قال المنظمون الأمريكيون يوم الجمعة إنهم سيسمحون بثلاث إضافات ملونة جديدة مصنوعة من مصادر طبيعية لاستخدامها في الإمداد الغذائي للأمة.
يأتي بعد مسؤولي الصحة تعهد بالتخلص التدريجي الشامل من الأصباغ القائمة على البترول تستخدم على نطاق واسع في الأطعمة من الحبوب إلى المشروبات الرياضية لتعزيز الصحة-على الرغم من أن الحركة لا تزال معلقة.
قالت إدارة الغذاء والدواء إنها تمنح التماسات للسماح لجالديريا باستخراج الأزرق ، وهو لون أزرق مستمد من الطحالب ؛ فوسفات الكالسيوم ، لون أبيض مشتق من المعادن التي تحدث بشكل طبيعي ؛ وخلاصة زهرة البازلاء الفراشة ، لون أزرق مصنوع من بتلات الزهور المجففة.
ستتم الموافقة على الألوان لاستخدامها في مجموعة من الأطعمة من مشروبات الفاكهة واللبن إلى المعجنات والدجاج الجاهز للأكل. وقال مسؤولو إدارة الأغذية والعقاقير في بيان إن هذه الخطوة “ستوسع لوحة الألوان المتاحة من المصادر الطبيعية للمصنعين لاستخدامها بأمان في الطعام”.
المدافعون عن الصحة لقد دعا منذ فترة طويلة إلى إزالة الأصباغ الاصطناعية من الأطعمة ، مشيرًا إلى دراسات مختلطة تشير إلى أن الأصباغ يمكن أن تسبب مشاكل في السلوك العصبي لبعض الأطفال ، بما في ذلك فرط النشاط والانتباه. أكدت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) لعقود من الزمن أن الأصباغ المعتمدة آمنة وأن “إجمالي الأدلة العلمية يدل على أن معظم الأطفال ليس لديهم آثار ضارة عند استهلاك الأطعمة التي تحتوي على إضافات ملونة”.
تشمل الموافقات الملونة الجديدة عريضة 2021 من الشركة الفرنسية Fermentalg للسماح Galdieria Extract Blue ؛ عريضة 2023 من Innophos Inc. في Cranbury ، نيو جيرسي ، للسماح لفوسفات الكالسيوم ؛ وعريضة 2024 من Sensient Colors LLC في سانت لويس ، ميسوري ، للسماح باستخراج زهرة البازلاء الفراشة.
من المقرر نشر الموافقات في السجل الفيدرالي في 12 مايو وسيصبح ساري المفعول في يونيو.
في أبريل ، أعلن وزير الصحة روبرت ف. كينيدي جونيور ومفوض إدارة الأغذية والعقاقير مارتي ماكاري أنه سيتخذ خطوات للقضاء على أصباغ الطعام الاصطناعية في الإمدادات الغذائية الأمريكية بحلول نهاية عام 2026 ، إلى حد كبير من خلال الجهود التطوعية من صناعة المواد الغذائية. وقال المسؤولون أيضًا إنهم سيعملان على إلغاء الترخيص لصبغتين مصطنعتين صغيرتين ، و Citrus Red No. 2 و Orange B ، ويسرعان الجدول الزمني لإزالة Red 3 ، لون طعام محظور في يناير بسبب ارتباط السرطان في الفئران المختبرية.
وقال متحدث باسم وزارة الصحة والخدمات الإنسانية إن إدارة الأغذية والعقاقير تخطط لبدء العملية لإلغاء تلك الألوان “خلال الأشهر القادمة”.
___
تتلقى وزارة الصحة والعلوم في وكالة أسوشيتيد برس الدعم من مجموعة وسائل الإعلام والعلم التعليمية التابع لمعهد هوارد هيوز. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتوى.
