تم اكتشاف انفلونزا الطيور في لحوم الأبقار للمرة الأولى، حسبما أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية يوم الجمعة، لكن المسؤولين قالوا إن لحوم بقرة حلوب مريضة واحدة لم يسمح لها بدخول الإمدادات الغذائية في البلاد، وما زال لحم البقر آمنا للأكل.
ال قالت وزارة الزراعة الأمريكية تم العثور على الفيروس كجزء من اختبار 96 بقرة حلوب تم تحويلها من العرض لأن المفتشين الفيدراليين لاحظوا علامات المرض أثناء عمليات التفتيش الروتينية على الذبائح في مصانع معالجة اللحوم. تم العثور على انفلونزا الطيور في واحدة فقط من تلك الأبقار.
تم تأكيد إصابة أنفلونزا الطيور في قطعان ماشية الألبان في تسع ولايات وجدت في الحليب وقد دفع ذبح ملايين الدجاج والديوك الرومية. لكن العثور عليه في لحم البقر يعد تطورًا جديدًا بالنسبة لنا التفشيوالتي بدأت عام 2022.
وقالت الوكالة الشهر الماضي إنها ستفعل ذلك اختبار اللحم المفروم لأنفلونزا الطيور في متاجر البيع بالتجزئة، ولكن لم يتم العثور على أي علامة على الفيروس حتى الآن.
تقول وزارة الزراعة الأمريكية إنه حتى لو انتهى الأمر بأنفلونزا الطيور في لحوم البقر الاستهلاكية، فإن طهي اللحوم على درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (73.9 درجة مئوية) سيقتلها تمامًا كما يقتل الإشريكية القولونية والفيروسات الأخرى.
اثنان من عمال المزارع في مصانع الألبان وقد أصيبت ولايتي ميشيغان وتكساس بمرض أنفلونزا الطيور هذا الربيع. وقال مسؤولو الصحة إن الخطر على الجمهور لا يزال منخفضا، لكن عمال المزارع الذين يتعرضون للحيوانات المصابة معرضون لخطر أكبر.
تم تأكيد حالة إصابة بشرية واحدة أخرى فقط بأنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة. في 2022 سجين في برنامج عمل التقطه أثناء قتل الطيور المصابة في مزرعة دواجن في مقاطعة مونتروز بولاية كولورادو. كان العرض الوحيد الذي يعاني منه هو التعب، فتعافى.
