توفي ثلاثة أشخاص الآن في تفشي التسمم الغذائي بالليستيريا مرتبط ب لحوم البقر المعلبة من Boar's Headوأعلن مسؤولون في إدارة سلامة الأغذية الفيدرالية يوم الخميس أن العدد الإجمالي للمصابين ارتفع إلى 43.
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في بيان صحفي يوم الخميس إن الوفاة الإضافية حدثت في فرجينيا. وكانت الوفاتان الأخريان في نيوجيرسي وإلينوي. كما قالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن تسع حالات أخرى تم الإبلاغ عنها منذ إصدارها في 31 يوليو بشأن تفشي المرض، والذي بدأ في أواخر مايو.
رأس الخنزير تم سحب 7 مليون جنيه إسترليني أعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها يوم الخميس أن أحد مسؤولي الصحة في نيويورك اختبر عينة من نقانق الكبد وأكد وجود نفس سلالة الليستيريا.
وتشمل عملية الاستدعاء أكثر من 70 منتجًا – بما في ذلك نقانق الكبد، ولحم الخنزير، وسجق اللحم البقري، والبولونيا – المصنعة في مصنع الشركة في جارات بولاية فرجينيا.
وتواجه شركة “بورز هيد” بالفعل دعويين قضائيتين بشأن تفشي المرض، واحدة في محكمة بولاية ميسوري والأخرى دعوى قضائية جماعية في محكمة فيدرالية في نيويورك.
تم توزيع اللحوم على المتاجر في جميع أنحاء البلاد، وكذلك في جزر كايمان، وجمهورية الدومينيكان، والمكسيك وبنما. يجب على المستهلكين عدم تناول اللحوم التي تم سحبها ويجب التخلص منها أو إعادتها إلى المتجر لاسترداد الأموال. يمكن لبكتيريا الليستيريا البقاء على قيد الحياة والنمو في الثلاجة، لذلك يقول المسؤولون إن الأشخاص الذين سحبوا المنتجات يجب أن ينظفوا الثلاجة جيدًا ويعقموها لمنع التلوث.
تقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن 1600 شخص يصابون بهذا المرض سنويًا. التسمم الغذائي بالليستيريا ويموت حوالي 260 من هؤلاء الأشخاص.
تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا الحمى وآلام العضلات والتعب، على الرغم من أن العدوى قد تسبب أيضًا ارتباكًا وتشنجات. تعد العدوى أكثر خطورة على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والحوامل. قد لا تظهر الأعراض لمدة أسابيع بعد تناول طعام ملوث.
___
يتلقى قسم الصحة والعلوم في وكالة أسوشيتد برس الدعم من مؤسسة روبرت وود جونسون. وكالة أسوشيتد برس هي المسؤولة الوحيدة عن كل المحتوى.
