ساكرامنتو ، كاليفورنيا (ا ف ب) – ستصبح كاليفورنيا أول ولاية في البلاد تطلب من المطاعم إدراج المواد المسببة للحساسية الغذائية الرئيسية في قوائمها بدءًا من عام 2026 بموجب قانون جديد.
ينطبق القانون الذي وقعه الحاكم جافين نيوسوم يوم الاثنين على الشركات التي لديها 20 موقعًا على الأقل. سيتعين عليهم الكشف عن المكونات بما في ذلك الحليب والبيض والمحار وجوز الأشجار عندما يعرفون أو “يجب أن يعرفوا بشكل معقول” وجودها في منتجاتهم.
وقالت كارولين منجيفار، سناتور ولاية كاليفورنيا، وهي ديمقراطية، إن مشروع القانون مستوحى جزئيًا من تجربتها الخاصة في العيش مع حساسية شديدة تجاه العديد من المكسرات والفواكه.
وقالت عند إقرار مشروع القانون في الهيئة التشريعية: “قريبًا، سيتمكن الملايين من سكان كاليفورنيا الذين يعانون من الحساسية الغذائية، والعديد منهم من الأطفال الصغار، من الاستمتاع الكامل بتناول الطعام بالخارج دون خوف أو تخوف في هذه المطاعم المؤهلة”. “وفي المقابل، ستكون هذه الشركات قادرة على تقديم ضمان إضافي فريد من نوعه للعائلات التي تعاني من الحساسية من شأنه أن يدفع العملاء إلى مؤسساتهم.”
لكن جمعية مطاعم كاليفورنيا قالت سابقًا إن القانون سيكون مكلفًا ومرهقًا للشركات. وقالت المجموعة إنها سعيدة بأن مشروع القانون لم يعد ينطبق على المطاعم الصغيرة، لكنها تشعر بالقلق من أن التشريع قد يؤدي إلى “دعاوى قضائية مفترسة” ضد الشركات.
وقال الرئيس التنفيذي جوت كوندي في بيان: “نحن نواصل تقييم التأثيرات على أعضائنا الذين ما زالوا خاضعين للقانون المقترح ونعمل معهم لتحديد ما إذا كان هناك ما يبرر تغيير الموقف”.
وقالت منظمة “أبحاث وتعليم الحساسية الغذائية” غير الربحية، إن مشروع القانون ليس مثاليًا ولكنه “خطوة هادفة” لحماية الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية.
وقالت أدي لاو، وهي طفلة تعاني من حساسية شديدة ودافعت عن مشروع القانون، في وقت سابق إنه سيجعل من السهل عليها تناول الطعام بالخارج مع الأصدقاء والعائلة.
وقالت في جلسة استماع تشريعية في أبريل/نيسان: “يجب أن أتجنب الأطعمة التي أشعر بالحساسية تجاهها، لأنها بمثابة السم لجسدي ويمكن أن تضرني”.
