نيويورك (AP) – أسعار البيض وصلت مرة أخرى إلى مستوى قياسي في فبراير ، مثل أنفلونزا الطيور يستمر في تشغيل نهج عيد الفصح وعيد الفصح.
أحدث شهري مؤشر أسعار المستهلك أظهرت عشرات البيض من الدرجة A بمتوسط 5.90 دولار في المدن الأمريكية في فبراير ، بزيادة 10.4 ٪ عن العام الماضي. التي تحطمت سعر الرقم القياسي في يناير من 4.95 دولار.
أنفلونزا الطيور أجبر المزارعين على ذبح أكثر من 166 مليون طير ، ومعظمهم من الدجاج وضع البيض. منذ بداية العام ، تم قتل أكثر من 30 مليون طبقة بيضة.
إذا بقيت الأسعار مرتفعة ، فستكون كذلك السنة الثالثة على التوالي واجه المستهلكون صدمة ملصق عيد الفصح في 20 أبريل و الفصحالذي يبدأ في مساء يوم 12 أبريل ، وكلا مناسبتين حيث تلعب البيض أدوار بارزة.
كان السعر باستمرار أقل من 2 دولارًا للعقود لعقود قبل أن يصطدم المرض. تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن ترتفع أسعار البيض بنسبة 41 ٪ هذا العام عن متوسط العام الماضي البالغ 3.17 دولار لكل دزينة.
ولكن قد يكون هناك ضوء في نهاية النفق. ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية الأسبوع الماضي أن نقص البيض تتخلى وأن أسعار الجملة تنخفض ، مما قد يوفر الإغاثة من جانب البيع بالتجزئة قبل أواخر عيد الفصح هذا العام ، وهو ما يبعد ثلاثة أسابيع عن العام الماضي. وقال إنه لم يكن هناك اندلاع كبير للأنفلون في الطيور لمدة أسبوعين.
وكتبت وزارة الزراعة الأمريكية في وزارة الزراعة الأمريكية في تقرير 7 مارس.
وقال ديفيد أندرسون ، الأستاذ والاقتصادي للماشية وتسويق المواد الغذائية في جامعة تكساس إيه آند إم ، إن الأرقام بالجملة التي تراجعت هي علامة جيدة على أن الأسعار قد تنخفض مع استفادة المتسوقين مع ارتفاع الأسعار من خلال شراء عدد أقل من البيض.
وقال “ما يجب أن يخبرنا به هو أن الأمور تخفف قليلاً من حيث الأسعار”. “لذلك ، قد يشير تقرير CPI التالي إلى انخفاض أسعار البيض.”
ومع ذلك ، فهو لا يتوقع تغييرات دائمة حتى يمكن تجديد مخزون الطيور ويمكن استبدال الإنتاج.
وقال: “إن الرقم القياسي للأسعار المرتفعة هي إشارة السوق للمنتجين لإنتاج المزيد ، لكن الأمر يستغرق بعض الوقت لتكون قادرًا على إنتاج المزيد ، ولم يكن لدينا وقت كافٍ حتى يحدث ذلك بعد”. “لكنني أعتقد أنه سيحدث. لكن الأمر سيستغرق الوصول إلى هناك “.
وقالت إميلي ميتز ، الرئيس والمدير التنفيذي لمجلس البيض الأمريكي ، إن انخفاض أسعار الجملة هو أخبار جيدة ، لكنها لاحظت أن زيادة الطلب على عيد الفصح قد يؤدي إلى زيادة مؤقتة في الأسعار.
وقالت: “بالإضافة إلى ذلك ، يراقب مزارعو البيض عن كثب هجرة الربيع للطيور البرية ، مع إدراك أن الطيور البرية هي سبب رئيسي لانتشار هذا الفيروس وتشكل تهديدًا كبيرًا ومستمرًا للقطعان التي وضعت البيض”.
مجموعات الدعوة وغيرها كما دعا إلى التحقيق إلى ما إذا كان منتجو البيض قد استخدموا أنفلونزا الطيور لتسعير الأسعار. لكن منتجي البيض يقولون إن أنفلونزا الطيور تقف وراء الأسعار المرتفعة فقط.
في أثناء، أضافت المطاعم رسومًا إضافية و إجراء تغييرات أخرى لتعويض تكلفة البيض.
ال إدارة ترامب لديه كشف النقاب عن خطة لمكافحة أنفلونزا الطيور ، بما في ذلك استثمار بقيمة 500 مليون دولار لمساعدة المزارعين على تعزيز تدابير الأمن الحيوي ، و 400 مليون دولار كمساعدات إضافية للمزارعين الذين تأثرت قطعانهم بإنفلونزا الطيور ، و 100 مليون دولار للبحث وربما تطور اللقاحات والعلاجات في قطعان الدجاج الأمريكية ، من بين تدابير أخرى. ولكن من المحتمل أن يستغرق الأمر بعض الوقت لتلك الخطة لإحداث تأثير.
