لوس أنجليس (أ ف ب) – أعلنت شركة ماكدونالدز يوم الأحد أن كوارتر باوندرز ستكون موجودة مرة أخرى في قائمتها في مئات مطاعمها بعد اختبارها استبعد فطائر اللحم البقري كمصدر لل تفشي تسمم الإشريكية القولونية مرتبط بالبرغر الشهير الذي أدى إلى مقتل شخص واحد وإصابة 75 آخرين على الأقل في 13 ولاية.
وقالت ماكدونالدز في بيان إن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لا تزال تعتقد أن البصل المقطع من مورد واحد هو المصدر المحتمل للتلوث. وقالت إنها ستستأنف بيع كوارتر باوندر في المطاعم المتضررة – دون شرائح البصل – في الأسبوع المقبل.
وقال مسؤولو الصحة الفيدراليون إنه حتى يوم الجمعة، اتسع نطاق تفشي المرض ليشمل 75 شخصًا على الأقل مريضًا في 13 ولاية. وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن إجمالي 22 شخصا نقلوا إلى المستشفى وأصيب اثنان بمضاعفات خطيرة لمرض الكلى. توفي شخص واحد في كولورادو.
وقالت الوكالة إن المعلومات الأولية التي حللتها إدارة الغذاء والدواء أظهرت أن البصل المقطع غير المطبوخ المستخدم في البرغر “مصدر محتمل للتلوث”. وأكدت ماكدونالدز أن شركة Taylor Farms، وهي شركة إنتاج مقرها كاليفورنيا، كانت هي المورد للبصل الطازج المستخدم في المطاعم المشاركة في تفشي المرض، وأنها جاءت من منشأة في كولورادو سبرينغز، كولورادو.
قامت شركة ماكدونالدز بسحب برجر كوارتر باوندر من قوائم الطعام في عدة ولايات – معظمها في ولايات الغرب الأوسط والجبال – عندما تم الإعلان عن تفشي المرض يوم الثلاثاء. وقالت ماكدونالدز يوم الجمعة إنه تم توزيع البصل المقطع من منشأة كولورادو سبرينغز على ما يقرب من 900 من مطاعمها، بما في ذلك بعضها في مراكز النقل مثل المطارات.
وقالت الشركة إنها أزالت البصل المقطع الذي تم الحصول عليه من تلك المنشأة من سلسلة التوريد الخاصة بها يوم الثلاثاء. قالت شركة ماكدونالدز إنها قررت التوقف عن الحصول على البصل من منشأة كولورادو سبرينغز التابعة لشركة تايلور فارمز “إلى أجل غير مسمى”.
وقالت ماكدونالدز إن مطاعم ماكدونالدز الـ 900 التي تتلقى عادةً البصل المقطع من منشأة كولورادو سبرينجز التابعة لشركة تايلور فارمز ستستأنف مبيعات كوارتر باوندرز بدون البصل المقطع.
وقالت ماكدونالدز إن الاختبارات التي أجرتها وزارة الزراعة في كولورادو استبعدت أن تكون فطائر اللحم البقري هي مصدر تفشي المرض.
تلقت وزارة الزراعة كميات متعددة من فطائر اللحم البقري الطازجة والمجمدة التي تم جمعها من مواقع ماكدونالدز المختلفة في كولورادو المرتبطة بالتحقيق في الإشريكية القولونية. وقالت الوزارة إن جميع العينات جاءت سلبية لبكتيريا الإشريكية القولونية.
قالت شركة Taylor Farms يوم الجمعة إنها استدعت بشكل استباقي البصل الأصفر الذي تم إرساله إلى عملائها من منشأتها في كولورادو وتواصل العمل مع مراكز السيطرة على الأمراض وإدارة الغذاء والدواء أثناء التحقيق.
وفي حين أنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كان البصل الذي تم سحبه هو مصدر تفشي المرض، فإن العديد من مطاعم الوجبات السريعة الأخرى – بما في ذلك تاكو بيل وبيتزا هت وكنتاكي فرايد تشيكن وبرجر كنج – سحبت البصل من بعض القوائم في مناطق معينة هذا الأسبوع.
كولورادو لديها أكبر عدد من الأمراض المبلغ عنها حتى يوم الجمعة، مع 26 حالة. وأفاد مركز السيطرة على الأمراض أن ما لا يقل عن 13 شخصًا أصيبوا بالمرض في مونتانا، و11 في نبراسكا، و5 في كل من نيو مكسيكو ويوتا، و4 في كل من ميسوري ووايومنغ، واثنان في ميشيغان وواحد في كل من أيوا وكانساس وأوريجون وويسكونسن وواشنطن.
وقالت ماكدونالدز يوم الجمعة إنها لم تسحب كوارتر باوندر من أي مطاعم إضافية، وأشارت إلى أن بعض الحالات في ولايات خارج المنطقة الأصلية كانت مرتبطة بالسفر.
وقال مركز السيطرة على الأمراض إن بعض الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض أبلغوا عن سفرهم إلى ولايات أخرى قبل بدء ظهور الأعراض عليهم. وقال ثلاثة أشخاص على الأقل إنهم تناولوا الطعام في مطعم ماكدونالدز أثناء سفرهم. وتم الإبلاغ عن حالات الإصابة بالمرض في الفترة ما بين 27 سبتمبر و11 أكتوبر.
تفشي المرض ينطوي على الالتهابات مع الإشريكية القولونية 0157:H7، وهي نوع من البكتيريا الذي ينتج سموما خطيرة. ويتسبب في حوالي 74 ألف إصابة في الولايات المتحدة سنويًا، مما يؤدي إلى دخول أكثر من 2000 شخص إلى المستشفى و61 حالة وفاة كل عام، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
يمكن أن تظهر أعراض التسمم بالإشريكية القولونية بسرعة، خلال يوم أو يومين من تناول طعام ملوث. وتشمل عادةً الحمى والقيء والإسهال أو الإسهال الدموي وعلامات الجفاف — قلة التبول أو عدم التبول وزيادة العطش والدوخة. وتشكل العدوى خطورة خاصة على الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات، وكبار السن، والحوامل، أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
—-
ساهم كاتب وكالة أسوشيتد برس جونيل أليتشيا في إعداد التقارير من تيميكولا، كاليفورنيا.
