مطاطية ، ولكنها توازن دقيق لإزالة الأجسام دون سحق الأرز.
والخطوة التالية هي فصل الأرز المثل عن القشر (الهيكل). أسهل طريقة لإنجاز ذلك هي استخدام مروحة لتفجير أجسام الخفيفة كهواء. لا يمكنك أكل الهيكل ، ولكن يمكن إضافتها إلى السماد أكوام أو تستخدم كما المهاد.
إذا كنت ترغب في حفظ الأرز لإعادة زراعة العام المقبل ، فضع بعضها جانباً قبل إزالة الأجسام ؛ سوف تحتاج إلى أن تكون سليمة لإنبات البذور.
للاستمتاع بثمار مخاضك ، طهي الحبوب كما تفعل مع أي أرز والاستمتاع به وصفات حلوة أو لذيذة. سيكون من الجيد ، ولكن ليس من المحتمل أن تكون القصة ستتمكن من سردها عن ذلك الوقت الذي نمت فيه الأرز الخاص بك.
___
تكتب جيسيكا داميانو أعمدة البستنة الأسبوعية لـ AP وتنشر النشرة الإخبارية الأسبوعية الحائزة على الجوائز. يمكنك التسجيل هنا لنصائح البستنة الأسبوعية والمشورة.
___
لمزيد من قصص البستنة ، انتقل إلى https://apnews.com/hub/gardening.
