تستدعي شركة اللحوم الباردة الشهيرة Boar's Head سبعة ملايين رطل إضافية من المنتجات الجاهزة للأكل المصنعة في مصنع في فيرجينيا تحقيق قال مسؤولون في وزارة الزراعة الأميركية يوم الثلاثاء إن تفشي التسمم الغذائي بالليستيريا المميت لا يزال مستمرا.
ال استدعاء جديد وتشمل القائمة 71 منتجًا تم تصنيعها في الفترة من 10 مايو إلى 29 يوليو تحت اسمي العلامتين التجاريتين Boar's Head وOld Country. وتأتي هذه القائمة بعد استدعاء سابق لأكثر من 200 ألف رطل من الدواجن واللحوم المقطعة. وتشمل المنتجات الجديدة اللحوم المخصصة للتقطيع في محلات بيع اللحوم بالإضافة إلى بعض منتجات اللحوم والدواجن المعبأة التي تباع في المتاجر.
وتشمل هذه المنتجات نقانق الكبد، ولحم الخنزير، وسجق اللحم البقري، والبولونيا، وغيرها من المنتجات المصنعة في مصنع الشركة في جارات بولاية فرجينيا.
وترتبط عمليات السحب هذه بتفشي التسمم بالليستيريا الذي أدى إلى وفاة شخصين وإصابة ما يقرب من ثلاثين آخرين في ثلاث عشرة ولاية، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة. وقد تم نقل جميع المصابين تقريبًا إلى المستشفى. وتم الإبلاغ عن حالات مرضية بين أواخر مايو ومنتصف يوليو.
تم اكتشاف المشكلة عندما تم فحص عينة من نقانق الكبد التي جمعها مسؤولو الصحة في ماريلاند والتي أثبتت وجود بكتيريا الليستيريا. وأظهرت الاختبارات الإضافية أن نوع البكتيريا هو نفس السلالة المسببة للأمراض لدى البشر.
وقالت الشركة على موقعها الإلكتروني: “من باب الحيطة والحذر، قررنا على الفور وبصورة طوعية توسيع نطاق سحب المنتجات ليشمل جميع المنتجات المنتجة في منشأة جارات”. كما أوقفت الشركة إنتاج الأطعمة الجاهزة للأكل في المصنع.
وقال مسؤولون في وزارة الزراعة إن اللحوم تم توزيعها على المتاجر في جميع أنحاء البلاد، وكذلك في جزر كايمان وجمهورية الدومينيكان والمكسيك وبنما.
وقال مسؤولون بالشركة إن المستهلكين الذين لديهم المنتجات التي تم سحبها من الأسواق في منازلهم لا ينبغي لهم تناولها ويجب عليهم التخلص منها أو إعادتها إلى المتاجر لاسترداد أموالهم. وقال مسؤولون صحيون إنه يجب تنظيف الثلاجات وتعقيمها جيدًا لمنع تلوث الأطعمة الأخرى.
يُقدر أن 1600 شخص يصابون بالتسمم الغذائي بالليستيريا كل عام ويموت حوالي 260 شخصًا، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
تسبب عدوى الليستيريا عادة الحمى وآلام العضلات والتعب وقد تسبب تصلب الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات. يمكن أن تظهر الأعراض بسرعة أو حتى 10 أسابيع بعد تناول الطعام الملوث. تعد العدوى خطيرة بشكل خاص للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة وأثناء الحمل.
___
يتلقى قسم الصحة والعلوم في وكالة أسوشيتد برس الدعم من مجموعة العلوم والإعلام التعليمي التابعة لمعهد هوارد هيوز الطبي. وكالة أسوشيتد برس هي المسؤولة الوحيدة عن كل المحتوى.
