نيويورك (AP) – بعض النكهة المجنونة مغازلة معنا وتتلاشى. يبقى الآخرون ويجعلون أنفسهم في المنزل.
من السابق لأوانه معرفة ذلك بالتأكيد ، ولكن يبدو أن حركة شوكولاتة دبي قد وضعت جذورها وانتشرت في مقطع سريع. النكهات الحلوة والملمس الكثيف التي جعلت قضبان شوكولاتة دبي تتحول إلى أنواع أخرى من الحلويات أيضاً.
دعونا نسخ احتياطي لمدة دقيقة. تم إنشاء بار الشوكولاتة الأصلي والكلاسيكي الآن بواسطة Fix Chocolatier في الإمارات العربية المتحدة في عام 2021 ، وبحلول عام 2023 انفجر على وسائل التواصل الاجتماعي. غني ومتسامح ، يتميز بقشرة شوكولاتة سميكة ، عادة ما تغلف فستقًا كريميًا (وغالبًا ما تكون الطحينة) ممزوجة بمعجنات مقرمشة ومقطعة وتشبه فيلو تسمى Kadayif.
العلامات التجارية العالمية والخبز الصغار على حد سواء تتجول في هذا المفهوم مع نكهات مختلفة ، وترجم المفهوم إلى الكرواسون ، والميلكشيكس وأكثر. تتراوح الحشوات من زبدة الفول السوداني والهلام إلى S'mores إلى Matcha.
وقال دين أليال ، الذي يضم حوالي 150 متجرًا للمكسرات والفواكه المجففة ، “لا أسمي هذا” اتجاهًا “بعد الآن – إنه شيء جديد تمامًا”.
يحمل 12 نكهة من بار شوكولاتة دبي ، بالإضافة إلى تواريخ دبي المغطاة بالشوكولاتة والفستق ، والمكسرات المحمصة المغلفة في دبي ، و Parfait فراولة شوكولاتة دبي ذات الطبقات ، وبار شوكولاتة دبي الذهبي مملوءة بالذهب الصالحة للأكل 24 قيراطًا مقابل 79.99 دولارًا (تم بيع أرقامهم البالغة 6.5 دولارًا مقابل 18.99 دولارًا).
يقول Allall إن النكهات التي تجعل شوكولاتة دبي مختلفة فقط ، ولكن هيكل البار أيضًا – “ضخم ، سميك ، مع الكثير من الملء”.
تم تجار التجزئة والمطاعم الكبار على متنها
Trader Joe's يحمل بار شوكولاتة دبي صنعه Patislove. قدم IHOP مكدس فطيرة دبي محدودة في بعض المواقع في أغسطس. يحتوي Baskin-Robbins على بعض منتجات الآيس كريم المستوحاة من دبي في قائمتها ، بينما تبيع Costco مجموعة من حلويات شوكولاتة دبي ، بما في ذلك كعكة شوكولاتة دبي. تبيع Walmart و QVC أيضًا شوكولاتة دبي.
لدى Lindt العملاق السويسري للشوكولاتة Lindt بار ، ورسم الحشود عندما يكون ذلك ظهر عدد محدود منهم في أوروبا في الخريف الماضي.
“بالنسبة لي ، إنها الأزمة” ، قالت إيريكا ليفكوتس ، التي كانت تشتري بعض شوكولاتة دبي مؤخرًا في دبلن. “الشوكولاتة ناعمة وملل ، والملء كريمي ، ثم أزمة Kadayif. كل شيء عن الملمس. بالإضافة إلى السكر.”
كانت منزعجًا قليلاً من السعر ، وهو أعلى من متوسط شريط الشوكولاتة. جزء من جاذبية شوكولاتة دبي ، على الرغم من ذلك ، هو الطريقة التي تشعر بها في وقت واحد متسامح وعنيها. الفستق ، الورد ، الزعفران والهيل يجلبون الرفاهية والسفر والغريبة إلى حفلة الشوكولاتة.
وقال ستيه ليونارد جونيور ، الرئيس التنفيذي لشركة Stew Leonard's Grocery Stores في منطقة مدينة نيويورك متروبوليتان ، على الرغم من السعر ، “لم أر قط عنصرًا واحدًا يبيع مثل هذا خلال 50 عامًا من البيع بالتجزئة”. وقال إن السلسلة قدمت شريط الشوكولاتة Beemax Dubai في شهر مارس ، وشاهدها وهي تطير خارج الأبواب ، ثم أطلقوا نسختها التي تحمل علامة المنزل (التي صنعتها شركة Chocopologie).
لقد قدموا صندوق هدايا في دبي للشوكولاتة لقضاء العطلات ، والتي تشمل مخروطات آيس كريم دبي الصغيرة ودولة دبي وباران.
بعض العلامات التجارية الأخرى الموزعة على نطاق واسع في الولايات المتحدة هي Moda و Magno و Leonessa. تشمل التكرارات الأخرى لشوكولاتة دبي الحلوى الصغيرة في شوكولوف وشراب القهوة الخالي من السكر في Matteo.
___
تكتب كاتي ووركمان بانتظام عن الطعام لوكالة أسوشيتيد برس. لقد كتبت كتابين طبخ يركزان على الطهي الصديق للعائلة ، “عشاء حل!” و “The Mom 100 كتاب طبخ.” انها المدونات في https://themom100.com/. يمكن الوصول إليها في (البريد الإلكتروني المحمي).
___
لمزيد من قصص الطعام AP ، انتقل إلى https://apnews.com/hub/recipes
