نيانغامبي ، زيمبابوي (AP) – في البداية ، أثار اقتراح تجربة زراعة الديدان فزع ماري تشومومبا وغيره من المزارعين في نيانغامبي ، وهي منطقة في جنوب شرق زيمبابوي حيث جفاف قضت على محصول الذرة الأساسي.
بعد متعددة كوليرا تفشي المرض في الدولة الواقعة في الجنوب الأفريقي نتيجة للطقس القاسي وسوء الصرف الصحي، كان يُنظر إلى الذباب إلى حد كبير على أنه شيء يجب إبادةه، وليس التكاثر.
وقال تشومومبا: “لقد شعرنا بالقلق”، مذكراً باجتماع مجتمعي حيث طرح خبراء من الحكومة والوكالة الأمريكية للتنمية الدولية هذه الفكرة.
وتوافد الناس على التجمع أملا في الحصول على أنباء عن المساعدات الغذائية. لكن الكثيرين تراجعوا عندما قيل لهم إن الأمر يتعلق بالتدريب على تربية الديدان لتغذية الحيوانات وروث الحدائق.
“كان الناس مثل،” ماذا؟ وقال تشومومبا: “إنهم ذباب، والذباب يجلب الكوليرا”.
وبعد مرور عام، تسير المرأة البالغة من العمر 54 عامًا مبتسمة نحو حفرة أسمنتية كريهة الرائحة مغطاة بشبكة سلكية، حيث تقوم بإطعام النفايات المتعفنة لليرقات، وهي تذكرة وجبتها الجديدة.
وبعد حصاد الحشرات مرة واحدة تقريبًا في الشهر، تحولها تشومومبا إلى علف غني بالبروتين لدجاجها الذي تأكله وتبيعه.
تم الالتهام ما يصل إلى 80٪ من تكاليف إنتاج الدجاج من خلال علف المزارعين الريفيين قبل أن يبدأوا في تربية الديدان. وقال فرانسيس ماكورا، المتخصص في برنامج الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية الذي يهدف إلى توسيع مصادر الإيرادات للمزارعين المتضررين من تغير المناخ، إن الكثيرين لا يستطيعون تحمل مبلغ 35 دولاراً الذي تفرضه المتاجر مقابل كيس من علف الدواجن يزن 50 كيلوغراماً (حوالي 110 رطل).
لكنه قال إن زراعة الديدان تقلل تكاليف الإنتاج بنحو 40%.
هذه الديدان هي ذرية ذبابة الجندي الأسود التي تنشأ في أمريكا الجنوبية الاستوائية. وعلى عكس الذبابة المنزلية، من غير المعروف أنها تنشر المرض.
تستمر دورة حياتها بضعة أسابيع فقط، وتضع ما بين 500 إلى 900 بيضة. تلتهم اليرقات المواد العضوية المتحللة – من الفواكه والخضروات المتعفنة إلى فضلات المطبخ والسماد الحيواني – وتحولها إلى مصدر غني بالبروتين للماشية.
وقال روبرت موسوندير، الأستاذ المتخصص في العلوم الزراعية وعلم الحشرات في جامعة تشينهوي للتكنولوجيا في زيمبابوي، التي تعمل على تربية الحشرات وتساعد المزارعين على اكتساب مهارات التربية: “إنه أفضل من البروتين الخام الذي نحصل عليه من فول الصويا”.
ويضغط المانحون والحكومات من أجل المزيد من تربية يرقات ذبابة الجندي الأسود في أفريقيا بسبب انخفاض تكاليف العمالة والإنتاج والفوائد الضخمة للزراعة، الدعامة الأساسية للقارة التي تتعرض لضغوط بسبب تغير المناخ والحرب الروسية في أوكرانيا.
وفي أوغندا، ساعدت الديدان سد أزمة الأسمدة الناجمة عن الحرب في أوكرانيا. وفي نيجيريا وكينيا، أصبحوا يحققون نجاحًا تجاريًا.
وفي زيمبابوي، قامت الحكومة وشركاؤها بتجريب هذه الفكرة بين المزارعين الذين يكافحون من أجل تأمين وجبة الصويا لحيواناتهم. استخدمه مشروع يقوده البنك الدولي لاحقًا كجهد إنعاش للمجتمعات المتضررة من الكارثة المدمرة إعصار 2019.
والآن أصبحت الذرة منقذة لحياة بعض المجتمعات في الدولة التي يبلغ عدد سكانها 15 مليون نسمة، حيث تجعل حالات الجفاف المتكررة من الصعب زراعة الذرة. ليس من الواضح عدد الأشخاص في جميع أنحاء البلاد الذين يشاركون في مشاريع تربية اليرقات.
في البداية، وافق “5% فقط” من المزارعين الذين تواصل معهم البروفيسور موسوندير، على المغامرة في زراعة الديدان. وقال إن النسبة تصل الآن إلى “حوالي 50%”، بعد أن فهم الناس فوائد البروتين وعدم نقل الأمراض.
كان “عامل الاشمئزاز” مشكلة. لكنه قال إن الضرورة انتصرت.
ومع تدمير الجفاف للمحاصيل والماشية الكبيرة مثل الماشية – وهي رمز تقليدي للثروة والمكانة ومصدر للعمل – تساعد الماشية الصغيرة مثل الدجاج المجتمعات على التعافي بسرعة أكبر.
وقال موسوندير: “إنهم قادرون إلى حد ما على توفير سبل عيش كريمة من الموارد المتوفرة لديهم خلال فترة زمنية قصيرة”.
كما أنه يساعد البيئة. تنتج زيمبابوي حوالي 1.6 مليون طن من النفايات سنويًا، 90% منها يمكن إعادة تدويرها أو تحويلها إلى سماد، وفقًا لوكالة إدارة البيئة في البلاد. ويقول الخبراء إن إطعامها لليرقات يمكن أن يساعد في تقليل انبعاثات غازات الدفيئة في بلد لا يتم فيه جمع القمامة بشكل منتظم.
وفي قطعة أرض بالقرب من الجامعة، يدير موسوندير وطلابه مركزًا لتربية الديدان في المدينة التي يبلغ عدد سكانها 100 ألف نسمة. يجمع المشروع أكثر من 35 طنًا متريًا شهريًا من مخلفات الطعام من مقاصف الجامعة وكذلك أسواق الخضار ومحلات السوبر ماركت والمجازر وشركات تجهيز الأغذية ومصانع البيرة.
وقال موسوندير: “إن هدر الطعام كائن حي، فهو يتنفس ويساهم في توليد الغازات الدفيئة”.
ووفقا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، فإن فقدان الغذاء – الذي يحدث في مراحل قبل وصوله إلى المستهلك – وهدر الطعام بعد البيع يمثلان 8% إلى 10% من انبعاثات الغازات الدفيئة على مستوى العالم، أو حوالي خمسة أضعاف انبعاثات قطاع الطيران.
ويقوم مشروع الجامعة بتحويل حوالي 20-30 طنًا متريًا من النفايات إلى بروتين حيواني أو سماد حدائق خلال أسبوعين تقريبًا.
وقالت شومامبو إن الناس غالباً ما يسخرون منها عندما تتجول في مجتمعها لجمع قشور الموز وغيرها من النفايات التي يرميها الناس في السوق ومحطة الحافلات.
وقالت: “أقول لهم إننا نستفيد منه جيدًا، فهو غذاء ليرقاتنا”. ولا يزال يتعين عليها أن تتعامل مع الأشخاص “الجهلة” الذين يتهمون مزارعي الديدان بـ “تكاثر الكوليرا”.
لكنها لا تهتم كثيرًا بهذا الأمر حيث بدأت مزرعتها في الازدهار.
ومن مجرد البقاء على قيد الحياة، أصبح مشروعًا مربحًا. يمكنها حصاد ما يصل إلى 15 كيلوجرامًا (حوالي 33 رطلاً) من الديدان في 21 يومًا، وتنتج 375 كيلوجرامًا (826.7 رطلاً) من علف الدجاج بعد خلطها مع المحاصيل التي تتحمل الجفاف مثل الدخن واللوبيا وعباد الشمس وقليل من الملح.
ويبيع تشومامبو بعض الأعلاف لزملائه القرويين بجزء صغير من التكلفة التي تفرضها متاجر العلف الحيواني التقليدي. كما أنها تبيع البيض والدجاج الطليق، وهو طعام شهي في زيمبابوي، للمطاعم. وهي واحدة من 14 امرأة في قريتها تتبنّى المشروع.
وقالت: “لم أتخيل قط أن أحتفظ باليرقات وأعيش عليها”، وكانت تتناوب مع أحد الجيران لخلط الخضروات المتعفنة ودقيق الذرة وغيرها من النفايات في خزان باستخدام مجرفة.
“كثير من الناس يتقيؤون من المنظر والرائحة الكريهة. ولكن هذه هي رائحة الطعام الزكية لليرقات، ولنا نحن المزارعين.»
___
تتلقى وكالة أسوشيتد برس دعمًا ماليًا لتغطية الصحة العالمية والتنمية في أفريقيا من مؤسسة جيتس. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتويات. ابحث عن نقاط الوصول المعايير للعمل مع المؤسسات الخيرية، قائمة الداعمين ومناطق التغطية الممولة على AP.org.
